蔡小梅

【摘 要】本文论述《林黛玉进贾府》中的“应对”文化，认为有批判性地学习中华民族传统的“应对”文化、提高学生的修为是文学教育的重要责任，提出通过探究《林黛玉进贾府》中的进出规矩、问候次序、座次安排、应对礼节等“应对”文化，使学生逐步形成良好的行为规范，提高个人素养。

【关键词】《林黛玉进贾府》 “应对”文化 进出规矩 问候次序 座次安排 应对礼节

【中图分类号】G  【文献标识码】A

【文章编号】0450-9889（2019）04B-0116-02

近年来，国家明确提出要重视和加强对中华优秀传统文化的宣传教育，现行高考语文考试大纲也增加了对中华优秀传统文化常识的考查。《林黛玉进贾府》一文编排于人教版高中语文必修3第一单元第一课，借黛玉之眼描绘贾府环境，引出主要人物贾宝玉、王熙凤，为宝黛爱情主线作铺垫。笔者除了按文体要素引导学生理解小说情节、人物、环境与主题外，还注重了“应对”文化的探究性学习。

所谓“应对”即待人接物的礼节、迎来送往的礼仪，这些礼节代代相传即形成了我国的“应对”文化。《林黛玉进贾府》充满“应对”智慧，在教学中，引导学生探究“应对”礼仪，就是很好的“应对”教育。学生了解并行出相关的“应对”礼仪，有批判性地学习，可以逐步形成良好的行为规范，提高个人素养，成为举止言行有礼有节的文化人。笔者以设问形式引导学生从四个方面进行“应对”文化的探究。

一、从进入之门看出入之规矩

设问：阅读第 1 段，黛玉进贾府走哪个门？为什么？

从西角门入。拜见贾母、三春及王熙凤之后出来去拜见两个母舅，也是从此门出（见第7段）。为什么？

贾府门之多，有西街门（正门）、东角门、西角门、后街小角门等，要求学生查找原著和资料，看各类门分别是哪些人在走，归纳《红楼梦》中走“门”的规矩。

林黛玉进出贾府时走西角门，贾府的佣人进出走东西角门，刘姥姥来贾府走后街小门，元妃回来省亲走正门……学生发现了些“门道”，再结合贾家在金陵的地位，就可以得出结论了。

贾家是一个世袭官职之家，所以宁荣两府自然是很显赫也很有规模的大户人家。这样的人家，“门”不仅大而气派，且多而礼节繁杂。就“门之道”而言：正门，专门给有权有势之人走，仅在重大场合才打开，如宫人传旨、元妃省亲、可卿出殡、贾母办丧等。正门完全有别于平民百姓家的大门，不能想开便开、随时出入，更不是人人可出入。林黛玉是外甥女，在母亲贾敏病逝后，孤身一个来依靠外婆家的弱女子，自然不够资格走正门，只能和佣人一样走角门。

这就是进出规矩，是大户人家之礼仪—— 什么人走什么门。当然现在“走门”的礼节已不再那么讲究，但迎客送往，关于“门”的礼节仍很规矩。迎客进门送客出门有哪些规矩呢？

客人到家门主动开门迎接，对待长辈和年老体弱的，出门甚至到楼下迎候。至于送客出门，《林黛玉进贾府》中更是范本。第 7 段提及，当黛玉离开正房大院去拜见两个母舅时，贾母等大家送她出正房大门，过三间厅，“送至穿堂前”;黛玉从贾赦院出来，邢夫人送出正室—正房—三层仪门—院门，到仪门前才停下。可见大户人家的送客之礼仪，送出一门二门甚至三门。普通人家没那么多门，但送客时，务必把客人送到门口外，对待长辈和年老体弱的，还应视情况需要，帮助其下楼扶助其上车坐好，再与之道别。不可刚和客人道别，立即转身进门;更不可客人后脚才跨出门槛，就“砰”的一声把门关上。

