李建忠

摘 要 蔬菜作为人们日常生活中的食品，与人们的健康密不可分。随着生活水平的提高，人们对蔬菜的需求也在不断增加，传统的蔬菜种植技术已经不能满足当前人们的需求，因此，要探索新的蔬菜种植技术。基于此，介绍了蔬菜工厂化播种育苗技术，并分析了该技术的优势及应用前景，以促进其推广应用。

关键词 蔬菜种植;工厂化播种技术;应用前景

中图分类号：S63 文献标志码：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2019.26.001

蔬菜育苗栽培是种植蔬菜的主要方法，能够在一定时间内种植出大规模的蔬菜，满足人们对蔬菜的需求，取得规模经济效益。近年来，随着科学技术的不断发展，农业生产技术随之进步，蔬菜的育苗技术不断被突破和创新，我国的蔬菜生产逐渐趋向规模化和区域化，蔬菜工厂化播种育苗技术突破了原有的困难，大大提高了蔬菜产量，前景一片光明。

1 蔬菜工厂化播种育苗技术概述

传统的育苗技术在培育蔬菜过程中会消耗大量的劳动成本，而且过分依赖人力作用，而工厂化播种育苗技术使科学技術与蔬菜培养巧妙结合在一起，采取新型的管理技术与新型穴盘育苗技术，大大缩减了人力物力，在当代蔬菜培养中具有极大的优势。

蔬菜瓜果种苗配套生产技术集成与推广是发展现代农业的前提和保障，具有投资少、见效快、市场前景好的特点。育苗可以加快对“名、特、优、新”蔬菜品种的开发利用，加快优良品种推广，减少假冒伪劣种子，而工厂化育苗技术由分散育苗变统一集中育苗，管理更加科学规范，有利于从播种到定植全过程配套技术规程，为绿色蔬菜生产打下基础。同时，在种苗繁育中采用先进技术，有效减少了个人育苗风险性，提高了菜苗抗逆性能力。采用工厂化播种育苗技术，对“家家种菜、户户育苗”的农民，尤其是对传统育苗技术不娴熟农民来说是一解脱。

2 蔬菜工厂化播种育苗技术的优势

2.1 突破了季节对蔬菜种植的限制

蔬菜工厂化播种育苗技术的优势主要体现在生产流程方面，从蔬菜育苗开始就充分融合了生物技术、环境调控技术、施肥灌溉技术，对蔬菜的生长过程也有专门部门进行信息管理，有效保证了蔬菜的质量和产量，扩大了蔬菜的生产规模。运用工厂化播种育苗技术进行蔬菜种植可分为以下3个步骤。1）在蔬菜的播种阶段，由于种子较小，可以采用精密的播种机器，减少劳动力的使用。2）在蔬菜的催芽阶段，播种的穴盘需要放于催芽室内。我国目前蔬菜的种植工厂都有一定的规模和技术条件，能够保证室温控制在28～30 ℃，可保证蔬菜的出芽率为60%以上。3）对于蔬菜苗期的管理，应当针对不同的品种设定不同的绿化时间和昼夜温差，故而需要加强对蔬菜生长环境的控制，保证其在适宜的温度和湿度环境中成长[1]。

2.2 减少了蔬菜培育过程中的劳动力投入

工厂化播种育苗技术在蔬菜培养中应用了全自动化的生产方式，提高了育苗的效率。机器的工作效率通常比人工效率高，因此，使用工厂化播种育苗技术能够大大减少劳动力的投入。而且，这项技术能够节约培养蔬菜的能源，并且在此基础上保证了种子的存活率，同时也简化了人工管理，规范了对蔬菜种植的管理，投资者和种植者都能够在很短的时间内熟练掌握这种技术，大大缩减了生产成本。此外，工厂化播种育苗技术的应用也使蔬菜种植突破了季节的限制，保证了远距离运输过程中蔬菜的质量，使蔬菜品质较大程度满足人们的期望。

2.3 提高了蔬菜的存活率

蔬菜工厂化播种育苗技术的应用使蔬菜生产取得了较高效益，使蔬菜种植逐渐向节约型农业迈进。在当代农村年轻劳动力大大减少的情况下，采取工厂化播种育苗技术能够使苗床成苗率提高，也大大提高了对杂草和害虫的管控效率，降低了芽苗的死亡率。除此之外，这项技术不仅使蔬菜的种植质量得到了保证，也使蔬菜本身的抵抗力大大增强，在蔬菜移植后存活率高达95%。由此可见，蔬菜工厂化播种育苗技术能够给蔬菜种植带来很大的经济效益。

