裴广坤

摘   要：无公害蔬菜的市场需求量不断增加，因此，要重视对无公害蔬菜种植技术的使用和推广。主要阐述了无公害蔬菜种植技术的具体应用和推广的措施。

关键词：无公害蔬菜;种植技术;推广应用

在传统的蔬菜种植过程中，为了提高蔬菜的产量和质量而过度使用化肥、激素和农药等物质，虽然实现了增产和增收的目的，但是蔬菜中的农药残留将影响人们的身体健康，同时也降低了土壤的肥力。因此，重视和推广无公害蔬菜种植技术非常重要。

1   无公害蔬菜的定义

无公害蔬菜种植技术就是在蔬菜种植过程中的各个环节都必须符合规定的规范化标准。同时对土壤、空气和水分也有严格要求，不能有任何污染，对蔬菜的质量提出了更高要求。我国相关工作部门对无公害蔬菜进行了规定，同时设立专有的绿色食品名称和商标。此外，随着人们生活水平不断提升，人们更加重视蔬菜的绿色无害。

2   无公害蔬菜种植技术

2.1   选地与整地

无公害蔬菜种植技术对环境要求较高，必须重视对场地的选择，选择场地必须是无污染、远离工业区、人口聚集的场地等，只有这样才能避免环境的污染。无公害种植技术的场地应该选择在靠近水流、小山和树林的地区，同时在种植前对土壤进行翻耕和暴晒等，目的是清除土壤中的有害物质，深度控制在30～40 cm之间。可以说，优质的土壤是无公害蔬菜种植技术的前提，必须要严格选择场地。

2.2   种子处理技术

在无公害蔬菜种植的过程中，应该重视对种子的选择，选择高产、抗病能力强和适应能力强的品种。为此，应该对种子进行温水浸泡和冷藏处理，目的是消灭病菌，同时将不符合标准的种子淘汰，为提高种子的成活率奠定基础。此外，在培育幼苗的过程中应该保证养分的充足，在种植前提高种子适应外部的能力，从整体上把控种子的质量，为无公害蔬菜的种植奠定基础[1]。

2.3   农药处理技术

无公害蔬菜种植技术对农药含量有较高的要求，其不仅能够降低杂草的出现，同时将养分输送给蔬菜的主体，及时地缓解病虫害的侵袭。在防治病虫害的过程中坚持一定的原则，即预防为主和综合治理，科学合理地使用农药，选择符合国家规定的农药，降低农药残留，不断提高蔬菜质量。如果是比较严重的区域，需要适当加大农药喷洒量，避免对健康的蔬菜造成影响。

2.4   灌溉技术

在蔬菜生长过程中需要大量的水資源，在具体灌溉的过程结合不同时期蔬菜生长的特点选择灌溉方式和水量。同时还应该保证水资源是无污染和健康的，否则将影响蔬菜的根部，造成黄叶和枯萎。此外，还应该定期对水质进行检测，观察水资源中是否存在杂质。重视对田间积水的处理，在此过程中保证排水通道畅通，如果遇到干旱天气的话应科学地加大整体的灌溉量，如果有条件还可以采取滴灌技术，在节约水资源的同时保证蔬菜能够及时地吸收水分。

2.5   施肥技术

相关技术人员在施肥过程中坚持有机肥和多元复合肥相结合，同时对用量进行重点控制，结合蔬菜对养分的需求制定标准。需要注意的是，在蔬菜成熟之前的30 d内不能使用氮肥，并且遵守蔬菜的生长规律，不能出现违背规律的情况。此外，可以在蔬菜生长的过程中适当加入硝酸盐，为土壤肥力的提升奠定基础，从而保证蔬菜的健康生长。在蔬菜生长的过程中不能通过表面判断增加或者减少化肥的使用量，这样将降低蔬菜的质量[2]。

3   无公害蔬菜种植技术推广及应用

3.1   组建专业化栽培技术培训班

为了更好地应用和推广无公害蔬菜种植技术，同时提高产量和质量，应该重视合作社的建立，重视合作社和行业协会之间的联系，定期组织专业的技术人员参加培训工作，之后到农户中进行指导。此外，如果有

条件还可以建立培训班，组织农户掌握先进的种植技术。重视对优良品种的引进和使用，对农户的种植和田

间管理进行指导。科学地选择场地、处理种子和病虫害的防治，结合地区发展的实际情况，让技术人员到田间解答农民的疑问。

3.2   成立无公害蔬菜合作结构

政府在无公害蔬菜种植过程中应该起到带头和引导的作用。农户与合作社之间可以签订具体的合作书和责任书等。明确自身承担的责任，促进无公害种植技术的推广[3]。

3.3   不断加大政府扶持力度

为了更好地种植和推广无公害种植技术，应该成立专门的蔬菜管理办公室，对蔬菜的种植工作进行具体的规划和定位。在制定发展目标的过程中坚持健康、绿色和生态的原则，不断发挥政府部门的引导和监督作用，为无公害蔬菜的种植奠定基础。此外，可以采取分批种植的方式提高蔬菜的产量，不断提升蔬菜的市场竞争力。政府还应该加大对无公害蔬菜种植技术的指导和支持，定期进行技术的培训工作，为建立蔬菜种植技术的指导体系奠定基础。相关的技术推广人员重视对农户的技术指导工作和了解农户对该技术的具体掌握情况，特别重视对蔬菜农药残留的检测，从而确保蔬菜的质量。

参考文献：

[ 1 ] 何金荣.无公害蔬菜种植技术的推广与应用[J].农民致富之友，2016（23）：56.

[ 2 ] 张萌，顾静炜，郝连菊.无公害蔬菜种植技术的推广与应用[J].农业与技术，2017，37（10）：104.

[ 3 ] 武凌云.无公害蔬菜种植技术的推广与应用[J].种子科技，2017，35（9）：67，69.

（收稿日期：2019-09-05）