现如今，很多人都会遇到这样的问题：年纪虽然不大，却出现了满头白发。怎么办呢？老一辈的人往往会推荐让你食补。吃黑芝麻应该是被用到最多的一个“黑发偏方”。不少人认为黑芝麻可以减少黑发，来源于民间“以色补色”的说法。但实际上，这种说法是根本不靠谱的。在绝大多数情况下，“以色补色”完全是大家想当然，没有任何依据。

也许有些人不服气，因为他们身边確实有人吃黑芝麻把头发“吃黑了”，这又是怎么回事呢？

实际上，多项实践发现，白发并不是不可逆转的，只要毛乳头里的毛母细胞正常存在，去除致病因素之后，就可以让头发变黑。

而黑芝麻富含多种微量元素和维生素，只需一勺就能满足锰、铁、铜、维生素E每日摄入量的15%以上。有些人想改善自己的白发，会去专门吃一些芝麻，饮食和生活习惯也会更注意。坚持一段时间之后，也许真能让头发变黑。

但真正起到效果的，是更加均衡的营养，以及良好的生活习惯，绝不是单单靠黑芝麻这一种食物办到的。

（摘自《健康时报》）