张蓉等��

摘 要 为了解纸质包装材料中甲醛、乙醛向食品模拟物改性聚苯醚（Tenax）中的迁移行为，建立了一步提取衍生化、超高效液相色谱测定纸质包装材料和Tenax中的甲醛和乙醛的方法。本方法在甲醛和乙醛的测定范围内，线性相关系数R2>0.9999，甲醛检出限为0.03 mg/m2，乙醛检出限为0.04 mg/m2，测定纸样和Tenax的加标回收率为90.1%～108.6%。采用本方法研究不同温度和时间下两种纸质包装材料中甲醛、乙醛向Tenax 中的迁移规律。研究表明，甲醛、乙醛迁移行为随时间变化趋势大致相同，均呈现迁移率随迁移时间延长先迅速增大，后又减小达到一个常数；甲醛和乙醛迁移率受温度的影响不同，达到平衡后，甲醛在30℃下迁移率最高，乙醛在70℃和50℃下迁移率高；甲醛和乙醛向Tenax中的迁移率差异较大，达到平衡后，乙醛的迁移率远高于甲醛。endprint