摘要：秸秆青贮技术在以新疆为代表的多个畜牧养殖地区大量应用，秸秆青贮技术很好地满足了牛羊在缺乏新鲜植物饲料的秋冬季节中正常生长发育需要。该文以新疆阿勒泰畜牧养殖地区为例，重点探索秸秆青贮技术在当代牛羊养殖中的应用技巧和注意事项。

关键词：秸秆青贮技术;牛羊养殖;应用

中图分类号：S816.53文献标识码：B

doi： 10.3969/j.issn.2096-3637.2019.21.015

0 引言

秋冬季节各类青草植物无法保持鲜嫩品质和营养，而此时传统方法用干草进行喂养，势必影响牛羊正常营养摄取，牛羊无法正常发育成长，会对养殖户经济收益产生不利影响。因此，需要利用现代技术和科学养殖理念寻求解决方案，而秸秆青贮技术则为目前很多牛羊养殖区实践证明非常有效的方法。

1 秸秆青贮技术概述

1.1 基本原理

秸秆青贮技术主要源自我国历史上经典的储存食物方法―地窖储存，即通过挖掘地窖打造厌氧环境，再将食物储存在里面，利用微生物发酵作用保证植物营养口感。秸秆青贮技术则是在玉米等农作物发育成熟后，收割其秸秆储存到专用青贮窖中，以便在秋冬季节给予牛羊充分美味的食物供应和营养保障[1]。

1.2 技术关键

秸秆青贮技术核心在于为微生物活动提供优质条件，保障乳酸菌正常繁衍。该技术发挥更好效果的关键点在于：第一，尽力排除青贮窖空气，制作青贮饲料时需要将新鲜秸秆切短，并尽力保证平直，为在后续装进青贮窖时能压实，避免过多空气存在影响发酵。……