周立群

摘 要：现阶段的部队的建设工作正朝着正规化的方向发展，相关人员对于伙食管理也越来越重视。本文对现阶段部队伙食管理过程中存在的问题进行了分析，并就各项问题给出了针对性的建议，希望对部队伙食管理工作的进行有所帮助。

关键词：部队;伙食;科学管理

引 言

部队官兵对于伙食管理工作的关注度较高，领导人员也根据实际情况做出了相应调整并初见成效。但是，在现阶段工作开展的过程中仍旧存在多方面的问题，相关人员要予以重视，并采取措施进行解决。

一、部队伙食管理存在的问题

（一）思想认识问题

在现阶段的部队建设中，相较于伙食管理工作，相关人员更加重视对官兵能力的训练，他们认为伙食管理的工作与自己没有直接关系，应该交由后勤工作人员负责，对待该工作的态度相对消极。

（二）制度落实问题

相关人员已经制定了与伙食管理相关的制度，并对问题和责任进行了明确，但是，负责人在实际执行的过程中过于形式化，没有将其中的内容有效落实，使其效能的发挥受到影响[1]。

（三）伙食浪费问题

在就餐区域时常能够看到“粒粒皆辛苦”的字样，因此，要落实好勤俭节约的传统美德。近年来随着部队中伙食经费的日渐充盈，食物的数量以及丰富程度也在逐渐提升，节约粮食的良好品德逐渐被官兵忽视，浪费食物的现象时有发生。

（四）人员素质问题

当前，从事伙食管理的相关人员大都为士官或义务兵，受到服役时间、专业能力等多方面因素的影响，很多人在开展相关工作的过程中，没有对饮食的科学性以及营养的均衡性进行仔细的研究和调整，在一定程度上影响了官兵的健康。……