夏玉清

现年61岁的陈阿姨面色红润、精神抖擞，但7年前的她却不是这般模样。那时的她面色萎黄、食欲不振，通过胃镜检查才发现原来是胃部出了问题，诊断为浅表萎缩性胃窦炎伴糜烂，病理性检查结果为（胃窦）轻度慢性萎缩性胃炎，伴有肠化生和轻度不典型增生，在这段时间里，陈阿姨胃胀、纳差也愈发严重，并且日渐消瘦，身体越来越差。

胃癌一直是我国发病率和死亡率较高的恶性肿瘤之一，而中老年人常见的慢性萎缩性胃炎更是胃癌癌前病变的判断标准之一，所以与陈阿姨病情相似的病情都不容乐观。

如何防治萎缩性胃炎、如何保护胃肠便成了许多医疗工作者研究的重点。夏主任是我国的针灸大家，早在50多年前便开始着手研究如何治疗慢性萎缩性胃炎等慢性胃部疾病，经过数十年的苦心钻研，夏老创立了一种独特的针灸疗法，对于大部分难治的、慢性的胃部疾病均有较好的疗效。

陈阿姨便十分幸运地找到了夏主任，经过夏主任的针灸治疗，不仅恶心、食欲不振、泛酸、胃胀等情况得到了长足的改善，治疗过程中复查胃镜时还发现，就连不典型增生和糜烂等病理表现也都已经消失不见，病理诊断改为了普通的胃黏膜组织慢性炎。时至今日，看着身材圆润的陈阿姨我们便知道，她的病已经被治好了。

几十年来夏老便一直运用这种方法，治疗了许许多多的胃病患者。积年累月的临床经验，让夏老不仅临床技术精湛，而且总结出了一套独特的养生秘籍。

在临床实践中，夏老发现慢性萎缩性胃炎的患者大多有胃冷、隐痛、大便溏泻的症状，符合中医所说的脾胃虚寒;糜烂性胃炎的患者则与之不同，大多表现为打嗝、嗳气、泛酸、胀痛等症状，符合中医所说的肝胃不和。

对于这样的胃部疾病，夏老认为扶正祛邪治法最为合适，临床疗效亦验证了这一点。夏老告诉我们，胃黏膜就好似爬山虎，健康生长时能够像茂密的爬山虎一样遮挡墙壁，在胃内形成一层完整的保护层。而当黏膜出现慢性萎缩性胃炎等病变，便好似冬季的爬山虎，绿叶枯萎，只剩枝杈，裸露出了层层胃壁，需要等到开春时春雨浇灌才能再次发出新芽。所以对于慢性、难治性的胃部疾病，扶正祛邪的治法正能代替春雨浇灌胃黏膜。

1.足三里

足三里穴是夏老总结的养生长寿穴之一，足三里可升发胃气、燥化脾湿，按揉此穴不仅可以提高人体抵抗力，防御外邪入侵，而且对血压、心脏、胃肠消化不良、胃痛等疾病也都能起到较好的作用。

【取穴方法】胫骨结节（膝盖下高出来的骨头）下三横指，小腿前外侧，距胫骨前缘一横指的位置。

【按揉方法】用指切法按足三里，做100次，有酸胀感为宜。

2.养胃组穴

除了足三里，夏老还有一套独特的养胃组穴，分别是任脉上的中脘穴、建里穴，和足阳明胃经上的天枢穴和梁门穴。

● 中脘穴

【取穴方法】找到胸骨下端骨肉交际处，和肚脐连线的中点便是中脘穴。

中脘穴是任脉穴，也是阴经穴，由于此穴是多条经络的交会之处，故揉按此穴可作用于全身。

● 建里穴

【取穴方法】找肚脐正上方三寸处，即距肚脐自己手指四指的距离（中脘穴下一寸）便是建里穴。

中脘穴和建里穴配合，可以改善局部血液循环，治疗胃胀、胃疼、胃寒等胃部不适。

● 天枢穴

【取穴方法】在肚脐左右旁开两寸之处，即距肚脐自己手指三指的距离，便是天枢穴。

● 梁门穴

【取穴方法】先找到中脘穴，中脘穴旁开两寸，也就是自己手指的三指的位置就是梁门穴。

梁门穴和天枢穴配合揉按，可以治疗腹泻、便秘等疾病。

【按揉方法（以中脘穴为例）】①用自己的手指在穴位上切压，也就是指切法按揉四个穴位;②用指肚稍压穴位，然后按揉。

3.电热针

除了穴位揉按，夏老还有一种特别的治疗——电热针，电热针属于针灸中的补法，留针时间通常为30分钟，它用温热刺激疏通经络，以热为补，利用温热刺激运行，推动全身气血运行，对人体能够起到保健治病的作用。

夏老就是用这组养胃穴，搭配她自己总结的长寿穴，通过电热针的方法来治疗多种胃部疾病，多年来治好了很多患者的萎缩性胃炎，疗效十分显著。

夏老提醒，中药和电热针相互配合治疗，治疗效果更好;如有需要一定要选择正规的医院进行针灸治疗。

夏老除了在针灸治疗上很有研究，在遣方用药上也很有心得。半枝莲、山慈菇、白花蛇舌草是夏老在为病人开方子的时候常用的药。在中药研究所多年的实验过程中，夏老发现这三味中药对肿瘤癌细胞有抑制作用，三药合用更能起到消炎、抗癌、清热解毒、软坚散结之效，对很多部位的肿瘤均有较好的临床疗效。

幽门螺旋杆菌是萎缩性胃炎的致病菌之一，半枝莲、山慈菇、白花蛇舌草再加上黄连，便能够对幽门螺旋杆菌所致的萎缩性胃炎有较好的疗效。

夏老提醒，这三味药材一定要在医生的指导下使用。

除了扶正祛邪长寿穴，夏老还给我们带来了一道扶正祛邪的美食。这道美食中有一种药食同源的食材，它就是蒲公英。蒲公英具有清热解毒、消炎的作用，对预防萎缩性胃炎很有帮助，还可以辅助治疗白血病。而含有蒲公英的这道养胃美食自然就是虾仁豆皮包。

● 蝦仁豆皮包

【食材】大虾、干海米、千张、猪肉馅、蒲公英、青红彩椒。

【做法】

1.海米用黄酒蒸至20分钟，将蒸好的海米和虾肉、猪肉馅、蒲公英一起和馅，放入少许盐、水淀粉和蛋清，搅拌均匀。

2.用千张将和好的馅包起来，蛋液封口，上锅蒸5分钟。

3.锅中少油，放入葱姜和海米，炒香，放入彩椒，炒至断生，加入少许生抽，白糖、老抽和水淀粉，汤汁收浓，浇在蒸熟的豆皮包上即可。

（编辑    王    幸）