张剑，刘念，欧勇，孟庆林

（辽宁省旱地农林研究所，辽宁朝阳 122000）

辽宁省北票市地处北纬暖温气候带，年平均气温8.5℃，年平均降雨量481.5 mm，境内全年日照时数2 651～3 220 h，多年平均晴天日数122.4 d，年日照百分率70%，年平均湿度为51%。对于番茄越夏栽培，北票市晴天多、湿度小、光照强、昼夜温差大的气候特点明显优于华北、华东和华中等番茄产区，更有利于增加番茄果实中维生素C、番茄红素等的含量，产品风味更佳，营养价值更高。据2017年统计，北票市设施番茄越夏栽培面积6 533 hm2，平均产量85 350 kg/hm2，平均效益258 600元/hm2，总产量55.74万t，总效益16.89亿元。北票番茄通过农业部农产品地理标志审定，成为日光温室越夏番茄全国第一县，产品销往南方各省市，实现了“北菜南运”，发展成为闻名全国的设施番茄越夏生产基地。现对设施番茄越夏栽培技术进行详细阐述，旨在为该区域设施番茄越夏生产提供参考依据。

1 品种选择

适宜越夏栽培的番茄品种可选择植株长势旺盛的无限生长型，耐高温、抗病毒、连续座果能力强、产量高。果实为大红色或粉红色，具有耐裂果、果实大小均匀、果皮厚、质地硬、耐贮运等特点。

2 播种育苗

2.1 播种

根据设施条件和栽培区域确定播种期，处在山坡上或通风良好的温室，可在5月中旬播种。温室处在通风不良的平洼地，如果应用遮阳网，可在5月下旬至6月初播种。播种量=定植苗数/（出苗率×成品苗率），定植苗数27 000～30 000株/hm2。采用72孔塑料穴盘无土育苗。基质可选用合格的商品基质，若自配基质，以草炭、珍珠岩、蛭石为主要原料，体积比为草炭∶珍珠岩∶蛭石=3∶1∶1，加入氮磷钾 19-19-19 启动肥500 g/m3，混伴均匀，调含水量40%左右，装盘备用。播种时每穴播1粒种子，播种深度1 cm，覆盖蛭石，刮板刮去多余蛭石，浇清水，然后覆盖报纸并淋湿。

2.2 苗期管理

当出苗达到50%时，将报纸撤去，在种子拱土时和出齐苗时各喷施1遍普力克2 000倍液，防治猝倒病。每周喷淋施肥 2～3 次，20-10-20、19-19-19 2种肥料交替使用，选择优等水溶肥料，如摩妮卡、魔力丰、阿法姆等（表1）。

表1 番茄苗期管理适宜水肥指标

温度管理，可将温室顶部和前底角处的棚膜卷起呈凉棚状进行通风，以降低棚内温度，如遇到高温干旱时，覆盖遮阳网，以利降温和防止暴晒，同时在苗床四周灌大水，以增加空气湿度和降温。在秧苗长到1～5片真叶时喷施1遍施特灵和博联生物菌素各300倍混合液，防治病毒病。防止秧苗徒长，可在秧苗生长加快时用矮壮素1 000倍液喷雾。苗龄30 d左右，苗高15 cm，茎粗0.5 cm以上，4片叶左右，叶色浓绿，根系发达，无病虫。

3 整地定植

3.1 棚室消毒与施基肥

温室越夏番茄上茬为冬春番茄套种豆角，棚室内病虫种类多，基数大，要清除上茬的残枝败叶，并用硫磺粉熏蒸或用硫酸铜1 000倍液对土壤及墙体消毒杀菌。施入充分腐熟的农家肥120～150 kg/hm2，过磷酸钙 600～750 kg/hm2，磷酸二铵 450 kg/hm2，硫酸钾225 kg/hm2，微量元素硼锌肥15 kg/hm2，微生物菌剂60 kg/hm2或微生物有机肥1 500 kg/hm2，均匀铺于温室内，精细翻耕30 cm以上。定植前，用30亿活芽孢/g枯草芽孢杆菌可湿性粉剂15 kg/hm2，拌成药土撒施于沟畦中（强健根系，刺激根系活力）。用35%噻虫嗪悬浮剂2 000～3 000倍的浓度，在移栽前2～3 d对幼苗喷淋，要使药液渗透到土壤中（防控粉虱、蚜虫及其媒介传毒）[1]。

