摘 要：现代学徒制是由学校和企业深度合作，通过校企联合招生、共同参与人才培养全过程的一项新型育人机制，服装专业是一个与市场联系非常紧密的专业，在服装专业中开展现代学徒制是非常好的举措。本文以服装工艺这门课程为例，结合现代学徒制人才培养的内涵和特点，根据课程开发的指导思想，拟定了课程开发流程，并从课程培养目标、课程内容、教学方式、考核评价等四方面详细论述了中职服装工艺课程在现代学徒制的模式下开发过程，希望对我国中职服装专业课程开发提供一定的参考和借鉴。

关键词：现代学徒制、服装工艺课程、开发探索

前言：现代学徒制是德国、英国等经济发达国家职业教育发展中非常成功的育人模式，得到世界职业教育界的高度认可，我国也很重视现代学徒制这种育人模式，因此在全国职业教育工作会议和《国务院关于加快发展现代职业教育的决定》（国发[2014]19号）要求，开展校企联合招生、联合培养现代学徒制试点。教育部也印发了《关于开展现代学徒制试点工作的意见》，并决定从2015年开始在职业院校当中开展现代学徒制试点工作，佛山市华材职业技术学校就是其中的试点学校。现代学徒制实施过程中，校企如何共同培养学生（学徒）是需首要解决的问题，而解决这一问题的关键又是课程体系的构建、课程的开发以及如何实施等等。笔者在我校服装专业与佛山市梦亦同趣纺织科技有限公司现代学徒制试点合作中参与了服装课程体系的构建以及服装工艺（也叫服装制作）这门课程的开发，服装工艺是服装专业的三大核心课程之一，也是服装从设计到成衣实现的最重要的一个环节，现以这门课程为例谈谈我们的探索之旅。

一、现代学徒制的内涵与特点

（一）现代学徒制的内涵：

最早的学徒制形式是通过师父对徒弟进行言传身教，将自身的技术与技能传授给徒弟，使徒弟掌握技术、技能并获得实际的工作经验的一种教育形式。随着我国经济、产业结构的升级，单纯应用型人才已无法满足市场需求，这时一种新型的人才培养模式——现代学徒制顺应时代潮流应运而生。现代学徒制指的是将传统“师傅带徒弟”与现代职业教育结合起来，通过学校与企业的深度合作以及教师与师傅的联合教学，对学生以技能为主的现代人才培养模式。

（二）现代学徒制的特点：

1.双主体办学，学校和企业在教学过程中处于同等地位。

2. 招生即招工，职业学校招生与企业招工相统一。

3. 学生和学徒身份相互交替，既是学校的学生又是企业的学徒，学生（学徒）在真实的工作环境中获得知识和技能，促进了他们职业认同感的建立和发展。

4.工学交替的课程体系。

二、现代学徒制模式下中职服装工艺课程开发探索

（一）、指导思想：

根据《国务院关于加快发展现代职业教育的决定》的要求和《教育部关于开展现代学徒制试点工作的意见》精神指示，认真落实国家课程改革的新理念，提高广大教师的课程意识，引导职业院校与合作企业根据技术技能人才成长规律和工作岗位的实际需要，共同研制人才培养方案、开发课程和教材、开展教学研究、实施教学、组织考核评价、顶岗实习等，给学徒提供自主发展和个性发展的机会，为他们的终身学习、终身发展打好基础。

（二）、服装工艺课程的开发流程

1、深入企业，对服装生产类岗位（服装工艺师、服装生产管理员、QC）的具体工作任务进行调研。

2、通过企业调研对岗位群和职业岗位要求进行分析。

3、通过召开专家研讨会、课程开发小组研讨会等形式对服装生产管理岗位人员完成日常工作应具备的知识、技能进行分析和归纳，提取工作岗位中典型工作任务、形成岗位职业能力标准。

4、根据典型工作任务转换为学习领域、确定课程体系。

5、根据课程体系和教学内容组织教学素材，进行教学情景设计。

6、根据教学情景设计进行教学设计和教学试验。

7、最后进行服装工艺课程的开发。

（三）、服装工艺课程开发探索

1、确定课程培养目标：

（1）.职业素养培养目标：通过企业文化、职业素养、职业心理的塑造，旨在培养具有良好的职业道德、爱岗敬业、团队协作和良好的工作作风的高素质技能型人才。

（2）.岗位技能培养目标：以服装企业实际岗位（服装工艺师、服装生产管理员、QC）为核心，结合我校服装专业人才培养方案，在现代学徒制和工匠精神的指导下，校企通力合作，面向行业培养具有一定理论知识、较强岗位技能水平和实际动手操作能力，能从事服装行业生产管理类岗位的高素质技能型人才。

职业素养 社会能力 1.具有严谨的工作作风和良好的职业素养;

2.具有在工作过程中分析问题和解决问题的能力;

