刘辉 王伟

（绥化学院财务处，黑龙江 绥化 152061）

生鲜农产品是纯天然未加工的产品，这些产品都是具有即时性，在常温条件下保存的时间非常有限，其品质决定了鲜活的程度，如常见的果蔬、肉食、鸡蛋类、奶类及花卉等，这些生鲜农产品的保鲜期非常有限，如何在有限的保鲜期内尽快将这些产品处理掉，实现其市场的价值，成为影响农产品生产企业经济效益的一个重大决定因素。很多生鲜农产品如果没有最快的流通渠道，就会腐蚀、损耗或者发霉变质，且有些是季节性的产品，非标品性和用户个性化的特点，对配送的时效性和鲜活性要求非常之高。在当前信息化时代下，极大地推动了物流产业的快速发展，尤其是物联网技术的支持，物流行业已经逐渐形成各种供应链物流运作模式，给生鲜农产品的市场流通，也带来了很大的便利。

一、生鲜农产品供应链的特点

供应链是指原材料到最终市场流通实现市场价值的一个过程，这个过程中已经将传统的市场竞争转变为现代化的供应链之间的竞争。所以，供应链的运作模式是否具有可行性和科学性，直接影响到生鲜农产品最终的市场供应效率。由于生鲜农产品具有自身的特点，所以其供应链也具有一定的特点：

首先，供应联流通环节对产品质量有着很重大的影响，从采购到市场流通，每一个环节都非常关键和重要，必须对产品进行保鲜、分类包装，使用周转筐降低损耗，然后在产品流通环节进行标准化生产管理；……