文怡

干果储存不当，就会受潮。“皮”了的干果直接扔掉太浪费，忍着吃实在影响口感。今天，教大家三招解救受潮的干果。

最快速：微波炉 受潮的干果平铺在盘子里，微波炉高火加热30秒到1分钟。取出后晾凉，尝尝口感，如果还不脆或者干果比较多，可以稍微加一点时间。但不要一次性加太多时间，以免烤糊。

最简单：烤箱 干果平铺在烤盘上，放入烤箱中层，用150℃烤10分钟左右，基本可以恢复酥脆了。一定要在晾凉之后再尝是否酥脆，刚出锅的时候都是绵软的。

最家常：铁锅 如果家中没有烤箱和微波炉，可以直接用铁锅，小火炒3-5分鐘。最好不用不粘锅，有些带壳的坚果，可能会对不粘锅的涂层造成损坏。