彭桃军

（吉安市烟草公司安福分公司，江西安福 343200）

近年来，随着烟叶种植规模的增长，烟叶出现了产大于求的现象，由卖方向买方市场的转变，使得卷烟工业对烟叶收购的等级纯度的要求进一步提高［1］。而在实际收购中，C3F存在着等级合格率低、等级纯度差的现象，主要表现为混部位、混颜色、混等级等，其主要原因是部分技术人员责任心不强、分级技能水平较低，加之烟农受利益驱动，技术人员指导和监督不到位，导致烟农分级标准落实不到位，从而进一步降低内纯度，影响了工业企业对资源的合理利用［2］。因此，提高C3F收购等级合格率的意义重大。

1 C3F等级收购现状

C3F等级在烟叶收购的数量中占比重较多，收购量较大，且合格率普遍不高，处于62%～68%，并且存在纯度差的情况。主要表现为：（1）混部位：主要是混有下部叶X2F等级和上部叶B2F等级；（2）混颜色：对颜色的区分标准不准，误把一些L组混入F组，造色颜色互混，主要是C2L等级；（3）混低等级烟叶：对C3F的品质因素掌握不到位，再加上利益驱使，把一些低等级烟叶和部位不同的烟叶混入C3F等级，主要为C3L、C4F、X2F和B2F。2017年安福县C3F等级合格率的抽样结果见表1。

表1 2017年安福县C3F等级合格率抽验

2 C3F等级合格率低的原因分析

2.1 C3F与易混等级分级标准差异较小由表2可知［3］，C3F与C3L只有身份不同，C3F为中等，C3L为稍薄，颜色不同，C3F为橘黄，C3L为柠檬黄；其他品质因素相同，C3F与C4F对比，不同点在于身份，油份，残份，C3F身份为中等，油分为有，最高的残份25%，C4份为稍薄，油分为稍有，最高的残份为30%，C3F和B2F对比有5个不同点，叶片结构分别为疏松和尚疏松，身份分别为中等和稍厚，色度分别分中和强，长度分别为35cm和40cm。残份分别为25%和20%；C3F与X2F对比只有2个不同点，身份分别为中等和稍薄，油份分别为有和稍有。由于部分验级人员的技能水平不高，判断能力差等原因，在验级时对标准把握不准，就容易把一些部位不同、颜色不同和低等级的烟叶混入C3F等级中，从而降低了C3F的收购等级合格率。

表2 C3F与易混等级分级因素

2.2 行政干预大由于地方县级政府把烟叶交售均价列入对乡镇政府烟叶生产的考核指标，使得地方政府在收购验级时干预较大，派驻收购站点的人员较多，造成一些人为的混级现象，从而把一些部位颜色不同和低等级烟叶混入C3F等级。

2.3 收购管理不到位

2.3.1 现场管理不到位 由于收购现场人员没有控制好，使得一些别有用心的人把一些较低等级、价格不同的烟叶掺入已验收烟叶中。

2.3.2 过程管理不到位 收购站点每天等级眼光平衡，没有长期坚持不懈，主评员未坚持每天根据收购样品，收购前对各验级人员的眼光平衡，同时指出当天收购中各收购等级的优劣；在收购甩把验收时，未现场校正，平衡各验级员的甩把验收标准。

2.4 收购中存在“人情烟”、“关系烟”的现象在收购过程中，收购人员对一些平时关系较好的或者某些亲戚朋友的烟叶中，在标准上有所放松，造成批次间烟叶等级标准波动较大，出现人为的混级、混部位现象。

3 提高C3F收购等级合格率的有效途径

3.1 合理把握部位，准确区分颜色

3.1.1 找准烟叶部位 部位是指烟叶在烟株茎杆上的生长位置，一般情况下，不同部位的外观特征变化具有一定的规律，部位由下至上，叶片由薄趋厚，颜色由浅趋深，叶脉由细趋粗，叶形由宽圆趋窄，叶尖由钝趋锐，在特殊情况部位的划分以脉相，叶形为依据。烟叶部位识别主要是从脉相、叶形、叶面等方面，利用眼观、手摸的方法来进行综合判断，在实际操作中要灵活掌握运用。C3F是中部烟叶，受环境气候、栽培措施、打顶方法等影响，部位的外观特征发生了不同程度的变化，但基本规律还是一致的。几个邻界部位的区分要结合实际，综合各方面因素，合理准确的把握。例如，下二棚上二棚虽然接近中部腰叶，下二棚烟叶主脉和支脉比中部腰叶要细，上二棚主脉和支脉比中部腰叶要粗，这样就把部位混解决了。

