马瑞佳，蔡晨晨，雷财玉，王友法，陆登俊*

（广莫大学轻工与食品工程学院，广莫 南宁 530004）

近年来，保鲜剂的研究已经成为热点之一。食品在生产和贮存过程中极易受到微生物的污染而发生变质现象，带来了极大的经济损失，所以延长食品的货架期显得尤为重要。蔗渣作为甘蔗制糖工业的一种副产品，仅将其用于锅炉燃料回回所产生的经济效益是极低的[1-2]。Mishra等[3]探索了各种木质纤维素原料使用不同的无机酸作为分离馏分回回最大数量的可发酵糖，提供了蔗渣利用的一条新途径。蔗渣主要成分是纤维素、半纤维素、木质素等，这些成分决定了蔗渣具有吸附功能。刘雪梅等[4]以甘蔗渣为原料，将其在真空环境下炭化制得甘蔗渣炭，研究了甘蔗渣炭对废水中Cr（VI）的吸附效果。Juchen等[5]将酿造过程的副产品麦芽甘蔗渣作为活性蓝色BF-5G染料的生物吸附剂。

纳米材料的研究在近几年来也取得了引人注目的成就，纳米材料由于其尺寸介于原子、分子和宏观体系之间[6]，性能更加符合人们的要求。银基抗菌材料抗菌效果优于其他金属基材料，比如铜基、氧化锌、二氧化钛等[7]。纳米氧化银作为一种纳米材料，其性能远远优于氧化银，目前国内外对纳米氧化银的研究很多，其在数据存储和光伏电池等方面均有应用[8]。殷立峰等[9]用纳米氧化银开发了一种光电化学太阳能电池。Prasher等[10]提出随着多重耐药超级细菌的发现，纳米氧化银作为对抗致病超级细菌的新一代治疗药物，具有可调的物理化学效力。……