王永玖 孙善军 刘俭

摘要：针对安徽省沿淮地区粳糯稻-小麦生产现状，研究了沿淮地区粳糯稻-小麦周年丰产高效生产的茬口衔接、品种选用、播栽方式、群體起点及肥水管理等关键栽培措施，形成了沿淮地区稻麦周年轻简丰产高效栽培技术模式，以期为沿淮稻麦大面积生产提供技术支持。

关键词：沿淮地区;粳糯稻-小麦;周年;栽培技术

Abstract：In view of the present situation of glutinous rice and wheat production along the Huaihe River region of Anhui province，we have studied the key cultivation technical measures such as stubble joint，variety selection，sowing and planting methods，starting point of population and fertilizer management，formed the annual high-yield and high efficiency cultivation technique model，which provided a basis for guiding the production of large areas.

Key words：The Huaihe River region;Glutinous rice-wheat;Annual;Cultivation technique

沿淮地区是安徽重要的粮食两熟区生产基地，粮食生产以稻麦两熟为主。该地区温光资源丰富，糯稻生长期长，产出的糯米相比于南方糯米，支链淀粉含量高，粘性强、品质好，具有非常明显的产业优势[1]。因此，近年来，该地区粳糯稻的种植面积逐步扩大到8万hm2以上，总产量达60万t左右。随着“籼改粳”力度的进一步加大，以及家庭农场等新型农业经营主体的发展，粳糯稻直播种植面积越来越大，而其晚熟性对小麦播种造成的影响也随之出现。

为充分挖掘沿淮地区稻麦周年高产潜力，促进水稻和小麦周年均衡增产，提高种粮农户的收入，以“粮丰工程”、稻麦高产创建、蚌埠国家农业科技园区等科研项目为平台，开展了沿淮地区粳糯稻-小麦周年丰产高效生产的茬口衔接、品种选用、播栽方式、群体起点及肥水管理等关键栽培措施的研究[2]，形成了沿淮地区粳糯稻-小麦周年轻简丰产高效栽培技术模式，以期为沿淮稻麦大面积生产提供技术支撑。

1 产量效益指标

稻麦周年丰产高效是指在同一田块、同一年度内，水稻和小麦两熟的产量和效益均达到较高的水平，一般比大面积生产分别增产10%和增收20%左右[2]。以代表性区域安徽省龙亢农场为例，2016—2017年度年均种植水稻、小麦各2000hm2，平均稻麦两熟产量为16125kg/hm2（水稻8925kg/hm2、小麦7200kg/hm2，农情点数据），效益24454.5元/hm2（水稻16942.5元/hm2、小麦7512元/hm2，不计土地租金等，下同）。因此，沿淮地区粳糯稻-小麦周年丰产高效的产量应达14250～16500kg/hm2（水稻8250～9000kg/hm2、小麦6000～7500kg/hm2），效益为19567.5～25432.5元/hm2（水稻14767.5～17242.5元/hm2、小麦4800～8190元/hm2）。

2 茬口衔接

沿淮地区是水稻的优势产区，温光资源对稻-麦周年的播栽期要求相对较宽。近几年来，随着“籼改粳”的力度加大及直播稻的快速发展，水稻成熟期较籼稻推迟7～10d，对小麦产量产生了明显不利的影响，沿淮地区稻麦生产的季节茬口偏紧。对于稻麦周年丰产高效生产而言，要保证茬口顺利衔接，水稻和小麦都要立足“抢收”、“抢种”。因此，稻麦生产茬口衔接是周年高产高效的关键[3]。沿淮地区麦茬直播稻种植的适宜播期为6月上旬至6月中旬，此时期内力争早播，确保水稻在10月底至11月初成熟收割。按照“早腾茬、早整地、早播种”的原则，在保证播种质量的前提下，于11月中旬前稻茬麦播种完毕。

3 品种选用

根据产量指标和茬口衔接的要求，稻麦周年丰产高效的品种选择，应同时满足以下2个条件：一是产量潜力要大，水稻品种直播产量潜力应大于9000kg/hm2，小麦产量潜力大于7500kg/hm2;二是生育期适中。水稻品种的全生育期宜控制在140d左右，小麦在210d左右。因此，沿淮地区稻麦周年丰产高效生产的水稻品种应选择经省级品种审定的中早熟糯粳，如目前大面积推广的皖垦糯1号、丰糯1246等;小麦品种应选择半冬性的品种或春性品种，如烟农19、泛麦5号、宁麦26号等。

4 播栽方式

4.1 小麦 采用旋耕机条播种植方式。采用机旋，少免耕作业，旋耕深度视土壤墒情，一般为15～20cm;机条播，一次完成旋耕、开沟、播种、覆土、镇压等工序，行距20cm，播深2～3cm。秸秆还田田块提倡播后镇压，增加土壤紧实度，利于种子发芽出苗。

