肖鹰

摘要：创新实践教学模式，丰富实践教学内容，加强实践教学改革，是培养应用性、复合型旅游管理人才的必然要求。本文从广东南方职业学院旅游管理专业在实践教学模式中的探索思路出发，阐述了该学院旅游管理专业实践教学的具体做法与成效，并对现阶段存在的问题进行了剖析。

关键字：旅游管理;实践教学;典型案例;分析

中图分类号：F59      文献标识码：A      文章编号：1672-7517（2019）04-0132-02

1 导语

旅游管理是新兴的应用学科，面对旅游业市场的需求，高职院校更需要培养出既懂得管理又熟悉业务的实用型人才。现今中国实际需要旅游专业人才达800万人，每年缺口至少200万人，今后每年还将以20万人的速度递增。但高职培养的人才真正进入旅游行业的却是凤毛麟角，主要原因在于学生实践能力的欠缺，所以强化旅游管理专业学生实践能力培养泼在眉睫。因此，有必要摒弃传统教学方式的束缚，进行新型教学方法的探索。

2 广东南方职业学院旅游管理专业实践教学的做法与过程

旅游管理专业的《导游业务》《现场模拟导游》《服务礼仪》等课程都是实践性较强的课程。根据中央高职教育人才培养目标的精神，广东南方职业学院旅游管理专业认真做到认识实习（导游业务）、带岗实习（模拟现场导游）、顶岗实习（毕业实习指导）的不断升级，以此，实现了技能水平监测“跟踪不断线”。

2.1 充分利用校内外资源，努力做到讲授一门课程开辟一个实训基地。

在认识教学……