杨军

“民以食为天”，在中国，几乎没有人不会用筷子，我们从小就很自然地学会了用筷子吃饭。筷子有挑、拨、夹、拌、扒等功能，除了不能喝汤，可以说是无所不能。筷子起源于中国，历史悠久，蕴含着丰富的传统文化，理所当然成了我们的国粹。

谁发明了筷子

筷子是谁发明的，什么时候发明的？具体不得而知。据考古发现，3000多年前的中国就已经有筷子了。

在中国古代，筷子被称为“箸”。关于筷子的发明，大致有三种说法：姜子牙受神鸟启示而发明了筷子；妲己为讨纣王欢心用两根玉簪夹取食物而发明了筷子；大禹治水时为节约时间，用树枝捞取热食而发明了筷子。

小编觉得，大禹发明筷子这个说法应该比较可信。

尧舜时代，洪水泛滥成灾，舜命令禹去治理水患。禹受命后，发誓要为民清除洪水之患，从此辛苦劳作，三过家门而不入。他日日夜夜不停地和洪水搏斗，别说休息，就是吃饭、睡觉也舍不得耽误一分一秒。

有一次，禹乘船来到一个岛上，饥饿难忍，就架起陶锅煮肉。肉熟后，因太烫而无法用手直接抓食。情急之下，禹折下两根树枝把肉从热汤中夹出来，稍稍凉一下就吃起来。从些以后，为节约时间，禹总是用树枝或细竹子从滚沸的热锅中捞出食物。时间长了，禹练就了熟练使用细棍夹取食物的本领。别人见他这样吃饭，既不烫手，又不会让手上沾染油腻，于是纷纷效仿。这样，就有了筷子的雏形。

不过，筷子的发明应该是祖先集体智慧的结晶。

筷子的历史渊源