王洋

摘要：随着我国经济发展促进了各行各业的全面发展，尤其是在第三产业发展规模的不断扩大与经济提升之下，我国当前餐饮行业的发展快速，而别是在整体行业经济的发展促进与影响之下，但是其自身的稳定与长久发展受到餐饮企业管理人员的本身决定影响。就当前整体的市场发展而言，日益增大的竞争力对餐饮行业的管理工作实施产生了一定的影响。基于此，该文针对当前的餐饮发展而言，传统的管理模式难以有效激发餐饮行业的更好发展，为此需要针对当前餐饮行业的发展现状采取更为有效的培养措施，促进餐饮行业的更好发展。

关键词：餐饮业;管理人才;培养措施;发展现状

中图分类号：F59        文献标识码：A        文章编号：1672-7517（2019）01-0141-02

当前经济发展促进了市场竞争力的不断加大，同时为市场环境提供了更加多样性的变化基础。在此发展背景下，餐饮企业管理工作的实施需要有效的人才支撑，是在当前巨大的市场发展影响之下的有效改善方式。但是就现阶段针对餐饮企业所采取的人才管理工作而言，培养与管理工作的实施存在一定的不足之处，难以保证其实际实施中的系统性。因此在针对餐饮管理工作实施中，对人才的培养应该加强培养措施的综合采取，提高对人才的培养力度，促进餐饮行业的更好发展。

1 酒店餐饮管理人才存在的问题

1.1 餐饮管理专业人才不足

就当前我国针对餐饮企业发展所采取的一些措施而言，针对人才的管理与行业发展存在较多的问题，特别是在部分地区的餐饮酒店行业发展中，专业化的人才十分缺乏。……