姜新兵

杭州西湖风景名胜区管理委员会，310007

今人在茶文化传播过程中，非常喜欢引用神农与茶的关系，来表示茶古老的利用历史。陆羽《茶经》最早提及茶与神农之事，但在后世的传播过程中，逐渐演化成了《神农本草经》记茶、“神农得茶解毒”等说法。本文详细考证了神农与茶、《神农食经》《神农本草经》与茶以及“神农得茶解毒”等来源和传播过程，在前人分析的基础上，对其中的一些重要问题进行了详细考辨，以期在当下茶文化传播日益兴盛的时期，做一定的补益。

一、关于神农与茶事

1.神农与炎帝其人其事

神农、炎帝均是我国古籍传说中的上古人物，神农被尊为“农业之祖”，炎帝与黄帝更被共同尊为“华夏始祖”。《茶经·七之事》（以下简称《七之事》）中直接使用“三皇炎帝神农氏”这一提法，由于这一时期尚未形成文字，关于炎帝、神农氏是一人还是两人，说法不一。目前历史学术界基本分为两派，一派主张神农与炎帝是一人，一派主张神农与炎帝不是同一人，而目前茶文化界却基本沿用《茶经》之说。

根据有关神农和炎帝的相关历史记载可发现，先秦以及西汉以前文献中，神农氏和炎帝均分开记述，并不是同一人。如《易·系辞下》是较早记载神农氏的文献之一：“庖牺氏（即伏羲氏）没，神农氏作，斫木为耜，揉木为耒，耒耨之利，以教天下，盖取诸《益》。日中为市，致天下之民，聚天下之货，交易而退，各得其所，盖取诸《噬嗑》。神农氏没，黄帝、尧、舜氏作，通其变，使民不倦，神而化之，使民宜之”，《系辞》中体现的是伏羲、神农相沿传《易》的过程。……