郑笑春 江振华

摘   要：分析了目前鹿寨蜜橙的种植情况及问题，通过开展鹿寨蜜橙品质提升及栽培技术的研究试验，有效提升果实品质。

关键词：蜜橙;栽培技术;研究试验

鹿寨县蜜橙种植面积1 707 hm2，其中挂果面积近万亩。蜜橙已成为该县水果生产特色产业，在鹿寨蜜橙产业快速发展的同时，生产及科研存在问题日益突出[1]。鹿寨蜜橙栽培技术落后，管理不规范，溃疡发生严重且给农产品安全带来较大隐患。具体表现为：全部施用化肥、不施或者少施农家肥;果实品质不统一，病害防治水平不高，盲目用药;树形混乱荫蔽、果实大小不均匀等。果实品质参差不齐，难以形成统一的质量标准[2]。鹿寨蜜橙主要以农户分散种植，没有统一的质量标准，品质好的可溶性固形物含量高达17%，并有独特的蜜香味;质量差的固形物含量不到12%，味道酸。如果收获季节遇到下雨天气，采前落果严重，品质无法保障[3]。

为探索通过浅施有机肥料、化肥结合膜下滴灌技术，诱导根部上移、人为控制根系的分布及生长，减少土壤中的水分，降低裂果、提高鹿寨蜜橙品质的效果，于2015年进行鹿寨蜜橙品质提升试验，试验结果如下。

1   材料与方法

1.1   试验药剂和处理

试验设2个处理：简易限根栽培试验区和对照区。

1.2   试验设计

试验地在鹿寨县鹿寨镇波井村廖厚安果园，面积0.33 hm2，土壤为黄红土壤，肥力中等，pH值6.28，果园管理水平较好。供试橘树为7年生鹿寨蜜橙（桂橙一号），种植规格2 m×3 m，种植量110株/667 m2，砧木为枳壳，管理水平一般[4]。试验于2015年1月12日开始进行，正值鹿寨蜜橙施基肥时期。另设同等面积鹿寨蜜橙为对照区。

具体做法：在树冠滴水线处沿种植平行方向挖40 cm宽、20 cm深浅沟，放入腐熟的农家肥、花生麸与土壤混合成营养土层，在地面相间地堆土成垄，垄高20 cm左右并覆盖薄膜。通过膜下滴灌控制土壤水分，滴水管的滴水速度确保营养土含水量达45%～55%，促进了植株地上部营养物质的积累，达到早结、丰产和降低树冠高度、冠幅的效果，提高果实糖度。收获前采用树冠覆盖薄膜的方法延长鲜果采收期，减少采前落果。栽培管理均按正常进行。

1.3   计算方法

收获鹿寨蜜橙时，采用五点抽样法对抽样果树进行产量测量，并用手持光学测糖仪进行果实可溶性固形物含量测定，每株抽样树测定20个果实，取平均值;果实成熟期（树冠覆盖薄膜后至收获）每5 d对抽样果树进行落果数测量并累计落果数量。

可溶性固形物含量提升（%）=[（处理区果实可溶性固形物含量-对照区果实可溶性固形物含量）/对照区果实可溶性固形物含量]×100

减少落果（%）=[（对照区落果数量-试验区落果数量）/对照区落果数量]×100

2   试验结果与分析

试验落果数统计情况及可溶性固形物含量测量记录见表1、表2。

减少落果（%）=[（处理区落果数量-对照区落果数量）/对照区落果数量]×100

=[（29.8-12.6）/29.8]×100

=57.72

可溶性固形物含量提升（%）=[（试验区果实可溶性固形物含量-对照区果实可溶性固形物含量）/对照区果实可溶性固形物含量]×100

=[（16.8-14.8）/14.8]×100

=13.51

试验结果表明，通过简易的限根栽培技术、收獲前采用树冠覆盖薄膜等方法，能够有效减少落果，栽植110株/667 m2可减少落果1 892个/667 m2，按平均单果重120 g，可以减少因落果造成产量损失227 kg/667 m2，按8元/kg计算，增收1 800多元;果实可溶性固形物含量增加2.0%左右[5]。

综上所述，通过浅施有机肥料、化肥结合膜下滴灌技术，诱导根部上移、人为控制根系的分布及生长，减少土壤中的水分及在收获前采用树冠覆盖薄膜的方法能够减少采前落果，提高单产，减少果实水分，提高果实可溶性固形物含量，有效提升果实品质。

参考文献：

[ 1 ] 鹿寨蜜橙专题报道[J].广西园艺，2008（1）：63.

[ 2 ] 谢宗周.‘鹿寨蜜橙及一组柑橘嫁接嵌合体的遗传鉴定[D].武汉：华中农业大学，2008.

[ 3 ] 张国成，赖建辉.鹿寨蜜橙诞生记[J].当代广西，2015（7）：41.

[ 4 ] 丁帆.柑橘中几种苦味物质的检测及评价[D].武汉：华中农业大学，2009.

[ 5 ] 陈腾土，甘海峰，刘升球，等.“鹿寨蜜橙”研究与开发前景探讨[J].广西园艺，2007（4）：3-4.

（收稿日期：2019-11-18）