崔会芳

摘   要：分析了果树栽培技术对果实品质的影响，在此基础上制定相应的优化方案，提高果树栽培技术的应用效果，进而提高果实质量，在提升果树栽培技术水平的同时，促进了我國果树种植的良好发展。

关键词：果树;栽培技术;果实品质;影响

果树栽培技术水平直接决定着果实的最终质量，相关人员需要认识到这一点，通过提高果树栽培技术水平的方式，进而提高果树果实的种植质量。在种植果树之前，应选择科学合理的种植技术，根据种植环境以及种植要求的实际情况，选择相应的技术类型，从而将整个果树栽培技术的作用充分发挥出来。

1   果树栽培中果实品质的影响因素

影响果实品质的因素主要包括以下几点：①苗木的选择。在实际种植中，需要选择适应能力强、抗病能力强以及抗逆性强的苗木，采用无病壮苗进行种植。如果苗木是从外地引进，则需要根据产地检疫制度，剔除其中存在的病苗。使用70%的甲基硫酸菌灵溶液或者10%的硫酸铜溶液进行消毒，浸泡完成之后再进行种植。②果实套袋的影响。果实套袋能够起到一定的保护作用，适合应用在大果型的果树品种中，例如苹果、梨以及桃等。在疏花疏果后进行套袋处理，能够帮助果实进行着色，提升果实表面的光洁度，减少表面出现斑块的概率[1]。③土肥管理。化肥普遍存在于果树栽培中，如果化肥使用不当将会导致果品出现重金属含量超标等现象，甚至还会污染土地和周围的水体。因此需要对果树栽培中的化肥使用情况进行管理，为果树种植提供良好条件。

2   果树栽培技术的优化方案

2.1   提升树体种植条件

良好的树体种植条件能够提升果树栽培质量，在此过程中可以从以下几个方面进行优化：第一，保证群体结构的合理性。群体结构中包括枝叶量、枝叶类型、覆盖率以及透光度等，在种植中需要将以上各项影响因素控制在相应的范围之内。如果种植密度较大，则果树生长中的透光率就会下降，导致果实出现味淡、色泽差等问题，影响最终的种植质量[2]。因此通过合理确定种植密度、修剪树形以及改变光照条件等方式，能够提升群体结构的合理性，最终达到提升果实种植质量的目的。第二，苗木的选择，在选择过程中需要注意苗木的含水量，尽量选择较为新鲜的苗木，该种类型的苗木失水量少，且在移栽过程中能够大幅度缩短苗木的裸露期。如果大苗木上带有土球，在移植中需要用塑料袋将苗木的根茎连带土壤包裹起来。另外，苗木的高度和胸径都需要符合相应的规定和要求，保证所选择苗木根系发达、须根分布均匀，降低失水量。

2.2   科学实施肥水管理

肥水管理对提升果实质量来说也非常重要，在实际种植中，可以适当增加有机肥的使用数量，平衡肥料中的营养元素，补充钾、铁、锌等元素，同时控制氮元素的含量，使其在安全的范围之内。例如，在种植红富士的过程中，当叶片含氮量在2.5%以上时，叶柄为绿色，果实上色较为困难;当氮元素含量在1.5%以下时，叶柄为紫红色，果实着色良好;氮元素在2%左右时，叶柄为紫红色，果实的着色效果非常好。这就说明，各种微量元素的含量需要控制在最合理的范围之内，太多或者太少都会对最终果实质量产生影响[3]。

在对苗木进行栽培管理的过程中，主要包括以下几点：①水分要求。前3次灌水相隔的时间为5～8 d，后期根据实际情况决定。②施肥管理。在苗木萌芽10 cm左右，并在秋季施肥，主要为氮肥。③修剪。针对偏冠或者形状不整齐的树木，应对较大的一面进行修改，剪掉较强的领导枝。

2.3   提高辅助授粉质量

辅助授粉能够促进子房发育，提高幼果的发育质量，提升果实的发育速度，增加单个果实的发育重量。采用辅助授粉的方式将种子均匀分布在各个心室中，进而保证营养分布均衡。在实际授粉的过程中需要注意合理选择父本，其品种不同对最终果实产生的影响也不同，其中包括果实的大小、色泽、风味等，因此需要在有限的范围之内选择质量较高的父本品种，促进整个果树栽培的良好发展[4]。除此之外，在采收果实的过程中，可以采用分期采收的方式延长采收时间，提升果实的含糖量，同时提高着色度。不同品种的果实成熟期也不同，因此采用分期采收的方式，能够保证各种品种的果实都能够发育到最佳状态。在完成前期果实采收之后，晚期果实的生长质量会大大提升，进而保证整个果实种植质量。

2.4   病虫害防治

第一，生物防治，主要利用无公害或者公害较小的生物进行防治，可以采用以虫治虫、以鸟治虫等方式，实现生物防治;第二，药剂防治，药剂是最有效的病虫害防治方式，使用方便、效果好，降低药剂对自然环境污染的同时，有效控制病虫害。

通过以上分析能够看出，在实际果树种植的过程中，要想提高最终的种植质量，就需要提升果树栽培技术水平。从树体种植条件、肥水管理以及辅助授粉质量等方面展开研究，确定果树栽培技术的优化方案，进而提高果实品质，促进我国果树栽培技术的良好发展。

参考文献：

[ 1 ] 崔强.浅谈果树栽培技术对提高果实品质的影响[J].农业与技术，2019，39（16）：93-95.

[ 2 ] 薛克臣.果树栽培技术对提高果实品质的影响分析[J].农业与技术，2019，39（14）：85-86.

[ 3 ] 于付邦.探究果树栽培技术对提高果实品质的影响[J].农家参谋，2019（14）：150.

[ 4 ] 赵亚宁.从乡村振兴战略看农民教育培训[J].魅力中国，2019（27）：231-232.

（收稿日期：2019-09-25）