陈永乐

摘要：项目教学法引入到高职旅游管理专业课程中，要结合专业课程选择合适的内容，实现项目教学法与专业课程的有效融合，提高旅游管理专业人才培养质量。本文通过分析项目教学法的优势，阐述高中旅游管理专业课程教学中项目教学法的具体应用。

关键词：旅游管理;项目教学法;市场营销

中图分类号：G642        文献标识码：A        文章编号：1672-7517（2019）03-0185-01

近些年我国旅游业迅猛发展，对旅游教育提出更多、更高要求，高职旅游类教育快速发展与壮大，并开始重视专业内涵建设与人才培养体系建设。项目教学法作为一种融合理论与实践的新型教学方法，在教育界中逐渐得到广泛应用，本文选择以高职旅游管理专业为对象展开论述。

1 高职旅游管理专业课程应用项目教学法的重要性

项目教学法，通过师生、生生之间共同完成一个完整项目的教学方法。项目化教学法本意是指在教师的指引下，选择合适的学习项目交给学生处理，整个过程中要求学生或学习小组搜集相关信息与资料，并设计好具体方案与实施策略，整个项目完成过程掌握理论知识的学习，顺利完成教学目标。

1.1 满足市场旅游人才的需求

高等教育中高职作为主要构成部分，旨在培养具有实践能力的高素质技术人才，和本科院校相比，高职类院校更强调学生的实践能力。通过分析高职院校人才培养目标，可以发现高职类人才培养方式。具体到旅游管理类专业而言，必须以市场需求为导向，培养具有扎实理论知识与实践能力的高素质人才。而项目教学法可以满足这一点要求，因此在实际中有着广泛应用。

1.2 推动专业教学模式的改革

高职旅游管理专业课程教学时过于重视培养学生理论知识，也就是根据教材内容展开课堂教学活动，这种教学不利于学生开展学习，同时部分教材内容过于陈旧，上面的部分知识点已经落后于市场需求。高职旅游管理专业依然应用传统教学模式的话弊端较为明显，因此需要改革教学模式与方法，通过引入项目教学法，让学生真正接触一些工作项目，提高学生实践能力。

2 高职旅游管理专业课程中应用项目教学法的措施

2.1 明确课程的培养目标

这里以《市场营销学》为例进行分析：

第一，重视对教学内容的改革，具体应该及时将旅游市场特色对市场营销学内容重组，通过建立基本内容，明确学习目标，增强学生学习的主动性。具体应该在不同的章节中，重视学生对相关知识点和旅游市场调查报告的结合，从而充分发挥学生的创新精神和团队合作精神。

第二，对课堂的教学模式进行改革，从而激发学生的创新能力。在教学过程中可以综合利用问题导向、案例教学以及讨论参与的方式，充分激发学生学习的积极性。具体情况，可以在对每个章节进行讲解时，通过设置一个实例，让学生明确自身的学习目标，从而更好地关注本章的主要内容以及焦点问题。在学生的讨论过程中，提高对相关知识的认识和理解。

第三，充分发挥实践教学的作用。在创新能力培养过程中，实践是非常重要的基础。在教学过程中可以通过校内校外双向引入的方式，进行实践教学，该可以通过各种创业比赛，老师从中进行指导，重视对学生创新思维的培养。

2.2 选择合适的项目内容

项目教学法本质上基于任务驱动式的教学方法，要求教师根据岗位内容选择与设计合适的项目。旅游管理专业的学生大多来自文科，而文科专业课程最大的特点就是通过理论体系构建课程内容，造成项目选取与设计难度增加。教师在选择项目内容时要考虑各方面因素。项目化教学方法实施过程中，选择合适的项目内容异常重要。根据学生未来就业岗位需求选择合适的内容与项目，让学生通过项目项目掌握知识与技能，并在实际岗位中熟练运用相关技巧，同时考虑学生知识接受程度。此外，教师课堂项目内容讲授过程中，培养学生自学能力，整个过程中教师起到引导作用。通过体验真实工作岗位，感受到学习的快乐。

如，《旅游企业公共关系》课程讲解时，这门课程看起来理论性十足，难以选择合适的项目内容。但如果将系统理论抛开，以旅游企业从事的公共关系工作内容为切入点分析，可以将这些工作内容分成若干个详细的项目，比如xx旅游企业公共调查分析、xx旅游企业公共策划内容书等。通过这些不同的项目渗透教材理论知识，让学生完成理论与实践的融合，培养与提升学生公共能力。

2.3 做好工作项目的考核

项目教学过程中重视考核与评价工作，教师选择多元环的评价方法对学习过程与结果进行考核评价，常见的将自我评价与互相评价结合起来。从多方面选择评价内容，如学生学习态度、学习表现、学习成绩等。传统的考试评价结果通常由两部

传统考核方式中主要依靠书面考试的方式进行。但项目教学方法中要打破常规，创新考核评价方法。这种新型考核方法主要包括：（1）评价主体多元化。改变传统以教师为主的评价模式，选择教师、学生及小组构成的多元评价主体;（2）考核内容丰富化。评价时重视结果与过程，进行全方位考核。通过转变考核评价模式的方法，发挥项目教学法的作用，提高教学质量。

3 结语

总而言之，旅游管理专业中合理应用项目教学法，直接改变传统教学模式与方法，构建一种由点及面的教学系统。具体应用时选择合适的教学目标与内容，并根据教学目标选择合适的项目展开教学，活跃课堂氛围，提高专业课教学效率与质量，提高旅游类人才培养质量。

参考文献：

[1] 陈蓝.项目教学法在高职旅游管理专业课程教学中的应用研究[J].旅游縱览（下半月），2018（07）：207.

[2] 管萍.项目教学法在高职旅游管理专业实践教学中的应用[J].晋城职业技术学院学报，2018，11（02）：30-33.

[3] 陈慧敏.项目教学法在高职“旅游心理学”课程中的应用研究[J].科教导刊（上旬刊），2017（02）：106-107.

【通联编辑：李雅琪】