李兆龙 黄宇翔 罗锦义 黄耿光 陈发亮 黄种杰

摘要：[目的]研究复合微生态菌剂对育肥猪猪生产性能、胃肠道绒毛结构及菌群的影响。[方法]选取300头60日龄25kg的育肥猪，随机分成对照组和试验组，试验组添加微生态菌剂，对照组添加等量的无菌水。每个处理15个重复，每个重复10头猪。试验为期90d，记录日采食量、日增重，并测定15、30、60、90d的耗料、增重比。试验结束时，每处理采集18头猪的胃黏液和结肠黏液，运用I11uminaMiSeq方法测定16SrRNA基因并分析，并运用HE染色方法分析育肥猪胃肠道绒毛结构。[结果]与对照组相比，添加复合微生物菌处理显著提高育肥猪的平均日增重35.53g（P<0.05），降低料肉比0.10（P<0.05）;16SrRNA基因测序结果表明，添加复合微生物菌组的育肥猪胃肠道属水平乳酸杆菌的丰度（平均67.81%）显著高于对照组（13.54%）（P<0.05），艰难梭菌属（4.51%）显著低于对照（5.55%）（P<0.05）。结肠黏液属水平的乳酸菌丰度（平均6.51%）比试验组高（3.17%）（P<0.05），结肠黏液属水平艰难梭菌属（2.32%）比对照低（3.73%）（P<0.05），艰难梭菌数量显著低于对照组（P<0.01）。此外，添加复合微生物菌明显增加胃肠道绒毛长度和密度（P<0.05）。[结论]复合微生物菌能够显著改善育肥猪的生产性能，增加肠道有益菌，同时改善胃肠道绒毛结构。

关键词：复合微生物菌;育肥猪;生产性能;16S测序;绒毛

中图分类号：S 828.5文献标志码：A 文章编号：1008-0384（2019）11-1404-07

0 引言

[研究意义]畜牧业生产中抗生素的滥用和超级耐药菌不断涌现，给畜牧业生产和我国食品安全带来很大危害。为促进畜牧业生产的发展和保障食品安全，应用微生物的功能性作用，开发具有安全高效的复合微生物菌剂，成为当前畜牧业生产的一种趋势。……