张瑞标 王珊珊 栾会妮 刘振华 杨晓斌

摘 要 本文对长茎葡萄蕨藻（Caulerpa lentillifera）进行了5个不同温度梯度的实验，通过测定其生长指标，分析各温度梯度生长状况，找到适宜养殖温度。本研究表明：在较低或较高温度时，均不适宜长茎葡萄蕨藻的生长，在20℃时长茎葡萄蕨藻处于缓慢生长状态，随着温度的升高，其生长速度加快，在28℃时生长速度达到最快，说明其最适生长温度为24-28℃。

关键词 养殖水温；海葡萄；生长影响

在北方进行海产、水产养殖，寻找和创建适合生物生理活动的水温区域，决定着它们的生死存亡。

长茎葡萄蕨藻（Caulerpa lentillifera）俗称海葡萄，又被称为“绿色鱼子酱”，是一种热带大型食用经济海藻[1-3]。长茎葡萄蕨藻营养丰富，主要分布于日本冲绳、菲律宾、越南等地，而我国则起步相对较晚，目前在南方沿海已开展人工养殖[4-6]。本文从越南引进长茎葡萄蕨藻，在山东沿海进行长茎葡萄蕨藻温度梯度生长实验，探索北方养殖长茎葡萄蕨藻的适宜温度条件及可行性，为北方养殖长茎葡萄蕨藻提供参考，扩大我国长茎葡萄蕨藻的养殖面积，以获得增产增收。

1 实验材料与方法

1.1 实验材料

实验用长茎葡萄蕨藻来自越南，选取颜色正常、生长健壮、无腐烂的植株，并用清洁海水清理藻体表面，保持藻体的完整性，将选好的实验用藻暂养于25℃的水泥池中，并保持光照充足。

实验在山东荣成某养殖场进行，实验用长茎葡萄蕨藻养殖设施，选用直径2.0cm的PVC管连接而成，规格为0.5m×1.0m的长方形，下层采用网孔直径0.5cm的聚乙烯網片，上层采用网孔直径1.0cm的聚乙烯网片，长茎葡萄蕨藻放于两层网片之间，为长茎葡萄蕨藻的生长提供固定装置。

1.2 实验方法

实验共设置16℃、20℃、24℃、28℃、32℃5个梯度，其余养殖条件相同，每个温度梯度放置3个养殖设施，每个养殖设施放置500g长茎葡萄蕨藻，并均匀铺于网片上，将上下网片固定，防止藻体聚集在一起影响生长。实验开始时测量每个养殖设施的初始重，每20天测量一次各养殖设施重量，共测量3次，对5个梯度进行对比，找到长茎葡萄蕨藻在北方生长的最适温度。

2 结果

2.1 不同温度对长茎葡萄蕨藻生长状态的影响

实验初期各实验组差异较小，3天以后，16℃和32℃先后表现出藻体腐烂，并随着实验时间的延长，其腐烂程度越来越大；20℃组则只有个别藻体出现腐烂，生长状态相对较好，但生长缓慢；24℃和28℃两组均表现出了良好的生长状态，但28℃组的重量高于24℃组，为长茎葡萄蕨藻的最适水温。

2.2 不同温度对长茎葡萄蕨藻重量的影响

16℃和32℃组的长茎葡萄蕨藻的重量持续减小，处于负增长状态，实验终末重量小于初始重量，分别为276g和284g；而20℃组的藻体重量有增加，但增幅相对较小，其终末重量为1042g；24℃和28℃两组增重明显，其终末重量分别为5105g和6741g，与其余三组具有显著差异。

3 讨论

王海阳等[7]研究发现，温度是制约长茎葡萄蕨藻生长的主要影响因子，并认为不同地理种群其适温具有一定的差异，其研究的长茎葡萄蕨藻最适温度区间为21-27℃。而在本研究中，由于温度梯度、地理种群、养殖地及养殖环境的不同，长茎葡萄蕨藻的最适生长温度区间为24-28℃，在20℃时生长缓慢，与其结果虽有一定差异，但相差较小。林国清[8]研究发现，福建于日本引进的长茎葡萄蕨藻在20-32℃温度范围内均可生长，而在本实验中，32℃组出现了生长腐烂现象，比前者适温上限偏低。谭围等[6]对长茎葡萄蕨藻的研究认为其适宜养殖温度为22-28℃，与本实验相差不大。姜芳燕等[4]对海南长茎葡萄蕨藻研究发现，当养殖温度长时间处于18℃以下或30℃以上时，藻体易出现白化现象，其适宜生长温度为21-27℃。

该研究在光照等其它养殖条件一致的情况下，对长茎葡萄蕨藻的适宜温度进行了探索，结果表明，在我国北方山东荣成长茎葡萄蕨藻的适宜温度为24-28℃，而山东沿海在7-9月份基本可满足长茎葡萄蕨藻的生长需要，为我国北方长茎葡萄蕨藻的进一步发展提供了参考数据。

参考文献：

[1]尾川隆行，钟正新.新兴的海葡萄（蕨藻）养殖青岛[J]，国外水产，1987，（4）.

[2]Kudaka J，Itokazu K，Taira K，et al.Investigation and culture of microbial contaminants of Caulerpa lentillifera（Sea Grape）[J]. Food Hygiene & Safety Science， 2008，49（1）：11-15.

[3]吴启藩，等.不同LED光质对长茎葡萄蕨藻生长及光合色素的影响[J].广东海洋大学学报， 2017，37（6）：43-50.

[4]姜芳燕，等.长茎葡萄蕨藻的人工养殖技术研究[J].热带农业科学，2014，34（8）：99-103.

[5]侯芳，朱毓松.日本名贵藻类“海葡萄”将在福州安家[N].福州，福州日报，2006-11-29.

[6]谭围，王荣霞.长茎葡萄蕨藻室外水泥池养殖技术[J].现代农业科技，2014（5）：287-288.

[7]王海阳，等.长茎葡萄蕨藻培养条件的研究[J].海洋湖沼通报，2017（6）：129-136.

[8]林国清.长茎葡萄蕨藻养殖技术初探[J].科学养鱼，2012，21（2）：41.

基金项目：山东省海洋与渔业科技创新计划项目（2017YY26）；威海市科学技术发展计划项目（2016GGX025-2）。

作者简介：张瑞标（1987-），男，山东菏泽人，研究生，工程师，研究方向：从事海水养殖。