3.2 整地与定植

单行定植畦规格：畦面宽60 cm，作业道40 cm，高15 cm；双行定植畦规格：畦面宽70 cm，作业道30 cm，高15 cm。畦做好后，铺设微灌带，浇透水。在温室上下通风口处扣防虫网。当秧苗长至3叶1心时定植。单行定植按30 cm株距打孔，双行定植按66 cm株距打孔（2行定植穴要错开）。孔的深度以超过苗坨3 cm为宜。苗坨放进去后，将缝隙用土填满，坨上不覆土，利于防病和降温。定植后，用68%精甲霜灵锰锌可分散粒剂500倍液，或6.25%咯菌腈·甲霜灵悬浮剂20 mL对15 kg水，喷施穴坑或垄沟（防控番茄茎基腐病和立枯病）[1]。

4 定植后管理

4.1 温湿度管理

前期白天上午25～28℃，下午 23℃，夜间15～17℃，棚内相对湿度50%～60%，土壤相对湿度60%～70%。将顶风、前底脚风全部放开，为加强通风，防止徒长，建议在温室前的采光区不种植高棵作物。晴天可使用遮阳网遮阴或膜外喷降温剂降温，气温高时往水沟和过道灌水或喷水，增加棚内湿度，降低气温和地温。如出现徒长，用那氏778灌根1～2次，灌根后1 h浇水，也可严格使用矮壮素控制徒长。中后期白天保持25～28℃，夜间不低于10℃，棚内相对湿度45%～55%，土壤相对湿度75%～80%。8月末换新棚膜，9月中旬上草帘，并经常擦拭棚膜，保持棚膜洁净，以增加光照强度。

4.2 肥水管理

定植初期，正值高温季节，为防止高温干旱的危害，需经常使土壤保持湿润状态，以降低地温，增加棚内空气湿度，促进番茄生长，抑制病毒病的发生。前期为促进根系发育和花芽分化，应冲施高磷肥60～75 kg/hm2，中期用氮、磷、钾平衡肥 75～92 kg/hm2，后期用高钾肥90～105 kg/hm2（表2）。在番茄开花前叶面喷施硼肥，当果实坐住膨大后喷施钙肥，有利于植株保花保果。

4.3 吊绳及整枝

在秧苗长至30 cm时进行吊绳，采用单干整枝并及时摘除侧枝，留6～8穗果，在顶果上留3片叶摘心。在每穗果进入红熟期再打底叶，过早易产生裂果、日灼果，及时分次打掉其下部叶片，以增加通风透光，阴雨天棚内湿度大时禁止整枝打叉，整枝后及时喷施嘧菌酯、农用链霉素等药剂预防病害发生。

4.4 喷花及疏果

一般选择晴天，温度在18～25℃为宜，坐果灵每袋对2 kg水（粉果应适当增加对水量）喷花。坐果后，如果坐果偏多，果实小手指肚大小时，去掉第1个果和末尾小果及畸形果，第1穗至第3穗每穗选留4～5个果，第4穗及以上可选留3～4个果。若遇到长期高温寡照天气，每隔2～3 d叶面喷施磷酸二氢钾，补充营养，防止落花、落果。

表2 番茄施肥方案

5 病虫害防治

番茄越夏栽培主要病虫害有病毒病、叶霉病、灰叶斑病、灰霉病、早疫病、晚疫病、细菌性病害及蚜虫、粉虱、潜叶蝇、棉铃虫、叶螨等。栽培时期是田间害虫种类最多、最高发的时期，因此采用棚膜、上下风口上防虫网、棚室悬挂杀虫黄板和药剂防治相结合的综合防治策略，降低虫源基数，减轻危害。同时，通过采用控制田间湿度、温度与化学药剂预防相结合的方式进行病害预防管理。番茄主要病虫害防治常使用农药见表3。

表3 番茄主要病虫害防治常用农药

6 采收管理

应根据番茄的不同用途确定采收期，采收期应注重补肥、浇水、打老叶、掐尖和防病工作，采收时要带萼片，按客户要求成熟度采收，鲜食番茄多为半熟期（半红期）至坚熟期（红而硬）采摘。采收要注意农药安全间隔期（一般7～15 d），采收工具也要清洁卫生[2]。