相关监测数据显示，从2019年6月开始，淡水鱼价格就开启了一路小涨的走势。

在江苏苏州南环桥市场，市场分析师张晓婷介绍说，截至7月底，南环桥市场的鲫鱼价格上涨幅度比较明显，每公斤批发价涨至17.3元，比上周价格上涨了5%，比上月价格上涨了22%，与2018年同期价格相比上涨了17%。

除了鲫鱼外，江苏南环桥市场的其他淡水鱼价格也出现了不同程度的上涨。其中鳊鱼批发价从6月的9.6元/公斤涨至10.7元/公斤，涨幅11.5%;白鲢批发价从6月的6.7元/公斤涨至7.8元/公斤，涨幅16.4%;花鲢批发价从6月的11.7元/公斤涨至13.4元/公斤，涨幅14.5%。

张晓婷介绍，每到夏秋季节，淡水鱼出塘量都会减少，价格出现季节性上涨也属正常现象。但是，前期全国多地出现持续的高温酷暑天气，导致淡水鱼的养殖比往年要难一些;另外，现在养殖户在绿色养殖方面投入也较大，淡水鱼的品质比往年有所提升，这些原因都使得近期淡水鱼价格的涨幅比往年大了許多。

张晓婷说，近期引起淡水鱼价格上扬的主要原因还是天气炎热。天气炎热不但导致淡水鱼出塘量减少，还导致淡水鱼运输难度增大、运输死亡率上升，从而使淡水鱼的整体供应货源不足，导致量少价涨。

张晓婷预计，随着高温天气的持续，水产品捕捞量不稳定，加之运输保鲜成本较高，后期淡水鱼的价格可能还会出现上涨。而这种上涨态势，可能要等到10月中下旬以后才能得到缓解。