3.1.2 认清烟叶颜色 烤烟颜色是指烟叶经过调制后所呈现的正常颜色。柠檬黄：是指烟叶表面呈现纯正的黄色（包括正黄、淡黄）。桔黄：是指烟叶表面以黄为主，并呈现较明显的红色（包括深黄、金黄、桔黄）［4］。由柠檬黄和桔黄的定义可知，颜色区分主要是通过眼观的方法，划分颜色时要在同一部位进行，因为不同部位颜色有深有浅差异，下部叶颜色较浅，随着部位的提高颜色加深，上部叶颜色最深。一般情况下，同部位烟叶桔黄比柠檬黄身份偏厚，油分偏多；如果介于两种颜色之间，可视其他品质因素适当定级，主要是根据身份和油份。通过对颜色的识别，就能较好地把C3F和C3L区分开来。

3.2 准确识别容易混入C3F的几个等级在收购中容易混入C3F的等级有C3L、C4F、B2F、X2F。C3F等级的品质因素中规定C3F的成熟度为成熟，叶片结构为疏松，身份为中等，油分为有，色度为中，长度不低于35cm，残份不超过25%时，方能定为C3F。C3F和C3L主要区别是颜色，如果颜色介于桔黄和柠檬黄之间，就要看身份和油份，身份和油分好的定为C3F，差的定为C3L。C3F和C4F的主要区别在于身份和油份，身份适中，手摸油润感较好，弹性好定为C3F，而C4F等级身份为稍薄，叶面色度不均匀，手摸枯燥感，油分不足（稍有）。C3F和B2F的区别首先是部位不同，身份稍厚，颜色比C3F要深，叶面较粗糙，叶片结构C3F为疏松，B2F为尚疏松；同时上部叶脉较粗，且较显露至突起，脉槽深，叶尖部较锐，叶形较宽至较窄，而中部叶叶脉适中遮盖至微露，近尖处稍弯曲，叶形宽至较宽；根据脉相、叶形、叶面的表现，用手摸、眼看就能把C3F和B2F区分开来。C3F与X2F的区别是C3F比X2F身份厚，油份好，弹性强，而且X2F叶基偏薄，色泽均匀度较差。

3.3 强化分级培训，提高验级员分级技能水平针对出现的问题，在分级培训中有针对性的指出问题的存在原因，提出解决问题的办法，并采取理论学习和实践技能操作相结合的培训方式，使验级人员牢牢掌握分级标准，从而提高分级水平。

3.4 开展专业化分级服务，加强烟农分级扎把指导检查充分发挥了专业化分级队的作用，并强化对烟农分级扎把的指导检查，对一些把内纯度低、混级、混部位较严重的烟叶开具整改通知单，并限期整改到位。

3.5 严格收购纪律，杜绝“人情烟”、“关系烟”，减少行政干预把杜绝收购人情、关系烟作为一项纪律来抓，一旦发现，将严格追究当事人的责任，并受到纪律处分，从而充分体现优质优价原则，并相应的减少了地方政府的行政干预。

3.6 强化收购过程管理，实行收购质量监督考核制定收购过程管理考核办法，同时在收购中分公制要不定期对各收购站进行收购质量监督抽验，严格落实考核奖惩，对各收购站点是否挂样收购，依样验级进行巡回检查，落实奖惩。

4 效果验证

通过采取提高C3F等级合格率措施和途径，等级合格率得到了明显提高。从表3可以看出，2018年分公制C3F收购等合格率为76%，较以往C3F等级合格率有较大的提高，混级、混部位、混颜色及其他不合格现象得到明显改善，等级纯度进一步提高。

表3 2018年C3F收购平均合格率抽检

5 结论

通过分级理论和实操技能培训，提高验级员对国家标准掌握水平，增强质量意识；强化收购工作纪律，加强收购过程和现场管理考核，实行收购质量监管考核机制措施，落实奖惩，对提高烟叶等级合格率起着决定性作用，进一步解决了烟叶收购中存在的混部位、混等级、混颜色等影响收购等级合格率等问题。