曹辉 杜鹏飞 李明文

摘要：从俄罗斯里萨文科园艺研究所引进Рита、Забава等黑穗醋栗品种1年生扦插苗，定植在黑河市中俄林业科技合作园区试验地内，以黑加仑作为对照品种，观察引进品种的物候期和果实性状特征，并进行区域化试验，从单株产量、百果重、区域适应性等方面综合分析。结果表明：Забава品种表现出抗寒、抗病、早熟、果大、丰产、结实稳定、果实品质优良等优点，适合在黑河及生态相似地区推广种植。

关键词：黑穗醋栗;选育研究

Abstract：One year old cutting seedlings of black currant varieties such as Рита and Забава were Introduced from the Risawen Horticultural Research Institute of Russia，and planted them in the experimental site of the Sino-Russian Forestry Science and Technology Cooperation Park in Heihe City，experiments on phenophase，fruit traits and regionalization were carried out，black currant （the earliest introduced currant from Heilongjiang） was used as a control variety. Comprehensive analysis from the aspects of yield per plant，weight of 100 fruit，regional test，etc.s，the results show that the variety “Забава” has the advantages of cold resistance，disease resistance，early maturity，fruit growth，high yield，firmness and fruit quality，and it is suitable for promotion in Heihe and ecologically similar areas. The study adds new varieties of black currant for Heihe and even Heilongjiang Province，and promotes the development of the small berry industry.

Key words：Ribes nigrum.L.;Breeding research

黑穗醋栗（Ribes nigrum.. L.）又名黑加仑，俗称黑豆，属虎耳草科茶藨子属落叶小灌木，是极具寒地特色的小浆果。黑穗醋栗果实营养成分丰富，含糖、柠檬酸、苹果酸，还含有大量的维生素，其中鲜果中维生素C含量仅次于猕猴桃，高于大多数水果[1-2];果实中含有16中氨基酸，其中7种是人体必需氨基酸;并富含花青素，可从果皮中提取天然色素作为食品添加剂;同时，含有磷、钙、镁、铁、锌等10种矿物质[3-4]。种子中含有15%的γ-亚麻酸和17%的α-亚油酸等多种不饱和脂肪酸，具有降血压、降血脂、降低胆固醇、软化血管等医治和预防心脑血管疾病的医疗保健作用。叶片中含有丰富的黄酮类物质，烘烤后可制成黑加仑果茶。黑穗醋栗不仅可以生食，还可以加工制成果汁、果酱、果酒、果膏等。本研究从俄罗斯里萨文科园艺研究所引进一批黑穗醋栗新品种，观察其物候期和果实性状特征，并进行区域化试验，以期筛选适合黑河乃至黑龙江省栽植的黑穗醋栗新的优良品种，促进小浆果产业的发展。

1 试验地点

1.1 黑河市中俄林业科技合作园区 位于黑河市爱辉区西岗子镇，距黑河市43公里，隶属黑河市林业局。地理坐标为东经126°59′05″～127°30′50″，北纬49°39′55～49°54′03″。属寒温带大陆季风气候，处黑龙江省第4积温带。冬季受极地大陆气团的影响，天气严寒而干燥;夏季受东南季风影响，气候温和，降雨集中，光照时间长;春季多偏南风，降水少干旱;秋季则降温急剧。积温为1900～2100℃，年平均气温为-1～1℃，无霜期105d，年降雨量为450～650mm。生长期内降水量大，温度高，水、热条件给苗木培养提供了良好的生长环境。

1.2 黑河市平山林场 位于孙吴县西北部，隶属于黑河市林业局。地理坐标东经126°49′26″～127°20′08″，北纬49°25′00″～49°36′39″。平山林场属温带大陆性季风气候。冬季漫长、寒冷、干燥，多西北風，夏季温热短促。年平均气温-1.7℃左右，≥10℃年积温为1800～2100℃，无霜期为80～90d，年降水量400～600mm。林场境内水资源较为丰富，为木培养提供了良好的生长环境。

1.3 黑河市古东河林场 位于五大连池市东北部，地理坐标为东经126°23′～126°48′，北纬48°45′～48°58′。地处小兴安岭南坡，属低山河谷区，地势北高南低，平均海拔高度在300～400m之间。属温带大陆性气候，本区夏季较炎热，最高气温可达34℃，多见于6—7月份;冬季较冷，气温一般在-20℃左右，最低气温可达-36℃，无霜期119天。年日照时数在2100～2850h，有效积温2316.4℃，年平均降水量515.7mm。土壤以暗棕壤为主，沼泽土和森林草甸土有少量分布。受大陆季风气候的影响，生长期内降水量大，温度高，水、热条件给苗木培养提供了良好的生长环境。