3 当前蔬菜工厂化播种育苗技术存在的问题

3.1 工厂化播种育苗技术宣传不到位，缺乏资金

当前，农村年轻劳动力不断减少，现有农民多为文化水平较低的老人，很难在短时间内接受先进的技术，加之蔬菜工厂化播种育苗技术的宣传工作不到位，很多农民并不知道该技术能够保证蔬菜的生产规模，带来较高的经济效益。除此之外，工厂化播种育苗技术需要投入较多成本，对基础设施的要求很高，而目前我国农村的经济水平不高，且蔬菜种植一般为个体经营，经营主体没有足够的资金置办一套完善的工厂化生产经营装置。而且，一些农民担心这种生产方式存在风险，不愿意在这方面做出投资。另外，个体经营的蔬菜工厂规模较小，一般不具备工厂化播种育苗的条件，即使技术发展跟上时代的步伐，也很难在现实中得到应用[2]。

3.2 蔬菜工厂化播种育苗收益较低

从蔬菜工厂化育苗的管理角度来说，这种蔬菜种植方式需要投入大量的资金，而蔬菜在售卖过程中的价格很低，故而采用蔬菜工厂化育苗技术进行蔬菜种植取得的收益并不高，而且蔬菜培养需要一定的时间，蔬菜的价格也不稳定，就导致蔬菜工厂化育苗技术投资回收时间过长。此外，如果在管理过程中没有掌握好技术的使用，还有可能使种植的蔬菜无法投入市场，从而影响企业的经营利润。

3.3 农户管理水平不足

从技术层面来说，蔬菜工厂化育苗技术实施需要生产人员具有专业的知识，同时具备科学和先进的技术，才能保证蔬菜的实用性和经济性。然而，一些企业在和农户挂钩时并没有对他们进行相应的技术培养，也没有考察他们的管理能力，导致蔬菜工厂化育苗技术在实施过程中会企业的经营风险较高[3]。

3.4 优质种子价格昂贵

从投资风险方面来看，生活水平的提高使人们越来越关注蔬菜的品质，故而一些企业不得不从国外引进质量高的种子进行蔬菜种植。但是，这些种子的价格非常昂贵，在种植过程中又需要投入更多的金钱和精力，一旦培育出现了失误，不仅会损失购买种子的费用，而且会耽误农时，影响下一批蔬菜的种植。

4 促进蔬菜工厂化育苗发展的措施

4.1 提高配套服务功能

现如今，人们对蔬菜的需求已经从数量层面上升到了质量层面。蔬菜工厂化播种育苗技术在未来的发展过程中要突破传统的蔬菜种植理念，不断创新技术，将新型的农业生产技术应用到蔬菜种植中，争取做到蔬菜育苗专业化、自动化、机械化相结合，节省人力物力，缩减劳动成本，也进一步缩短蔬菜的种植周期。除此之外，有关部门也应当在蔬菜运输过程中加大技术投入，使蔬菜的运输更加便捷，在运输过程中锁住水分，保证蔬菜能够以较好的状态流入市场。

4.2 提高科学管理水平

我国农业正在向优质安全绿色高效的方向发展，因此蔬菜工厂化育苗生产技术也应当推进农业标准化生产，发展生态农业，加强对蔬菜质量的监管，保证蔬菜的质量。与此同时，管理人员也应优化蔬菜工厂化育苗设备，不断引进新技术提高蔬菜的抗病能力，同时也要提高蔬菜生理病害防治、秧苗株型调整的技术水平，在此基础上降低蔬菜工厂化育苗技术的生产成本，节约资源，不断提高蔬菜的质量。

4.3 重视蔬菜工厂育苗基地的建设

建设蔬菜工厂育苗基地是实现农业结构调整、保证蔬菜质量的基础。因此，政府应当加强对基地建设的扶持，在税收贷款等方面出台相关优惠政策，鼓励蔬菜工厂化育苗技术往标准化方向发展，以获得经济效益。蔬菜工厂化育苗技术的应用过程中，种子的质量是蔬菜种植的源头，因此应当加强优质种子的引入，保证种子的质量，密切关注各大科研院校的科研成果，加强合作与交流，认真推广有价值的蔬菜品种，激发蔬菜工厂化育苗的潜力，实现农业收入的增长[4]。

5 结语

综上所述，蔬菜工厂化播种育苗技术在蔬菜培养过程中体现出了绝对性的优势，需要得到大范围推广，然而现阶段蔬菜工厂化播种育苗技术仍然存在很多不足，在未来的发展过程中需要不断创新完善，找到适合该技术发展的模式，同时也要加强宣传力度，改变农村生产经营者的传统思想，帮助他们了解蔬菜工厂化育苗技術的优势，保证蔬菜工厂化播种育苗技术长远发展。

参考文献：

[1] 张俊杰，张西群，彭发智，等.蔬菜工厂化播种育苗技术及应用前景[J].河北农业科学，2013（4）：26-29.

[2] 许亚俊.蔬菜工厂化播种育苗技术应用及前景探究[J].农业开发与装备，2016（10）：127.

[3] 赫新洲，曹健，高惠楠.蔬菜工厂化育苗技术规程[J].广东农业科学，2010（9）：77-78.

[4] 刘殿金.浅谈蔬菜工厂化穴盘育苗技术[J].科技致富向导，2015（2）：46.

（责任编辑：刘昀）