海南产黄皮叶及树皮挥发油成分与抗假丝酵母菌活性的相关性研究

2019-09-18陈锦萍何海超蔡航周聪聪冯雅雯马寅正何小稳

食品研究与开发 2019年18期

陈锦萍，何海超，蔡航，周聪聪，冯雅雯，马寅正，何小稳，2，*

（1.海南医学院，海南海口571199；2.河北医科大学，河北石家庄050017）

黄皮[Clausena lansium（Lour.）Skeels]是芸香科黄皮属植物，广泛分布于东半球热带，亚热带地区，在我国集中于海南、广东、广西等省区[1]。黄皮富含挥发油类，生物碱类，香豆素类，黄酮类等多种化学成分，具有行气止痛，消食化痰，解毒散结等功效[2]。考虑到近年来以假丝酵母菌（Candida，C.）为代表的临床真菌感染的发病率和死亡率逐年上升[3-5]，且目前主要抗真菌药物多数具有明显的毒副作用，耐药性日趋严重[6]，因此寻找安全有效的新型抗真菌药物迫在眉睫，从天然产物中特别是植物挥发油中寻求抗真菌药物成为目前研究的热点[7-8]。已有研究[9-12]发现黄皮叶挥发油主要成分为倍半萜及其含氧衍生物，笔者未见对黄皮树皮挥发油成分的分析报道，且黄皮的叶及树皮均具有抗菌消炎、抗滴虫、抗氧化等多种生物活性[13-15]，但其挥发油是否具有抗假丝酵母菌活性鲜见报道。

本研究拟采用气相色谱-质谱法（gas chromatography-mass spectrometry，GC-MS）结合保留指数（retention index，RI）对不同产地的黄皮叶和树皮的挥发油进行分析与鉴定，比较其成分及含量的差异，再通过聚类分析对挥发油分类比较，并采用纸片法对其抗假丝酵母菌活性进行初步研究，旨在阐明黄皮叶及树皮的挥发油抗假丝酵母菌活性与成分、含量的相关性，为抗真菌新药的研究开发寻找高效、广谱、低毒、价廉的生物资源提供理论及试验依据。