陈丽媛，王 燕

（江苏奥迈生物科技有限公司，南京 211225）

随着人们生活水平的提高，对物质的需求也大幅提高，养殖行业也发生巨大的变化，养殖实行无抗化，已成为时代的焦点。农业农村部公布开展兽用抗菌药使用减量化行动试点工作，明确养殖端减抗和限抗的时间表。面对如此形式，江苏奥迈生物科技有限公司在2015 年开始替代抗生素相关产品的研究与开发，并于2018 年底正式推出综合替抗产品——“肠倍康”，可有效解决饲料禁抗和养殖端减抗问题。本研究通过动物试验探讨肠倍康的使用对断奶仔猪生长性能和肠道健康的影响。

1 材料与方法

1.1 试验材料

肠倍康（由甘露寡糖、丁酸梭菌、有机酸等组成），由江苏奥迈生物科技有限公司提供。

1.2 饲养管理与试验动物

选择40 d 体重范围10.9～11.2kg 健康的三元杂交仔猪（公猪去势，公母各半）216头，从仔猪40 d开始试验，试验期15 d。高床漏缝地板饲养，半开放猪舍，自然通风与机械通风结合，自由饮水采食。免疫程序按猪场常规程序进行。每日7:00收集称量余料，并投喂新料，每日10:00、14:00 和17:30 观察试验猪只健康及采食状况，记录猪只腹泻情况，适时添加新料。

1.3 试验设计

按照体重相近，公母比例1:1 的原则，将216头40 d 仔猪随机分组，分为3 个处理组：对照组（抗生素日粮）、试验Ⅰ组（无抗日粮+1.5kg·t-1肠倍康）和试验Ⅱ组（无抗日粮+2 kg·t-1肠倍康）。每个处理8个重复，每个重复9头猪。试验期共计15 d，于试验结束后早上8:00，空腹采样。

抗生素为喹烯酮50 ppm，金霉素75 ppm。基础日粮为玉米-豆粕型日粮，参照NRC（1998）断奶仔猪营养需要量要求配制，饲粮组成与营养水平见表1。试验日粮料型均为粉料，饲料配制于江苏奥迈生物科技有限公司。

1.4 测定指标与方法

1.4.1 生长性能

平均日增重（ADG）：在试验开始当天8:10和结束日8：10对试验仔猪只进行称重，记录体重，平均日增重计算公式见式1。

平均日增重=（末重-初重）/试验天数 （1）

平均日采食量（ADFI）：每天记录每栏断奶仔猪的余料量和喂料量，平均日采食量和料重比计算公式见式2～3。

平均日采食量=总采食量/（试验天数×试验猪头数） （2）

料重比（F/G）=总饲料消耗量/（末重-初重）（3）

腹泻率：每天观察仔猪肛门清洁程度，肛门处存在水样粪污，鉴定为腹泻，记录发生腹泻仔猪的头数，腹泻率计算公式见式4。

腹泻率=（腹泻总次数/试验天数×试验仔猪总头数）×100% （4）

表2 饲粮组成与营养水平%

1.4.2 组织取样和检测方法

试验结束当天8:30 从每个处理组中随机选泽屠宰1头仔猪。屠宰后立即剖开腹腔，分离出十二指肠、空肠和回肠，于十二指肠、空肠和回肠中段截取5 cm 肠段组织样品，迅速置于10%甲醛溶液中固定8～24 h。

