又是一年油菜花开，金色的田野，仿佛铺在春天的地毯。油菜花开的江南，真是别样的美丽！在这美丽的背后油菜更是功不可没，油菜籽还可以经过压榨產出菜籽油。菜籽油是世界四大植物油品种之一，产量仅次于棕榈油和豆油。同时，菜籽油是我国传统的植物油，主产于长江流域及西南、西北等地，因其独特的刺激辛辣风味和金黄的诱人色泽而备受推崇。油菜花集美丽和实用于一身，让我们一起来领略它的美。