李宝伟

(东北石油大学 艺术学院)

随着社会经济水平与生活质量的提高，食品行业的发展现状逐渐成为大众关注焦点。食品外部包装承担着将产品推入市场、吸引消费者注意力的重要职责，而其外部设计又是食品包装能够完整呈现产品特色、向消费者传达产品信息的重要工作环节，因此，食品产业发展水平的提升需重视食品包装设计。现代化食品行业发展的高标准需求不仅要求食品包装设计具有独特视觉艺术色彩与设计风格，还要在此基础上帮助消费者以最快速度了解相关食品整体信息，形成较为合理、统一的设计体系。具有极强表现力的绘画元素可很好满足现代化食品包装设计发展需求，为食品包装设计者提供丰富灵感，完善产品包装的艺术形象。

人们研究绘画元素应用于食品包装设计环节时，应清楚认识到培养设计人员专业素质与艺术修养的重要性，通过优化教育教学形式激发学生创新思维、提高艺术创作水平基础上加强其对产品包装设计与食品行业发展现状的了解。

设计者正式编排版面之前应对食品包装整体概念、与产品发展之间的关系等理论有充分的认识与了解，明确掌握国家食品包装体系的建设进程。由任发政、郑宝东、张钦发主持编写，中国农业大学出版社于2009年所出版的《食品包装学》一书以食品包装为中心点探讨了食物包装所需材料标准、相关包装技术的类型、各种类型设备的使用方法以及食品包装设计的思路、步骤等理论，既促进社会对食品包装的发展性研究，又丰富我国有关食品包装研究的专业性理论书籍，为食品科学与工程、艺术设计专业等学生设计产品外部包装提供理论基础。

绘画元素在食品包装设计中的应用是一种创新性艺术行为，要求设计者可合理地将图形、图像、色彩等绘画元素运用到包装版面的设计与编排中，如此才能使食品包装在逻辑清晰的基础上完整体现出产品特点。而优秀食品包装设计作品多是出自高等设计专业人才之手，所以高校应优化其专业人才教育教学模式，培养优秀设计人才，保证我国食品包装设计的可持续性发展。

第一，根据食品包装设计发展现状合理设置课堂课程教学，加深学生对食品行业以及食品包装设计的认识。随着食品行业不断发展，绘画元素在其包装设计中的应用趋向普及化，设计者可在熟练掌握食品包装现状基础上利用绘画元素改善设计过程中的问题。现代化社会发展背景下，群众对于食品包装设计的需求标准逐渐提升，高校需结合实际情况制定针对性教育教学方案，利用现有资源设置课堂教学课程，通过互动式教学促进学生自主认识到我国食品包装设计研究的不足之处，鼓励学生积极思考并制定良好解决方案，为现代食品包装设计发展提供坚实理论保障。

第二，结合多种经典案例设置课堂教学，激发学生创新意识、提高其问题分析能力。在培养全面型设计人才过程中，教师可针对性地收集整理绘画元素应用于食品包装设计的经典案例，制定相关课堂教学方案，辅助学生研究食品包装可用材料种类、制作工艺等重要知识，激发学生创新意识同时有效提升其问题分析能力。

第三，利用多媒体信息技术实施绘画艺术教学，提升学生艺术素质、强化其将绘画元素应用于食品包装设计的能力。绘画元素不仅能够表现产品固有的特征，还可将设计者思想观念、艺术风格展现在消费者面前，所以设计者绘画艺术素养的培育势在必行。绘画艺术教育执行过程中，教师可结合现代化多媒体信息技术的优势制定教学模式，让学生通过多媒体教育手段感受到绘画艺术独特的魅力所在，激发其对绘画艺术的好奇心，并引领学生深入分析绘画艺术在食品包装设计领域的特征与意义，清楚认识到绘画元素发展空间；同时，教师可在现代化教学环境下构建多元化实际操作环节，促使学生从中加强自身绘画艺术应用能力。

社会经济水平的稳定增长提高了人们生活品质与审美标准，食品包装的设计仅仅只具备实用性与功能性已不能满足现代社会发展需求，设计者应在遵循功能实用性的原则上通过印象深刻的视觉、听觉等艺术效果形象地向消费者传达该食品完整信息。绘画元素在食品包装设计中的应用可展现出多样艺术风格，而绘画元素与食品包装的有机融合要求设计者具备高水平专业素质与绘画艺术素养，所以要优化教育教学模式，加强对设计人才的培养，实现绘画元素在食品包装设计中的创新应用。内容全面、文字语言精简干练的《食品包装学》一书结合实际应用阐述了食品包装理论知识，不但在培养优秀设计人才时起到理论教育意义，还对人们将绘画元素应用于食品包装中具有珍贵借鉴价值。