将于10%甲醛溶液中固定8～24 h的肠段进行切片和染色处理，然后封藏于中性树胶中，在荧光生物显微镜下观察拍照，使用图像处理软件对空肠和回肠VH和CD的测量。

1.5 统计分析

应用Excel 和SPSS 20.0 软件对数据整理与分析，并进行ANOVA 单因子方差分析和Duncan's 多重检验，结果以“平均值±标准误”表示。

2 结果与分析

2.1 肠倍康对断奶仔猪生产性能的影响

肠倍康对断奶仔猪生长性能的影响见表2。

由表2 可知，动物分组时仔猪体重差异不显著，经15 d 饲养试验后，与对照组相比，试验Ⅰ组和试验Ⅱ组末重有所提高，但差异不显著（P＞0.05）。与对照组相比，试验Ⅰ组日增重显著提高79.67 g·d-1（P＜0.05），试验Ⅱ组日增重极显著提高120.77 g·d-1（P＜0.01）。在平均日采食量方面，与对照组比较，试验Ⅰ、Ⅱ组均极显著增加，分别增加50.04 和83.03 g·d-1（P＜0.01）。在料肉比方面，试验Ⅱ组较对照组极显著降低（P＜0.01）。腹泻率方面，试验Ⅰ和Ⅱ组较对照组均极显著降低（P＜0.01）。

2.2 肠倍康对断奶仔猪肠道健康的影响

肠倍康对仔猪十二指肠、回肠和空肠组织结构的影响见图1～3。

表2 肠倍康对断奶仔猪生长性能的影响

图1 肠倍康对仔猪十二指肠组织结构的影响

图2 肠倍康对仔猪回肠组织结构的影响

图3 肠倍康对仔猪空肠组织结构的影响

由图1可知，对照组十二指肠的肠绒毛顶端出现萎缩、空泡现象；试验Ⅰ、Ⅱ组肠绒毛形态清晰，结构完整，绒毛排列紧密。

由图2 可知，对照组回肠肠绒毛顶端出现萎缩；试验Ⅰ、Ⅱ组肠绒毛形态清晰，结构完整。

由图3可知，对照组空肠绒毛顶端融合，绒毛顶部受损；试验Ⅰ、Ⅱ组，与对照组相似。

3 讨 论

3.1 肠倍康对断奶仔猪生产性能的影响

有机酸使用到饲料中，释放大量氢离子，弥补胃酸不足，胃内pH＜3.5，胃蛋白酶原活性增强，饲料蛋白质分解率提高。同时蛋白质分解产物增多，使得胰蛋白酶的分泌量增加，进而胃排空的速度减慢，即蛋白质消化吸收更充分，提高仔猪生长性能。刘桂林等在断奶仔猪日粮中添加延胡索酸1.5%和2.0%，发现仔猪肠道中的大肠杆菌数量分别下降13.84%和14.71%[1]。邓跃林等在早期断奶仔猪日粮中添加柠檬酸2.0%，结果发现仔猪平均增重较对照组提高9.2%，经济效益显著增加[2]。杭苏琴等发现，在断奶仔猪的日粮中添加甘露寡糖0.4%，两周后可以显著提高断奶仔猪的增重、降低料重比并且减少了仔猪的腹泻[3]。本研究表明，断奶仔猪日粮中添加肠倍康后，仔猪日增重显著增加和日采食量极显著提高，腹泻率降低极显著。

3.2 肠倍康对断奶仔猪肠道健康的影响

动物胃肠道微生物菌群在机体营养和生长上具有极其重要的作用，胃肠道微生物菌群平衡与机体健康密切相关。大肠杆菌作为机体消化道内的正常菌，正常情况下不诱发疾病，但数量增多或某些菌株的大肠杆菌可导致腹泻的发生。较低的胃肠道pH 可减少肠道的病原微生物如大肠杆菌的数量[4]。研究表明，丁酸梭菌可以促进有益菌的生长，抑制有害菌如大肠杆菌、沙门氏菌等的生长，保护肠道的微生态平衡[5-6]。李鹏等给断奶仔猪添加乳酸型酸化剂0.3%，研究发现试验组仔猪小肠绒毛高度提高，盲肠大肠杆菌和沙门氏菌的含量降低，血清IgG含量提高，酸化剂通过抑制有害菌的繁殖，保护小肠黏膜不受到伤害[7]。本研究中，饲粮中添加肠倍康可以改善空肠、回肠和十二指肠的绒毛结构，结构完整，有利于发挥生理作用。

4 结 论

肠倍康可显著改善断奶仔猪生长性能，提高仔猪肠道健康。