沈 瑾

云南师范大学，云南 昆明 650500

一、食品安全惩罚性赔偿蕴含的理论基础

惩罚性赔偿，是指对经营者实行超额罚款的赔偿制度，它旨在对消费者因经营者的故意侵权行为所造成的损失予以赔偿，从而惩戒威慑经营者，救济受害消费者。食品安全惩罚性赔偿不仅考虑到消费者的合法权益，更兼顾了社会的整体利益。它必然包含了三项理论基础：

(一)对受害消费者的补偿和抚慰

消费者在市场交易行为中，由于信息闭塞，总是处于弱势一方，其权益容易遭到侵犯。消费者遭受的损失如果不进行救济，那么其因侵权行为遭受的损失和精神痛苦将无法得到抚慰，不利于保护消费者的合法权益。在以往的法律中，对消费者的人身损害赔偿标准较低，消费者得到的赔偿不足以折抵高昂的诉讼费用，使得消费者怠于行使诉权，权利得不到维护。另一方面，消费者遭受的精神痛苦很难用金钱来确定和计算，惩罚性赔偿必将使消费者得到的救济更加充分，用惩罚性赔偿来弥补精神损害赔偿的缺陷，受害人得到的赔偿远大于支出的费用，使得受害人避开了雪上加霜的不利局面，使消费者得到心灵上的安慰。

(二)对致害的生产者和销售者的报应和遏制

惩罚性赔偿更加趋向于报复，符合因果报应的理念，以高额赔偿威慑、规范生产者、销售者的违法行为，使加害人受到社会道德谴责以及承担违法行为造成的后果。以往宽松的惩罚机制、极低的赔偿数额，使得违法成本较低，这也是近年来食品安全问题频发的原因之一。……