泽瓦基

摘 要 大蒜是我们日常重要的餐桌调味品，黑水高半山地区出产的大蒜其辛香辣味浓郁，具有自己独特的风味，其深受市场的青睐。本文就是在此基础上，想要进一步提高黑水高半山地区的大蒜种植效益，从而推动当地大蒜产业的进一步发展，从而带动周边的农户进一步的脱贫致富。本文从深耕整地、施肥、蒜种处理、播种、管理等多方面对其进行了讲述，希望可以借此来提高我们当地农民的收益。

关键词 大蒜；栽培技术；种植丰产

前言

黑水高半山地区，其在青藏高原的东部，阿坝藏族羌族自治州的中部，距离其省会成都有大约280公里的路程，其平均海拔在1800米左右之上。 黑水高半山地区其自然风光峻秀、奇特，并且黑水县还是我们红军长征路过的地方，有著名的“芦花会议”会址， 黑水高半山地区其属于季风高原型气候，这里的旱、雨季鲜明，日照充足，气温日差较大，这里的气候还是十分适合大蒜种植的，但是受青藏高原气候影响，黑水高半山地区自然灾害发生。黑水高半山地区的大蒜其辛香辣味浓郁，可以与当地的作物轮作，其种植的主要时间在每年的3月下旬，4月低之前就必须种完！而在其生长的6月至9月我们种植户是要加强其田间管理的。一般情况下大蒜会在10月前收获。本文就以双溜索乡大泽尔村的种植为例，探讨在海泼2800米左右的地区如何进行黑水本地大蒜的丰产种植推广。

1 黑水高半山地区品种特性

大蒜是百合科须根系植物，在黑水高半山地区种植的历史久远，但是一直没有形成规模效益。其鳞茎呈扁圆或短圆锥形，一般有6到10个蒜瓣，黑水高半山地区的大蒜其蒜瓣紧凑肥大，纤维少，口感爽脆，虽然其具有的辛香辣味很浓郁，但是其一点也不刺舌，其在中醫的理论上也有增进食欲、抑菌、杀菌、健胃保健等众多的功效。并且黑水高半山地区的大蒜其上市的时间较早、其抗寒力较强，是我们黑水高半山地区种植的主要经济作物之一[1]。

2 黑水高半山地区丰产栽培技术

2.1 土壤选择

我们黑水高半山地区的大蒜种植基地应在排灌方便的沙壤以及黄壤土地区进行种植，像易涝易旱的山区低洼地区以及其山间的粘土、低凹、冷浸积水等地都不宜其种植。其种植地区的土壤pH值在6.7到7.8之间为佳。

2.2 深耕整地，施足基肥

像我们黑水高半山地区的麦草收获后，我们可以将麦草切碎还田，并深耕细耙，这样有利于我们疏松土壤。并且我们在种植时还可以每亩施加有机杂肥2000kg左右。磷肥180 kg左右、钾肥90 kg左右当做大蒜的底肥，之后就可作畦，其畦宽需要根据当地的地形来调整，大约是在1.2到1.8 m为宜。

2.3 蒜种与处理

我们选择的蒜种，是要无病斑、无腐烂、味香辣的黑水高半山地区的常用地区优质大蒜做种的，我们的蒜种严禁堆捂，最好是保存在阴凉干燥的地方，分级摊放。我们在播种前就要将蒜种分瓣好，同时我们还可以用多菌灵500倍液浸种12小时，这样我们的大蒜其生长会更快。

2.4 适时播种

黑水高半山地区的大蒜最佳种植时间在每年的3月下旬，到了4月低就必须种植完成，播种过早过晚，都会影响大蒜的生长，并且还会诱发病害问题。我们的一亩地下种大约在260斤左右，其株行距在12厘米左右，窝距一般是在9.0厘米左右，盖土在2到3厘米之间，我们在播种时先平畦再点种，同时我们在蒜种刚开始发芽时播种，可以补浇我们当地的粪水来催生。

2.5 盖草保湿

大蒜播种后因为当地气候的原因我们要立即均匀覆盖一层杂草，调节地温，减少田块的水分和肥料的流失。

2.6 肥水管理

6月至9月间我们要加强田间管理，主要是肥水以及除草工作。我们在大蒜长到三四片叶子时我们可以追肥提苗，具体的就是我们每亩施加45%的复合肥10到15千克。而到了我们的蒜果膨大期，第2次追肥尿素10 千克、钾肥10 千克，若是撒施则需灌浅水，我们的水分管理主要就是保持我们种植地的土层润爽，旱时要及时灌水，同时我们在其蒜头膨大定型后，还可以辅喷叶面肥磷酸二氢钾[2]。

2.7 病虫害防治

黑水高半山地区的大蒜常见病虫害不多，其主要就是有紫斑病、叶枯病、锈病和蚜虫等。我们进行防治的重点就是选好良种，及时的排涝抗旱。如果需要药物防治时，像其在3片到5片叶时，我们可以通过连续的喷施两次80%的代森锰锌一千倍液来防治，若大蒜的发病较重，我们还可以隔一周以上再用其喷药防病一次，当然了我们还以使用50%的啶虫脒或20%呋虫胺1500倍液来喷雾防治[3]。

2.8 收获

我们一般在10月中旬前收蒜，在收获蒜苔时，应在其顶部弯曲变白时开始，并且必须要在晴天的下午收获， 25天左右以后，大蒜叶片开始变黄，其假茎松软时我们就要采收蒜果了。其收获后的晾晒要及时，其贮藏时要注意防雨、防潮、防变质，种植的亩产干蒜大约在1200一1500斤左右，效益很好，可以在全县高半山地区都推广种植。

3 总结

我们想要进一步提高我们黑水高半山地区的大蒜种植效益，那么我们在种植时其从开始的深耕整地、施肥、蒜种处理、播种、管理等方面都是要做好的，我们不能有任何的疏忽大意，这样我们才可以提高我们当地农民的收益，助力其脱贫致富。

参考文献：

[1]马伟童，宋井玲，孙倩，许鹏飞，臧云飞，徐洪岑，蔡善儒.连续种植式大蒜立直种植装置性能分析[J].农机化研究，2018（04）：23-27+39.

[2]吴新昌，陈剑雄，闫霞，张玉祥，佘录青.大蒜生育期气候条件分析及种植区划[J/OL].现代农业科技，2019（10）：83-84+86.

[3]辛洪伟，朱业斌，王洪浪，张德洪，汪万生，严玉成，黄石林.万载紫皮大蒜及其丰产栽培措施浅析[J].现代园艺，2019（07）：60-61.