客人则进门前先轻敲门三下，告别出门时请主人留步并轻带上门。

以上迎来送往的礼仪，谨记并行出“门”的进出规矩。

二、从拜见先后看问候之次序

设问：黛玉进贾府，拜见了哪些人？有何顺序？

学生依据 2～11 段可知：先在荣国府正房大院拜见贾母，其次北院贾赦院拜见贾赦夫妻，最后贾政院拜见贾政夫妻。

追问：贾政是当家人，在贾府地位比贾赦重要，为何不先拜见他？

引导学生疏理长幼顺序。贾母是贾府中长者，先拜见她，无可争议;贾赦在贾府中虽不是当家人，但是长子，按长幼顺序，也应先见他;贾政虽世袭官位，是贾府当家人，但仍是弟弟，理应次之。儒家遵循荀子所提倡的“长幼有序，则事业捷成而有所休”，即重兄长如尊重父母一样重要，才能事业有所成。

因此，拜见并问候人时长者或尊者为先。我们进家，理应主动问候爷爷奶奶、爸爸妈妈、哥哥姐姐。如家有客，理当先问候客人，大方握手—— 但如果对方是德高望重之长辈或领导则应让对方先伸手—— 再按顺序问候其他人。出门道别亦如此。问候次序对了，方不失礼。

介绍人物出场，顺序也由长到幼，如第 3 段中，介绍三春出场，迎春、探春再到惜春。

三、从用餐入座看座次之安排

设问：画出贾母院中用餐座次图，从黛玉的推让中你有何启发？

第 12 段，贾母正面（北位）榻上独坐，两边四张空椅分别是黛玉左边第一位、迎春右第一位、探春左第二位、惜春右第二位。学生不难懂，难的是王夫人位置和黛玉为何推让。

引导：贾母为长者，是贾府的至尊，故作为主人陪客;黛玉初到，是客人，理应坐其左边的尊位，故推让;迎探惜三春按年纪大到小分别次之;王夫人为副陪等同于照顾客人，故在贾母对面侍座。这是吃饭的座位，以左为尊即尚左。

那么，会议座位是否也尚左？引导学生联系《鸿门宴》中的座次。项王项伯东向坐即坐西向东，属最尊位;范增南向坐即坐北朝南，属第二尊位;沛公北向坐即坐南朝北属第三;张良西向侍即坐东朝西，一个“侍”字，可見是最卑的位。这是会议座位，尊西位，面朝大门为尊。

但现在稍与国际的“尊右”接轨后，待客的座次安排稍有变化，目前中餐通行的规范：主人座于上方的正中是首位，主宾于其右，副主宾居其左，其他与宴者依次按从右至左、从上向下排列。那么，首位如何确定呢？一般是正向门、朝阳或正对电视，或依厅室设计装饰风格所体现出的重心与突出位置而设首位。

启示：我国古代座次是“尚左尊东”“面朝大门为尊”，所以我们不仅要讲中国传统，在现代交际中还要兼顾到遵守国际礼仪，待客安排座次要有礼有节。

学习了本文，学生不仅认识了就餐礼节，还在居家生活、接待客人中行出了礼节。安排座席时，让长尊者于上座，晚辈陪侍后入座;席间主动给长者尊者盛饭夹菜（用公筷）、捧汤斟酒，饭后送茶递巾;离席主动给长尊者移凳护送。

四、從言辞分析应对之礼节

（一）从黛玉前后言辞看应答之礼节

设问：对贾母和宝玉就读书的问话，黛玉的回答有何不同？从中你学到了什么？

第 12 段，贾母问黛玉念什么书，黛玉回答说只刚念了《四书》，顺便问表姐妹们读了什么书。贾母说只是认得两个字，不是睁眼的瞎子罢了。第 14 段则回答宝玉：不曾读，只上了一年学，认得几个字。

