孙益林

摘要：该文主要结合实际情况，首先分析了影响规模化猪场饲料安全的因素，然后论述了相应的控制措施。

关键词：饲料安全;影响因素;控制措施

中图分类号：S816

文献标识码：B

doi： 10.3969/j.issn.2096-3637.2019.09.107

0 引言

饲料安全主要是指在饲料中不能含有影响动物健康生长的各种有毒有害物质，而且在畜产品中不会形成药物残留、蓄积和转移的有毒有害物质因素。规模化猪场生猪养殖中所需的饲料量较大，很多养殖场通常会一次性购进大量饲料原料或者飼料成品。但在饲料加工运输储存使用中，一旦某些环节控制不到位，会影响饲料安全，导致有毒有害物质积累，影响猪群的健康生长，威胁消费者身心健康，因此需要采取有效措施，切实保证养殖场饲料安全。

1 影响饲料安全的因素

1.1饲料原料质量

目前在很多集约化规模化养殖场，饲料主要采用白行配置模式，养殖场从外地购进饲料原料，到达养殖场后白行配制饲料，用于投喂生猪，以更好地节约成本。但是在饲料原料种植生产加工销售中，质量波动较大，且目前规模化生猪养殖场的配套检测体系不健全，饲料原料发霉变质和饲料安全问题难以得到有效控制。在饲料原料生产中，饲料中的水分、杂质等均会影响饲料原料的质量。其中在大宗饲料原料中水分含量较高的玉米和豆粕等，容易引起饲料结块、发霉变质。在饲料配制中，各种矿物质的添加量是否科学也会影响维生素及其他生物活性成分的有效性。……