霍延娜

近年来，山东省无公害绿色蔬菜种植行业迅速发展，在增加蔬菜种植户收入、推动山东省农业经济发展方面做出了卓越的贡献。经过多年的发展，山东无公害蔬菜在种植规模、种植技术方面也不断提升。因此，对于山东省无公害绿色蔬菜种植技术进行适当分析具有非常重要的意义。

一、无公害绿色蔬菜种植地块选择

由于山东省是重要的工业城市，在城市工业生产制造工作开展过程中，对整个地区环境造成了较大的影响。因此，在无公害绿色蔬菜种植地块选择时，种植户应选择与工厂距离较远且土质较优良、具有健康水源的地区。同时应选择排水条件较好、偏中性或者偏酸性的土壤。施加腐熟有机肥及适量氮肥、钾肥，浅耕作畦，形成宽为130cm的平畦，避免土壤处理不当对无公害绿色蔬菜种植质量造成的不利影响。

二、无公害绿色蔬菜种植方式选择

山东无公害绿色蔬菜种植主要包括早春蔬菜种植、夏菜收获后秋冬种植、青菜叶栽培三个方面，具体如下：

1、早春无公害蔬菜种植

春种夏菜是山东无公害蔬菜种植的主要原则之一。在这一阶段，可以选择菠菜、空心菜等夏季蔬菜进行种植。一般可在气温回升之后的三月中旬至四月中旬之间的时期，在露地上适当栽培。

2、山东秋冬无公害蔬菜种植

在夏季蔬菜收获之后，无公害蔬菜种植户可以进行秋冬蔬菜种植。由于秋冬季节早晚温度差异较大，秋冬蔬菜一般需要在大棚内进行蔬菜种植。主要种植品种为油菜、黄瓜、大葱、芹菜等。以黄瓜为例，需要在七月播种，八月中旬定植，十一月中旬或者十二月上旬即可收获。

3、山东青菜叶无公害栽培

青菜叶无公害栽培品种主要有木耳菜、生菜、大白菜、芥菜、小白菜、西芹等。主要选择十月份进行种植，采用覆膜栽培的方式，保持土壤湿润，降低冻害。

三、无公害绿色蔬菜种植管理要点

1、播种管理

（1）以春季露地绿色无公害蔬菜播种为例，在播种前，种植户应在温度为18.0℃温水内，将种子浸泡5个小时左右，捞出后集中堆放催芽，72小时后既可以出芽。由于春季无公害蔬菜生长期较短，因此，应适当增加播种量，并在播种时灌足底水。在底水渗透完毕后进行种子均匀撒施。随后覆盖10mm左右的土壤。

（2）在秋冬季大棚绿色无公害蔬菜播种过程中，应选择耐寒性强、冬性强、丰产的品种。由于播种前期气温较高，可以在播种前将种子常温水中浸泡12个小时。随后将其放入8.0℃左右冰箱内，持续24小时后在25.0℃环境中进行催芽处理。一般72h左右即可出芽，在其出芽后可以立即进行播种。由于秋冬季绿叶蔬菜前茬蔬菜刚刚收获，因此，可以首先平整前茬土地，施足腐熟有机肥，浅耕整平后作平畦。随后利用湿播法，边撒播种子边浇水。

2、田间管理

（1）在春季蔬菜播种完毕后，应在播种田块覆盖地膜，在出苗后撤除。对于采用湿播的绿色蔬菜，可以在其生长出第二片真叶时进行第一次浇水。随后根据田块土壤干燥程度，进行第二次浇水。需要注意的是，为保证无公害蔬菜生长阶段充足营养，可以在浇第二遍水时每亩追加适量尿素或腐熟有机肥。

（2）在秋冬季蔬菜播种完毕后，由于秋冬季蔬菜幼苗生长期地温、气温较高，应加强水分灌溉频率，以适当降低地温。同时在蔬菜生长出第一片真叶后，进行一次清粪水浇施。随后根据绿色蔬菜生长、气温下降程度，逐步增加粪水浇施浓度。同时考虑到土壤潮湿时绿色蔬菜易滋生病虫害及杂草，因此，在前期应间隔拔除杂草、病弱苗。在这个基础上，增加腐熟有机肥施加量，定期追加速效氮肥及尿素，以便促进绿色蔬菜叶丛生长，提高蔬菜产量。

（3）一般春季绿色蔬菜在50天左右可以采收，种植户可根据具体情况适时采收;而秋冬绿色蔬菜一般可在苗高度达到一定标准后开始间拔上市。需要注意的是，在间拔作业时，应优先选择过于密集的蔬菜。同时在第一次间拔后，进行一次速效氮肥及尿素适量追施，在第二次间拔后，应全面清洁绿色蔬菜种植田块，以保证后续绿色无公害蔬菜生长品质。

3、病虫害防治

（1）病害。在山东省绿色无公害蔬菜种植过程中出现频率较高的病虫害为霜霉病、枯萎病、潜叶蝇、蚜虫、白粉虱等。对于霜霉病防治而言，除选择抗病虫害能力较强的绿色蔬菜品种以外，种植户还应加强蔬菜生长期间田间巡视。在发现霜霉病初期，喷洒72.0%普力克水剂1000倍液，每間隔一个星期进行一次喷施，连续喷施两次或者三次后，可以达到良好的病虫害防治效果;而针对枯萎病，种植户可以采用起垄栽培，或者浅耕高作畦的方式，进行田块处理。同时在下雨之后及时排除多余水分，避免大水漫灌。若已经发病，则可以在绿色蔬菜种植周边淋施55%苯菌灵可湿性粉剂1200倍液，每间隔15天进行一次喷施，连续喷施两次后，可以达到良好的病害防治效果。需要注意的是，在用药期间，种植户应正确掌握用药量。严格贯彻科学复配的原则。在安全间隔期（最后一次施药距离收获时天数）前，进行施药。同时注重控制最多允许使用次数、施药方式，交叉、轮换用药，避免频繁使用一种农药导致病菌产生抗药性，增加防治难度，威胁消费者健康。

（2）虫害。对于潜叶蝇、蚜虫、白粉虱等害虫，种植户应采取综合防治措施，如生物防治、物理防治与人工防治相结合的方式。在加强植物检疫及温水浸泡种子管理的同时，施加充分腐熟的有机肥。并利用害虫趋光性，选择糖醋液、黑光灯等，进行防治。同时考虑到无公害蔬菜种植要求，应选择高效、低残留、低毒害的农药，如利用苏云金杆菌防治螟虫;利用吡虫啉防治白粉虱;利用阿维菌素防治潜叶蝇等，避免选择氧化乐果、硫磷、甲胺磷等高毒害高残留农药。

综上所述，绿色无公害蔬菜因其有利于人体健康的优势受到了人们的普遍欢迎，因此，山东蔬菜种植户应加强对无公害绿色蔬菜种植的重视。从栽培前土壤处理、种子处理、施肥浇水工作、病虫害管理等方面入手，构建完整的无公害绿色蔬菜种植管理体系，保证无公害绿色蔬菜种植效益。

（作者单位：265702山东省龙口市北马镇农业综合服务中心）