杨昌西

摘 要 灵芝栽培基质具有多样化的研究特点，我国多个地区已经针对灵芝的优势以及栽培技术进行了深入研究。本文主要从湖南省绥宁县的野生灵芝生长及栽培现状入手进行分析，通过对栽培技术以及灵芝未来的发展趋势进行论述，希望能够对产业扶贫提供一些帮助。

关键词 灵芝；栽培技术；发展趋势

灵芝是一种既可以作为食用又可以作为药用的真菌，在我国中草药中是一种比较名贵的药材，深受人们的喜爱。近年来，随着人们生活水平的不断提高，灵芝的消费量与日俱增，并且其栽培技术也已经日趋成熟。因此，对灵芝的栽培技术进行研究和实施，能够在一定程度上促进三农经济的多样化发展。本文据此展开分析。

1 灵芝栽培现状

我国对灵芝进行人工栽培早在20世纪50年代就已经出现，到20世纪90年代的时候，这种人工栽培模式已经逐渐兴起，经过近60年多年的发展，灵芝栽培已经形成了一种规模化的发展。我国的灵芝大多分布在气候温暖的长白山地区，但在一些其他地区，灵芝的栽培也比较广泛。在“三湘林业第一县”湖南省绥宁县山林中，生长着许多的野生灵芝，大多数以倒地腐烂枫木树为主，其他的腐烂阔叶树也有所生长。在该地区，新采集的 野生灵芝价格在130至160元左右；晒干的野生灵芝价格在250至300元左右。全县辖16个乡镇和1个城镇，能够采集到野生灵芝的乡镇不是很多，所以该地每年的灵芝野生产出量并不高，每年晒干的产量能够仅仅能够达到3千至4千斤左右。该地人工栽培技术还未得到有效推广，在整个湖南省对该产品的栽培也寥寥无几，所以此文希望对区域内的灵芝栽培起到一个抛砖引玉的作用。为了实现灵芝的区域可持续发展，有必要从栽培技术入手，对其进行优化和创新，确保在灵芝人工栽培在区域三农经济发展过程中，给农民多一种选择，尤其是给扶贫产业的发展多一种选择。

2 灵芝栽培技术

2.1 装袋灭菌

一般情况下，灵芝的培养基储藏装袋时，需要将培养基放置在低压聚乙烯塑料桶中，该塑料桶长度为35厘米左右，宽度为17厘米左右，厚度在0.004至0.005厘米之间，每一袋可以装1.2kg左右的湿料。装袋后需要对培养基进行常压灭菌，时长控制在10至12个小时以内。需要在四个小时内让料袋内的温度达到100摄氏度，保证上火、供汽猛和快的特点。

制作培养的原材料为了从保护环境出发，不宜采用阔叶林树种等材料，可以用竹木加式厂的木削或其他农产品秸秆代替。

2.2 冷却接种

当料袋出锅冷却到28 摄氏度左右后（最好别低于28摄氏度），需要对培养基进行无菌接种，将种植种接到培养基上。

2.3 灵芝菌袋的培养

首先，需要将灵芝菌袋放到培菌室中进行培养，此项操作是为了对其进行空间消毒和杀菌。其次，进行菌袋发菌，此时将温度控制在24至26摄氏度左右，空气相对湿度保持在70%以下、60%以上，注意遮光条件。在发菌3天后可以通小风，十天后观察料面，当菌丝封住袋两头后可以进行空间消毒，然后翻袋扎眼，进行重新排袋。在这个过程中，应该注意散热，将温度降低至22至24摄氏度，加大通风量，保证空气清新。

2.4 出芝管理

首先，对于温室出芝管理，需要将温室整理干净之后进行空间消毒和杀虫，然后按照南北走向，在大棚内每隔一米放置一行砖，将发满菌丝的菌袋放在砖上，保持横排的状态。种植大棚可以设置在荒地或具有较好郁闭度的林地中，大棚顶要有适当的遮阳物。当有白色的菌蕾形成后，可以发现其会逐渐变成棕褐色。在进行出芝管理时，要对灵芝菌袋进行脱袋操作，确保灵芝自由生长，并保持覆土的湿润。当芝蕾形成后，会逐渐展开盛开形成形状类似于圆形的菌盖。

2.5 采收

当发现芝盖边缘的白色生长圈消失，且有大量孢子释放后，可以再对其培养10天左右的时间，同时对孢子粉进行采收。采收时需要在灵芝柄的基部1厘米处进行裁剪，并注意晒干。采收完成后，应该让空间保持持续湿润的状态，之后芝柄剪口处会长满白色愈合组织，在长大之后就形成了小于第一潮芝的子实体。

3 灵芝未来的发展趋势

3.1 室内栽培

近年来，无论是在灵芝工厂化栽培，还是在室内栽培的研究上，其研究力度以及研究数量都有所增加。室内栽培主要是指在室内对灵芝袋料或者椴木进行培育。这种栽培模式，其环境优势比较独特，对于栽培过程中的环境可以利用人工进行控制。因此，对于地区和气候的影响比较小，能够让灵芝栽培得到广泛推广。通过研究可以发现，采用室内栽培的模式，能够对灵芝出芝的生长动态进行全面观察，但是这种栽培模式培养出的灵芝子实体个头比较小。因此，在室内栽培中，如何让栽培出的灵芝具有较大的个体，实现较高的成分含量，需要进一步进行研究。

3.2 灵芝精准栽培的可能

之所以对灵芝精准栽培模式进行提出，第一，主要是因为在传统的灵芝栽培过程中，其产量并不稳定，在生产管理方面很不容易。從近几年来对椴木栽培、袋料栽培以及室内栽培的研究中可以看出，对传统栽培的弊端进行解决，采取灵芝精准栽培势在必行。第二，因为我国已经进入信息化社会，互联网在各个行业中都有所渗透，数据储存、远程控制、产品交易等方面都已经体现出了互联网的独特优势。而利用人工方式对灵芝进行栽培时就存在数据不准确、湿度难以控制的问题。因此，对互联网技术进行运用，能够有效解决人工栽培中的各项弊端，可以说是灵芝精准栽培未来发展的必然趋势。第三，我国有一些地区已经实现了橘子的精准栽培，促进了当地的经济发展，因此也可以将这种技术应用到灵芝栽培过程中。第四，对灵芝的生产量进行提高，能够实现中药材的安全、有效、稳定，与中药品质生态学理论的要求比较符合，同时也能够在一定程度上满足市场需求和科研需求。

4 结束语

灵芝在我国的中药材中占据着比较重要的位置，对其栽培技术进行研究能够在一定程度上于生产量方面对灵芝进行提高，促进我国的经济发展。尤其是对于湖南省绥宁县这样具有较强栽培灵芝实力的地区，对栽培技术进行普及和优化，能够带动当地的经济发展，从而促进当地脱贫致富。灵芝栽培在未来的发展前景比较可观，我国应该继续深入研究，加大投资力度，扶持各个有条件的地区进行灵芝栽培，实现灵芝的广泛种植和高产收入。

参考文献：

[1]樊丽.灵芝人工栽培方法专利技术[J].吉林农业，2016（20）：109.