张利

教学目标

（1）反复朗读课文，以声传情，体会文中欢快而浓郁的思乡和童趣；

（2）精读课文，体悟语言文字，关注平淡有味、幽默风趣的语言以及写凡人小事的风格。

教学重点

有感情地朗读课文，品味平淡有味的语言，浓郁的乡情和纯真的童趣。

教学难点

平淡有味的语言，体会汪曾祺写作风格。

教学时间

一课时。

教学过程

一、导入

汪曾祺，离乡42年后，终于回到阔别已久的家乡高邮，并在六十多岁的时候写下《端午的鸭蛋》，一枚小小的鸭蛋，到底有着怎样的味道，让他魂牵梦绕？

二、整体感知

大声自由地朗读课文，文题《端午的鸭蛋》，哪些段落是写端午？哪些段落是写鸭蛋的？哪些又是也端午的鸭蛋？

端午的风俗（1）-----家乡的鸭蛋（2、3）-----端午的鸭蛋（4—6）

1端午的风俗有哪些？合上书本，试试看，我们能记得几个？能记得三个就可以了。

2家乡的鸭蛋，又有什么特点？用两个四个字的词语概括。

3端午的鸭蛋，又吃又能玩，能给一个词语评价下吗？幽默风趣。

三、研读课文

快速浏览2-6段，请以“这是__________的鸭蛋，因为‘____________（用文中相关的句子）”这样的句式来体会鸭蛋的特点。

预设：这是一枚声名远播、美味可口，历史悠久，色彩鲜亮，与众不同，令人惊喜的咸鸭蛋。

四、品析语言，体悟情感

寻读，找到并品析，你觉得带有作者深厚情感的句子。

并尝试用“我找到_________，这句中的_________表现了作者_________的情感”句式说话。

（1）我在苏南、浙江，每逢有人问起我的籍贯，回答之后，对方就会肃然起敬：“哦！你们那里出咸鸭蛋！”上海的卖腌腊的店铺里也卖咸鸭蛋，必用纸条特别标明：“高邮咸蛋”。”

评：肃然起敬的郑重，哦的恍然大悟。

（2）双黄鸭蛋味道其实无特别处。还不就是个鸭蛋，只是切开之后，里面圆圆的两个黄，使人惊奇不已。”

评：“还不就是”中的质疑，“圆圆的两个黄”的惊奇不已。

（4）平常食用，一般都是敲破“空头”用筷子挖着吃。筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来了。”

评：“挖着吃”吃法有趣，“扎”的有力，“吱”声音的绵长，“冒”的油多。

“一……就”中冒油的迅速。

（5）我对异乡人称道高邮鸭蛋，是不大高兴的，好像我们那穷地方就出鸭蛋似的！不过高邮的咸鸭蛋，确实是好，我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能相比！曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。

点拨：汪曾祺写了许多关于家乡美食的散文，在他的笔下，立春的蒌蒿，清明前的荠菜，端午的鸭蛋，冬至的炒米，秋风院中的宽扁豆，雪天桌上咸菜茨菰汤，以及农户自行腌制的“红皮萝卜干”，这些难登大雅之堂的乡间粗陋食物，都被写得有滋有味，流露出的是对故乡高邮的浓浓依恋之情所以他的写作风格也带有浓郁的家乡乡土气息：自然、家常。

写作品也要写得有中國味儿，普通的家常味，但制作时要很精致讲究，叫人看不出是讲究出来的，这句话怎样理解？这是一种怎样的语言风格？

语言风格：平淡有味，文白相间，浓郁乡情。

（6）心爱饰物。因为“挑好了，装在络子里，挂在大襟的纽扣上。这有什么好看的呢？然而它是孩子心爱的饰物。鸭蛋络子挂了多半天，什么时候孩子一高兴，就把络子里的鸭蛋掏出来，吃了。”

评：挂在衣襟上的晃动，高兴起来的吃法，趣味无穷。

（7）造型各异。因为“别说鸭蛋都一样，细看却不同。有的样子蠢，有的秀气。”

评：拟人化手法。孩童的视角。

（8）童年玩具。因为“萤火虫在鸭蛋壳里一闪一闪地亮，好看极了！”

评：闪中的欣喜，“好看极了”的成人世界与孩童世界的矛盾，孩子真诚的欢乐。

（9）丝线是掉色的，洗脸时沾了水，手腕上就印得红一道绿一道的。

评：劣质丝线中，节日的气氛，儿童的欢乐。

点拨：美丽的语言不一定非是华丽的辞藻或整齐的句式不可，看似平淡的语言同样有情致有风趣，作者把一枚小小的鸭蛋写成了经典，就是告诉我们要做生活的有心人，善于感悟生活，心中有情，平淡的生活也会变得富有童趣、诗意。

语言风格：语言幽默风趣，孩童视角，纯真童趣。

五、深度思考

为什么用一枚小小的鸭蛋寄托作者乡情之美和童真之趣？

点拨：以小见大，怀物思乡。端午的鸭蛋，就是一张精神的照片，上面承载着作者对童心的缅怀、故乡的思念和对民俗的追寻。从某种程度上说，故乡的咸鸭蛋代表的就是故乡的味道，乡愁是一种味觉上的思念，是汪曾祺念念不忘、浓的化不开、魂牵梦萦的乡情。

让我们再一次朗读文章的第3段中的句子，体会汪老那颗率真醇厚的赤子之心。

六、布置作业：阅读汪曾祺《故乡的食物》，再好好地品味道不尽的故乡情……

（作者单位：合肥市第四十二中学中铁国际城校区）