尚青霞

逢年过节，亲朋好友聚会时总难免要觥筹交错，可是喝多了酒就会头痛。这是什么原因呢？吃哪些食物能够缓解头痛呢？

喝酒后为什么会头痛

1.乙醛的影响。

酒精在体内分解会代谢为乙醛，累积起来的乙醛如果迟迟不能代谢为乙酸排出体外，就会引起脸红、头痛。乙醛是酒精的有毒代谢产物，它不会导致人醉酒但是会毒害细胞，并且大大提高患癌症的概率。

2.脱水的影响。

由于酒精具有利尿作用，喝酒后会增加上厕所的频率，这时如果没有额外补充水分的话，就会造成身体脱水。由于身体分解乙醛需要充足的水分，脱水将导致乙醛的分解被延迟，引起头痛。

3.杂质的影响。

酿造酒通常含有较多的杂质，如清酒、米酒和葡萄酒等，这些杂质会导致肝脏代谢酒精的效率下降，更容易出现头痛。而蒸馏方式制出的酒，所含杂质较少，较不容易引起头痛。

如何预防饮酒后头痛

1.不要空腹喝酒。

空腹喝酒会使酒精吸收得更快，也更容易醉，喝酒前一定要先吃些东西垫一垫，如馒头、酸奶、豆浆等。

2.饮酒中大量补充水分。

饮酒间歇中要多喝白开水（不能喝碳酸饮料和茶水），不但能补充水分，还可稀释酒精。同时也可吃些含水量比较大的食物，如西瓜、葡萄、梨等。

3.适量饮酒。

不想醉酒头痛最好的办法就是少喝酒或不喝酒，办法也有很多，比如要开车，酒杯里兑白水等。

吃什么缓解醉酒头痛

1.多吃含维生素B1的食物。

维生素B1是分解酒精不可缺少的物质。喝酒中，可吃些猪肉、动物肝脏、豆类制品、蘑菇等。也可吃橘子、香蕉、葡萄、梨、猕猴桃等水果。

2.多吃含牛磺酸的食物。

喝酒时，肝脏会协助身体分解酒精，而牛磺酸可增强肝脏功能，因此适当摄取含有牛磺酸的食物有助于代谢酒精。牛磺酸在蛤蛎与贝类、鱿鱼、章鱼等鱼类中含量较丰富，所以饮酒时多喝些这类食物的汤。