赵晶 王红梅 姚晶

摘 要：以食品科学与工程专业为例，结合专业特色和人才培养目标，对创业教育体系建构中涉及到的课程建设、平台搭建等环节进行思考，明确高校食品专业开展创新创业教育的重要性。

关键词：创新素质;创业教育;学生项目工作室

一、创新创业教育的内涵

“创新创业教育”指的是在教育活动中融合创新教育、创业教育和学生专业教育的理念与实践，注重教育实践环节，通过自我学习，自我发展、自我锻炼形成自身意象，提升学生的事业心与创新精神，不断挖掘自身潜力，形成创新创业行为。

高校学校开展创新创业教育，既能满足自身培养高级技能型人才的目标，又能提高学生的综合职业竞争力，呈现双赢的局面。

二、高校食品专业实施创新创业教育的 现实意义

目前，国家正积极建设创新型国家，这需要大量具有创新意识和能力的人才，高校院校必须意识到在人才培养中引入创新创业教育的理念和教学模式，对培养创新人才，拓宽毕业生未来的发展道路等具有一定的现实意义，对缓解高校大学生的就业压力，提升学生的实践能力，为推动国家经济建设起到的重要作用。

三、高校食品专业创新创业教育实施办法

（1）职业技能教育应注重实践性优先。

高校培养的高技能人才，要求学生具体掌握某一岗位的实际操作情况，对相关理论知识和背景没有过多的要求。“如果你想做一件好事，你必须先磨快你的工具。……