前后看似矛盾，实则耐味十足，细细品味，才咀嚼出其中的“应对”智慧。

黛玉回答贾母说“只刚”，表明自己书念得不多，表现她在长辈面前的谦逊，而后回答宝玉完全是遵从贾母的“读的是什么书，不过是认得两个字，不是睁眼的瞎子罢了”的心理。既顺从了贾母又保护了自己还顾及了三春的面子，言辞极其得体。

黛玉言辞得体还体现在第 7 段中辞谢邢夫人的留饭邀请：“舅母爱惜赐饭，原不应辞，只是还要过去拜见二舅舅，恐领了赐去不恭，异日再领，示为不可。望舅母容谅。”辞谢合情合理，既不为难自己，又保住了邢夫人面子，体现了自身极高的教养。

可见，尊重长辈还要体现在言辞上，顺从长辈的心理，不忤逆长辈，不说那些挑战长辈心理底线、激怒长辈的话语，这样的晚辈更得长辈赏识，上司器重。

（二）从王熙凤一石三鸟的言语看应对之周到

设问：王熙凤称赞黛玉的话有几层意思？

第 5 段，王熙凤赞黛玉天下标致的人物是黛玉貌美出众;接着说的“通身气派，竟不像老祖宗的外孙女儿，竟是嫡亲的孙女”可谓一石三鸟，既赞了黛玉的气派，还赞了三春的气质，更赞了贾母的大气。不过分不张扬，热闹得体周到，说得在场的人面畅心舒，堪称赞语中的典范。

众前应对，言辞要得体周到，不顾此失彼;能做到一石双鸟或三鸟自然好，如不行，可一一地说各人的优点。

（三）从称呼中学习谦敬之常识

设问：王夫人如何称呼宝玉？暗含什么情感？

第 10、11 段，王夫人对宝玉的称呼有“孽根祸胎”“混世魔王”，都是不好听的称呼，还说他言行“疯疯傻傻”，对他极不放心，并嘱咐黛玉“别睬他”“休信他”。看似贬斥实满含溺爱、嗔怪之情。王夫人为何如此贬称爱儿？

原来古人在外人面前，称与自己有关的都用或卑或贱的称呼。如自称为“愚”“鄙”“敝”，自己的儿子为“犬子”“小犬”，女儿为“息女”“小女”，自己的妻子为“拙荆”“山荆”“贱内”“内人”，即使是君主，也称自己为“孤”（小国人之君）“寡人”（少德之人）“不毂”（不善）。贾政在第 7 段中也说“姐妹虽拙”这样的谦卑话语。

因此与人交往，说到与自己有关的，我们尽可能用谦称，称别人用敬称，谨记“家大舍小令外人”。

语言是思想的载体，内在素养的表现，言辞得体周到益处多，如凤姐既赞扬了他人，拉近距离，还活跃气氛，融洽氛围，使听者如沐春风;如黛玉，恭敬长辈，不露锋芒，既保护自己又顾全他人。

以上四个方面的探究，学生学到了不少待人接物的“应对”知识，行出了礼节。进出教室不再蜂拥着而是有次序地进出;下课先让老师出门;遇到师长主动让道问好，用“您”“请”之敬辞;同学间聊天，暴粗口的少了，即使无意说了不雅之语也知羞耻并立即道歉;家长反应，居家用餐孩子多了些尊重……虽然只是一言一行的改变，却多了不少儒雅之风。

弘扬中华民族的“应对”文化，提高学生的修为是文学教育的一个责任。“《红楼梦》作为中国传统文化的结晶，里面涉及大量传统礼仪文化因子……探讨其礼仪文化……从中学到许多为人处世的礼仪”。因此，我们应有批判性地引导学生学习传统的“应对”文化，逐步形成良好的行为规范，提高个人的修养。

【参考文献】

[1]王全德.从礼仪文化的角度解读《林黛玉进贾府》[J].读与写（教育教学刊），2014（12）

[2]姚军强.谈林黛玉初进贾府的礼仪——《林黛玉进贾府》授课后记[J].甘肃教育，2014（22）

（责编 刘 影）