3.具有安全操作和确保安全生产的能力;

4.具有良好的合作意识、团队意识、质量意识等;

岗位能力 专业能力 1.熟悉电动平缝机和特种衣车的操作和日常的保养维护;

2.熟悉裙子、裤子、衬衣、西装等常见服装的制作方法和工艺要求;

方法能力 1.能根据不同的服装类别采取不同的工艺流程;

2.能看懂生产工艺单和编制指导生产的工艺技术文件，选择最佳的工艺手段进行成衣生产;

3.能组织和管理成衣流水线的生产;

4.能按照国内和国际质量标准规定，进行服装质量检验和品质控制;

2、确定课程内容：

根据课程培养目标，笔者把课程内容分为职业素养课程模块和岗位课程模块，职业素养课程模块包括通用能力、德育、心理健康、职业生涯规划、现代学徒以及工匠文化等课程，德育课程内容必须按照教育部的相关规定进行教学计划，教学方式可以灵活多样，其他课程内容、授课方式、考核手段以及评价可以根据企业的实际情况进行灵活操作。岗位课程模块包括企业文化、企业规章制度以及岗位技能，企业文化和企业规章制度就是学习合作企业的企业文化和规章制度，岗位（工艺师、服装生产管理员、QC）技能主要结合现代学徒制和我校服装专业人才培养方案来确定，包括服装企业实际岗位所需要的相對完整的服装工艺基础理论课程体系和实际操作课程体系等，这些体系又是以典型工作任务为依据进行课程设置、课程标准制定以及课程内容的开发的，这些都是必修课，学徒必须通过所有课程的考核才能获取全部学分。如图：

岗位技能（以佛山市梦亦童趣纺织科技有限公司实际工作岗位，结合现代学徒制和我校服装专业人才培养方案来确定） 服装工艺基础理论课程体系 日常服装的测量、裁剪、缝制、熨烫的基本要求;

3、确定教学方式：

现代学徒制模式下最佳教学方式就是半工半读，工学交替。结合我校服装专业与佛山市梦亦童趣纺织科技有限公司的现代学徒制试点合作情况，我们采取的是校企双导师联合授课形式，主要由一名学校导师和若干名企业导师组成，学校和企业各派一名导师分别作为学校和企业的课程负责人，学校导师主要负责课程的理论教学与组织协调工作，企业课程负责人主要负责学生在企业实践时的导师安排和学徒安排等，其他的企业导师以师傅带徒弟的方式负责课程岗位技能教学和考核。

4、确定考核评价方式：

笔者认为现代学徒制育人模式考核评价应从职业标准出发，构建以岗位能力为核心的技能和知识作为考核和评价的内容，以服装工艺课程为例，我们的考核评价内容不仅只是学生在校学习的理论知识和在企业工作时的业绩，还有学生（学徒）在学习过程中的团队合作意识、创新能力以及发现问题和解决问题的能力等，评价方式也由以前的老师单方评价变成多方评价，不仅有学校导师和企业师傅，学生本人也要参与自评和互评，这样通过多方和多维度评价旨在建立一个良性的评价反馈机制：学生（学徒）对教师（师傅）给出的考核评价结果进行分析和反馈，及时消化和吸收，最终达到教师、企业师傅、学生三方共同改进提高的目的。

结束语

随着时代的快速发展，行业、企业越来越需要符合职业要求的高素质人才，从我校服装专业与企业建立现代学徒制试点合作中可以看出，我校服装专业的学生在半工半读、工学交替的现代学徒制人才培养模式培养下，学生的职业素养和岗位能力有了非常大的改观，毕业生的整体素质提高了不少，深受用人单位的歡迎。下一步，我们将继续推进校企深度合作，组织课程开发、课程实施和考核评价，加强学生（学徒）岗位能力和职业素养的培养，能够在夯实基础的同时实现自身价值，最终使学生、学校、企业都能得到良好的发展，我校服装专业也将完全实现专业设置与产业需求对接，课程内容与职业标准对接，教学过程与生产过程对接，毕业证书与职业资格证书对接。

参考文献

[1]国务院.国务院关于加快发展现代职业教育的决定[EB/OL].中国人民政府.2014

[2]教育部.教育部关于开展现代学徒制试点工作的意见[EB/OL].中华人民共和国教育部.2015

[3]齐冠然，徐洪涛.基于现代学徒制的课程开发探索[J].论坛，2017，（19）：77-79.

[4]王阮涛.现代学徒制学生考核评价机制研究[J].文教资料，2017，（19）：135-137.

[5]靳鑫.浅谈现代学徒制下中职汽修专业课程体系的改革[J].当代职业教育，2015，（10）：10-12.

作者简介：宾旭艳（1979-），女，汉，湖南永州人，本科，讲师，研究方向：服装结构设计与服装工艺