崔克强 杨明霞 任瑞

摘 要 葡萄是人们非常喜爱的一种水果，富含较高的营养价值，含有葡萄糖、矿物质以及维生素等，并且还含有氨基酸，这些均是人体所需元素，同时有抗菌、消除疲劳以及美容养颜等较多功效。为此，我国北方引入了温室葡萄栽培技术，能够有效提高当地经济效益。

关键词 北方；温室葡萄栽培技术；品种选择

1 前言

我国在进行北方温室葡萄栽培的过程中，主要是对温度的有效调节，并在一定程度上需要通过调节光照来达到对温度调节的作用。在进行温室葡萄栽培期间，对温度进行有效调节，能够使葡萄提前萌芽、开花以及成熟，并且在此基础上还能够有效预防一些恶劣天气的影响，比如雨雪、冰雹等，除此之外，还可防止一些鸟类的危害，为葡萄栽培质量的提高奠定良好的基础。

2 品种选择

葡萄温室栽培品种一般情况下有紫珍香、无核早红以及京亚等，在栽培的过程中需要根据栽培时间针对性选择品种，若是延遲栽培续需要选择晚熟品种，由于晚熟品种在栽培过程中果实生长期与其他品种相比较长，在对此栽培期间，需要严格把控好时间，一般情况下可推迟2个月进行栽培，其中适合延迟栽培的葡萄品种主要有秋黑、红地球以及圣诞玫瑰等[1]。

3 苗木准备与栽培

3.1 苗木准备

在对苗木栽培之前，还应对其进行有效的准备工作，准备环节会对苗木生长质量产生较大的影响，能够在较大程度上反映出苗木的生长情况以及成活率，并且在此基础上还会对产量、结果时间等发挥着较大的作用。此外，提升苗木准备工作质量，还能够对苗木抗逆性、适应能力以及成活率有较大的提升。由此可以看出，对葡萄进行温室栽培需要采用的抗病性能好、生长健壮的苗木[2]。

3.2 栽培技术

目前，我国在进行葡萄温室栽培的过程中，有两种栽培制度，一种是一年一栽，另一种是多年一栽培，在生产方面一般采用多年一栽培制。由于温室栽培与漏地栽培有较大的差异性，其中株行距比露地栽培要密，一般情况下株行距为2*2 m。在对其定植之前，需要开挖定植沟，其深度与宽度分别为80 cm与100 cm，其中沟底应覆盖一定厚度的秸秆与羊粪，并在此基础上还应添加适量磷钾肥，浇水沉实，最后进行定植工作。

4 整形修剪

在对植株修剪的过程中，首先需要进行抹芽定梢，主要是目的是对树势实施有效的调节，以此对生长量进行有效控制。其次，在温室栽培的环境中，采用引缚的方式对树势进行有效的调整，并且还能够理顺枝梢，同时对架面实施有效的整理，在较大程度上具有透光的作用。最后还需要去掉卷须，在引缚新梢的过程中，及时摘除卷须，以此可有效降低的营养外流的情况发生[3]。此外，温室栽培发芽一般情况下整齐性较低，上下发芽时间差异较大，若先萌生芽梢长到20 cm使，将其扭一下，降低其生长速度，以此提升其整齐性。

5 温度管理

一般温室内在白天时升温较快，夜间温差相对较大，并且保温效果不好，这在一定程度上会对葡萄的生长产生一定影响，这就需要采取有效的方法对其实施有效的控制。一般情况下需要把温度控制在适宜的温度范围内，最大程度上将温度控制在与陆地气温相符，以适应温度自然规律。开花之前，白天控制在25度以下，若温度超过25度需要对其进行降温；夜间将温度保持在8度，若过度过低的情况下，需要对其增温，这在较大程度上能够有效避免温度过低。

6 浇水与施肥管理

温室葡萄在越冬之前需要对其进行浇水，土壤解冻时需要浇第一次，萌芽时再浇第二次，在此浇水过程中需要对地面封闭，不但能够提升温度，还能够降低水分的蒸发，以此有效降低棚内温度。谢花后还应对其进行浇水工作，浆果软化后对其进行最后一次浇水。苗长至40 cm时，开始进行追肥，每隔50 d追肥一次，一般情况下肥料选择100 g复合肥。落叶期进行施撒秋肥，一般情况下在萌芽到开花之前需要施撒氮磷钾肥，果实膨大时期需要进行3此追肥[4]。

7 病害防治

温室葡萄栽培过程中，灰霉病是其主要病害，一般情况下发生在幼果期，开花之前病菌会侵蚀花穗，导致出现病斑。所以，在开花之前应降低温度，并在此基础上进行地膜的覆盖，不但能够确保土壤湿度，还可有效避免病害的发生。需要使用扑海因可湿性粉剂1500倍液进行喷施，一般情况下会使用手动喷雾器，这在较大程度上能够降低室内温度，为植株恢复健康创造良好环境。

8 结语

综上所述，随着我国科学技术的不断发展，葡萄栽培技术也在不断的优化，可以将葡萄在温室中进行有效的栽培，通过控制温度实现葡萄的正常生长，还能够提高土地使用率，这在较大程度上能够全面提升人们经济效益。

参考文献：

[1]佚名. 北方日光温室葡萄栽培技术探讨[J]. 农民致富之友， 2019（1）：58-58.

[2]查维耀. 探析日光温室葡萄栽培技术[J]. 农技服务， 2017（2）：113-113.

[3]梁雎， 艾尔肯， 刘志刚，等. 红旗特早玫瑰葡萄日光温室栽培技术[J].农村科技， 2017（8）：47-48.

[4]张吉林. 大棚葡萄优质高产栽培技术[J]. 农村经济与科技， 2018（5）：68-69.

作者简介：崔克强.男.1966年11月生.山西长治沁县人。在山西省农业科学院果树研究所工作，主要从事北方果树栽培技术和推广研究。

项目名称：早熟山楂新品种选育及种质资源创新，项目编号：18yzgc041，山西省农业科学院重点研发项目