4.2 水稻 采用机直播[3-4]，分旱直播和水直播2种方式：

4.2.1 旱直播 沿淮地区麦茬直播通常为旱地或干田整地播种，播后等雨或灌水出苗，或趁地湿（土壤相对持水量70%以上）整地播种后底墒出苗，都属“旱直播”。结合施基肥，犁（深20cm以上）再旋耕或直接旋耕（深15cm以上），耙平整细，上虚下实，及时播种。播后可等雨（2～3d）或及时灌透水一次出苗。可酌情选择条播、穴播等适宜播种方式。优先采用机条播，一般要求行距20～30cm，旱直播种子播深通常控制在2～3cm。如采用穴播，27万～30万穴/hm2，播深2～3cm。播后田间提前开通若干沟渠，以利灌排水。

4.2.2 水直播 泥浆田或低洼水田可采取水直播。通常采用水整地，将种子用机械撒播或条播于泥浆层床面，然后轻抹或粑平盖籽。播前排干水以利稻籽落泥与抹盖，播后至出芽须保持床面沥水透气，不留水层。

5 群体起点

5.1 小麦 沿淮地区在11月1—10日适期范围内播种，小麦的基本苗在300万～375万/hm2为宜，鉴于稻茬麦晚播出苗率低，播种量通常加大到270～300kg/hm2，播期推迟、整地质量差、肥力水平较低时应适当增加播种量。

5.2 水稻 沿淮地区麦茬直播，水稻的基本苗在150万～225万/hm2为宜，播种量通常机条播120～180kg/hm2，机穴播105～135kg/hm2。肥田或肥水充足或偏沙壤播量酌减，瘦地或少肥易旱或土壤偏粘重播量略增，水直播比通常的旱直播播量酌减。

6 肥水管理

6.1 水稻

6.1.1 基肥 耕前机施有机肥22500～30000kg/hm2，尿素225kg/hm2，45%三元復合肥（15N-15P2O5-15K2O）525～600kg/hm2，锌肥15～30kg/hm2。

6.1.2 蘖肥 3～4叶期追施尿素180～225kg/hm2。

6.1.3 促花肥 叶龄余数2.5～3.0时（始穗前后），追施尿素60～90kg/hm2。

6.1.4 水分管理 播种后尽量在60h内完成水的灌排工作，上完跑马水后立即排水。稻苗4叶前苗体小、根系弱，为了促根长叶，培育壮苗，土壤水分不宜过多，应以经常性湿润为主。4叶期后采用干湿交替的节水灌溉技术。

6.2 小麦

6.2.1 基肥 在整地播种前，施无害化处理有机肥15000kg/hm2、尿素150kg/hm2、45%三元复合肥（N15-P2O515-K2O15）525～600kg/hm2、锌肥15～22.5kg/hm2。

6.2.2 拔节肥 施尿素120～180kg/hm2。若群体偏大、苗情偏旺的，可延迟到拔节后期至旗叶露尖时施用。

6.2.3 水分管理 沿淮地区小麦全生育期雨水偏多，播种后，要求田内“三沟”（畦沟、腰沟、田边沟）配套，畦沟、腰沟、田边沟深度分别达到0.20m、0.25m和0.35m左右;同时做到沟沟相通，遇旱及时喷灌，确保一播全苗。

7 病虫草害防治

7.1 小麦 11月下旬进行冬前化除，用5%唑啉·炔草酯600mL/hm2+20%双氟·氟氯酯45g/hm2，小麦尖叶草及阔叶草除草。如果气候不适宜，可以移到冬后，在小麦拔节前除草。在小麦抽穗初期，用48%氰烯菌酯·戊唑醇750mL/hm2+22%噻虫·高氯氟60mL/hm2+叶面肥，在田间按照以上顺序桶混后进行喷雾，可有效防控蚜虫、小麦赤霉病、锈病、白粉病的发生。

7.2 水稻 直播稻须在播种前进行一次种子药剂综合处理，以达到种子杀菌消毒、播后至幼苗期防地下害虫和鼠雀为害、促苗全苗壮的目的。优先采用种子包衣（种衣剂拌种），直播稻出苗后的病虫发生种类与危害及药剂防治方法同当地同季移栽水稻基本相似。杂草防除是直播稻成败的关键，一般以化学除草为主，人工除草为辅。化学除草先土壤封闭，一般在播种后2～3d内进行，用“丁恶混剂”即丁草胺与恶草酮混配，2.3～4.5kg/hm2（2250～4500mL/hm2，兑水675（湿地）～1125kg/hm2（干地）均匀喷施。苗后化除于稻出苗后至分蘖期，根据草相选择性使用除草剂[5-7]。

参考文献

[1]邵玉华.怀远县粳糯稻产业现状及发展前景[J].农产品加工，2018，463（9）：74-76.

[2]周正权，李育娟，王坚钢.太湖地区稻麦周年高产高效栽培技术体系[J].耕作与栽培，2015，205（4）：49-51.

[3]高宏俊.沿淮地区水稻旱直播栽培技术[J].现代农业科技，2018，16：17-18.

[4]胡学友.沿淮地区水稻旱直播高产栽培技术[J].农业与技术，2018，38（04）：137.

[5]黄海萍，黄开忠.淮北地区麦稻周年高产栽培技术[J].农业开发与装备，2013，6：82.

[6]曾宪寿.宁国市水稻直播田杂草化学防治技术研究[J].基层农技推广，2018，7：80-81.

[7]夏本勇.长丰县直播稻高产栽培技术[J].现代农业科技，2018，14：23-26. （责编：张宏民）