摘 要：万荣是世界优质苹果最佳生产区之一，苹果是万荣支柱产业，对农业发展、农民生活影响重大。多年来万荣县大力实施果业富农战略，培育品牌、严格生产技术规程、开拓销售渠道，万荣苹果影响力、知名度不断提升，百姓得到了实惠。面对果农老龄化、果树新品规模偏小、同质竞争等问题，需要培养一大批懂农业、爱农村、有技术会经营的职业农民，通过他们推广新技术新品种、创新营销模式、扩大万荣苹果品牌知名度，发展壮大万荣苹果产业，把万荣苹果销售到世界各地，让万荣果农富起来，农村兴起来。

关键词：果业富农;品牌培育;品质;理念;产业链

万荣苹果甲天下，它的漂亮果面、诱人味蕾的爽脆口感让品尝过的人都赞不绝口，而这都在于万荣优良的生长环境和果农的经心伺候。万荣县位于汾河与黄河交汇处，是传统农业区，无工业污染，是世界优质苹果的最佳生态区之一，做为万荣的支柱产业，果业对农业发展、农民生活影响重大。通过对万荣几个重点果区实地调研，对我县果业发展状况有了比较全面的认识和思考，具体如下：

一、万荣苹果发展情况及典型做法

多年来，万荣县委、县政府大力实施果业富农战略，使苹果产业实现了稳步跨越发展。

（一）强化品牌意识，提升和扩大万荣苹果品牌影响力

一是加强品牌培育。市场经济条件下，品牌对一个企业、一个产品来说十分重要，好的品牌就是一座价值连城的金矿，是一个无形资产。精明的万荣人同样重视万荣苹果的品牌打造和宣传，全县主打“万荣苹果”地理标志商标，以品牌占据市场，叫响“万荣”品牌。在主品牌下，各产区、企业、合作社注册打造自己的专有品牌，互相支持，共同发力，实现双赢。通过多年努力，万荣苹果先后获得20多项荣誉，如，“国家级生态原产地保护产品”、第二届金芒果地理标志产品国际博览会优秀品牌等，“VC”金苹果、“哈哈果”名噪四方。二是铸造品牌实力。通过制定实施严格的生产规程，严把产品质量关，通过建立黑名单制度，维护果商、果农权益，树牢“万荣苹果”良好形象，铸强品牌厚盾。三是注重品牌创新。主要是产品系列的打造，新品的开发，包装的规范提档，不仅要在味觉上征服人而且在视觉上吸引人。

（二）不断开发果品生产技术，促进果品品质出众

通过长期的生产实践，万荣果农积累了丰富的苹果生产经验，在与专家的合作攻关中，万荣形成了优质苹果生产的多项先进技术，如“十大技术、十八道工序”，“三改六配套”，“晚采八增加”等技术;出台了《万荣红富士苹果地方标准》，促进苹果优质、优级。

（三）深度解析市场，破解销售难题

1、开展“企业与城市对接、果库与超市对接”活动，组织万荣苹果进超市、社区，减少中间环节，拓展销售渠道，提升利润空间。在政府助力、企业营销、市场推广的多方努力下，万荣苹果进驻全国各大超市、进驻江苏、湖南等城市社区配送中心、并在全国多地设立了苹果直营店，减少了中间环节，最大限度让利于民。

2、借助互联网新媒介助力苹果销售。近年来，随着互联网产业的发展，网络销售不仅成为一种全新的销售方式，而且推陈出新，不断开发新的网络阵地，万荣县借助这股科技东风，重点发展电商产业，完善网络、培训果业经纪人、开发网货、对接网商、打造网红，利用网络直播和各种销售平台，线上线下融合，把万荣苹果销售到全国各地，甚至漂洋过海出口美国、加拿大、澳大利亚等国家和地区，并通过“一企带多村”、“一店带多户”，“一人带多人”的电商扶贫模式，“火了”电商，富了农民。

二、存在问题

（一）部分果树老化。从上世纪八十年代至今，我县苹果发展经历了几个发展阶段，种植基地也逐渐转移到优生区。随着时间的推移，一些果树出现老化，粗皮、腐烂、干枝，苹果质量也受到影响，这些需要通过技术改良或更新换代来完成。