2 材料与方法

2.1 试验材料 2004年从俄罗斯里萨文科园艺研究所引进的Рита、Забава等黑穗醋栗品种1年生扦插苗。

2.2 试验方法 Рита、Забава黑穗醋栗品种1年生扦插苗，定植在黑河市中俄林业科技合作园区试验地内，以黑加仑（最早引种到黑龙江的穗醋栗）作为对照品种，系统观测比较引进品种的物候期和果实性状特征，并进行区域化试验。

3 结果分析

3.1 物候期 从表1中可知，引进的品种从4月25日到5月1日萌芽，展叶期和开花期相差不多，结果期比对照品种提前5～7d，果实成熟期提前5d左右。

3.2 植物学特性 从表2可以看出，Забава、Рита的树高、地径较对照大;Забава冠幅较大，Рита、对照次之。

3.3 果实性状特征 从表3可以看出，Забава的百果重最大，为219g;其次是Рита。单株产量方面，Забава最大，为2.64kg;其次是Рита，为2.23kg。

从表4中可以看出，3个品种的果形全部为圆形，果粉少;果皮厚度，Забава和ита中等，对照品种较厚;风味方面，引进的2个品种比对照品种好，均为甜;果实芳香方面，Забава芳香浓厚，对照和Рита中等。

3.4 区域试验结果

3.4.1 物候期 在黑龙江省黑河地区，黑穗醋栗4月末至5月初开始萌芽，5月中下旬盛花，7月中旬果实成熟。Забава品种较对照萌芽期、展叶期、现蕾期、盛花期、果实成熟期早3～6d。

3.4.2 植物学特性 树体：树势强，树姿直立，多年生枝红褐色，5年生株高110cm，冠径130cm。新梢：一年生枝淡褐色，节间长5cm，无条纹，新梢长势中庸。叶片：深绿色，平展，掌状三裂叶，叶表光亮，叶片长11cm，宽10.5cm，叶柄长4cm。花：1个花芽内有1个花序，花序短、下垂，花冠黄绿色，其先端紫红色。

3.4.3 生物学特性 树势强，株丛直立，二年生苗木栽后第2年见果，第4年丰产，2～4n生枝均能结果，以2～3n生枝结果为主。每芽穗数为1个，果穗长度9cm，每穗粒数8～15个，花芽节位4cm，结果枝长43cm，节间长5cm。自然授粉花朵座果率平均可达55.32%。

3.4.4 果实性状

3.4.4.1 座果率 Забава的自然座果率较高，最高可达63%，平均座果率55.32%，较对照增加35.3%。

3.4.4.2 经济性状 由表7可知，Забава果实黑色，圆形，纵径1.59cm，横径1.57cm，最大单果重2.97g，5年生株丛平均单株产量2.64kg，口味甜，芳香浓郁。5年生株丛平均单株产量、百果重、最大单果重、平均横径、平均纵径均高于对照。

3.4.4.3 果实品质 从表8可以看出，Забава中果实花青素、Vc、总糖、总酸、蛋白质及各微量元素含量明显高于对照，果实品质优良。

3.4.5 产量 经区域试验点连续6年产量测定，各品种产量随着树龄的增长而增加，后逐渐稳产，Забава平均产量显著高于对照。Забава在3个试验点：定植2年株丛平均产量为5.1kg/hm2，比对照增产267%;3年株丛平均产量为2389.3kg/hm2，比对照增产171%;4年株丛平均产量为5945.3kg/hm2，比对照增产136%;5年株丛平均产量为7592.3kg/hm2，比对照增产77%;6年株丛平均产量为7916.1kg，比对照增产81%;7年株丛平均产量为7747.0kg/hm2，比对照增产79%。

4 结论

试验结果表明，从单株产量、百果重、区域化试验等方面综合分析，Забава品种在各区域均表现出抗寒、抗病、早熟、果大、丰产、结实稳定、果实品质优良等优点，可作为黑河乃至黑龙江省新的黑穗醋栗优良品种，适合在黑河及生態相似地区推广栽植。

参考文献

[1]张亚楼，温浩.黑加仑营养成分及保健功能研究进展[J].国外医学卫生学分册，2004，31（2）：108-111

[2]丁晓东，李国英，谭余.小浆果育种[M].长春：吉林科学出版社，1996

[3]邵铁华，徐雅琴，付红.不同品种黑穗醋栗叶片总黄酮含量的测定[J].化学工程师，2002（5）：31-32

[4]张志东，李亚东，吴林.英国黑加仑的栽培与研究及我国黑加仑发展策略[J].吉林农业大学学报，2003，25（3）：296-300

（责编：汪新国）