（二）果农老龄化。我县的果农随着果业的发展成长，如今最早的果农也步入了老龄期，各种腿疼、腰间盘突出等职业病缠身，虽然他们深深眷恋着脚下的土地，但身不由己。对于后续成长起来的年轻人，他们更向往城市生活，加之近些年果业竞争加剧、自然灾害等，果业收入低迷，他们曾经受益于果树，但如今他们对此却不热衷，果业要发展，还需后继有人。

（三）品种结构不合理

（1）品种少。主栽品种为红富士、VC金苹果、新红星、嘎啦等为主，近几年也引进了一些新品种，但推广尚需时间;（2）结构不合理。晚熟品种比例过大，中早熟品种还有待加强。

（四）果品质量仍需提高

社会在发展，人们的消费观念也在转变，越来越注重外观质量和食品安全，这些年我们在这方面做了许多努力，果品品质有了大幅提升，但还有很大上升空间。

（五）苹果产业链条还要延伸

产业链条越长，产生的收益越多越大，增的是收入，鼓的是腰包。但我们的产业链过短，对苹果的深加工不够，品种不丰富，满足不了日益多样的市场需求，附加值没有最大限度的挖掘出来。

三、意见建议

（一）培育新型职业农民。农业要发展，必须有一大批热爱农村，懂农业会经营的新型职业农民。首先是那些从事种植和养殖大户、农业专业合作社骨干、农业经纪人、回乡从事农业经营的大学生等，这些人对农村和农业有着深厚的感情，有文化、懂技术、会经营，他们是现代化农业的受益者，也是农村的未来和希望。把这些人组织起来，建立长效的教育培训机制，通过参加专业合作社、专业技术协会、龙头企业等举办的职业技能培训，或者在政府创办的新型职业农民实训基地和创业孵化基地学习等，不断提高他们的生产技能和经营本领，让农业成为有前途的产业，让农民成为有奔头的职业。

（二）用先进理念先进技术增强发展后劲

果业要发展，理念和技术都要先进。一方面，通过加大我县果园大学培训果农力度，改变果农观念。严格按照果品质量标准和操作规程进行生产，提供各种无公害、绿色、有机、多口味果品，满足市场需求。另一方面，发挥示范园区作用，加快新技术新品种推广应用。比如，矮化密植技术的推广。矮化密植与传统种植相比，最大的区别就是省力、高产，是有效应对果农老龄化、人工成本高的省工省力的新技术。目前种植面积还太少，通过示范园区现身说法，让果农对生产成本、产出效益进行对比，加快新品种新技术的推广应用，带动规模种植，产生规模效益。

（三）发展集观光、采摘、休闲于一体的观光休闲农业

观光休闲农业是发展方向，也是农民致富增收的一条新路径。依托我县丰富的果业资源，合理规划布局集观光、采摘、餐饮、住宿等为一体的观光果园带，不能一哄而上，通过发展设施农业，克服传统农业季节的影响，种植不同类型、不同品种果树，让园区一年四季花香不断，果香不断，让游客亲近大自然、了解果文化;要在苹果消费上下功夫，继续开发果筵新品种，诱惑游客味蕾;要将果业与民俗文化深度融合，吸引城市游客，延长消费链条。

（四）强化品牌宣传，扩大忠实客户规模

产品重在宣传，好的产品更需要增加知名度。一是通过各种传统形式的苹果展销会，继续扩大万荣苹果知名度;二是利用新媒体，新平台，发展电商经济，扩大客户群体，把“万荣苹果”叫响全国，影响世界;三是壮大龙头企业，尤其是加大高档苹果出口企业的扶持力度，让世界记住万荣味道;四是严控产品质量关，用心经营客户群，增加“万荣果粉”。

结 语

蘋果产业做为万荣的支柱产业，为万荣的经济发展和农民致富做出了巨大贡献，未来，通过产业升级、品牌打造、营销创新，万荣苹果将创造更辉煌的业绩，万荣果农会因苹果而富、万荣乡村会因苹果而兴、万荣会因苹果而享誉天下。

作者简介：吕伊东，男，中共万荣县委党校，汉族，1977年5月，本科，中讲，党建