李旭霞 王转莉

摘要：通过在宁夏地区开展四九、碧绿粗薹、碧绿油青和油绿粗薹等4个菜心品种的早春设施栽培比较试验，分析其生物学性状。结果表明，各品种的综合性状表现依次为：碧绿油青>油绿粗薹>碧绿粗薹>四九。综合考虑，以碧绿油青菜心最好，建议推广栽培。

关键词：菜心;栽培;比较试验;宁夏

Abstract：There are“SiJiu” “Bilv Cutai”，“Bilv Youqing”，and “Youlu Cutai” 4 early spring cultivars flowering Chinese cabbage in Ningxia area，we analyzed botanical characters and compared the yield. The result showed about that：“Bilv Youqing” >“Youlv Cutai” >“Youlu Cutai” >“SiJiu”. The comprehensive of “Bilv Youqing” was best，so it could be cultivated in early spring Ningxia Area wildly.

Key words：Flowering Chinese cabbage;Cultivation;Comparsion test;Ningxia

菜心（Brassica campestris L.ssp. Chinensis var.utilis Tsen et Lee.）又名菜薹，是十字花科、芸薹属1年或2年生草本植物，近年来其在宁夏地区得到了广泛栽培[1]。当前，对于提升菜心口感品质方面的研究已屡见不鲜[2]，且在供港蔬菜生产中，以早春、秋延后的栽培品种占据着较大的比例[3]。本研究旨在筛选适宜宁夏地区保护地早春栽培的菜心品种，以提高菜心的商品竞争力，满足广大消费者的需求。

1 材料与方法

1.1 试验材料 供试菜心品种共4个，分别为四九菜心、碧绿粗薹菜心、碧绿油青菜心和油绿粗薹菜心，种子购自广东省农科院蔬菜研究所。

1.2 试验设计 试验在宁夏农业学校实训（蔬菜）基地内进行，3次重复。试验采用直播的方式，于2019年3月3日播种，小区面积为50cm×50cm。待菜心长至2叶1心时进行合理间苗，保证每种植小区定植株数为33株，株行距为15cm×10cm，生产管理按常规方式进行。

1.3 测定方法 待菜心长至“齐口花”时开始采收，采收时选取长势一致的植株采样，随即测定株高、茎粗、叶片数、菜薹重（薹茎+叶片）、根重、节间数及节间长度。叶片数：即植株的展叶数（不含薹叶，即花茎叶）。株高：从子叶节到生长点的距离。薹粗：菜薹最粗处的直径。薹茎重：菜薹的叶片重量。单株重：单株菜薹的重量。

1.4 数据分析 试验数据采用Excel 2007和SPSS 18.0软件进行分析。

2 结果与分析

2.1 不同品种的生长势 同样栽培环境下4个品种的菜心均长势如表1所示。由表1可知，不同品种之间的生长量有明显的差异。碧绿粗薹、碧绿油青和油绿粗薹的株高显著高于四九的，且碧绿粗薹、碧绿油青和油绿粗薹在株高方面无显著差异。碧绿油青的薹粗显著高于其他3个品种，而四九的薹粗最小，仅0.83cm，4个菜心品种间叶片数无显著差异。由此可见，碧绿油青菜心相较于其他品种其长势要好。

2.2 不同品种的生育期 4个品种菜心的播种时间相同，其采收时间、生育期如表2所示。由表2可知，四九菜心长至“齐口花”、达到采收标准所需时间为35d;碧绿粗薹和碧绿油青长至“齐口花”、达到采收标准所需时间均为42d;而油绿粗薹长至“齐口花”、达到采收标准所需时间最长，为46d。油绿粗薹的生育期最长，四九的最短。

2.3 不同品种的产量 由表3可知，4个品种的菜心的叶片重均无显著差异;碧绿油青、油绿粗薹其薹重无显著差异，且均显著高于碧绿粗薹和四九菜心，而碧绿粗薹的薹重显著高于四九，四九菜心的薹重最低，仅为4.45g;单株质量方面，碧绿粗薹、碧绿油青和油绿粗薹3者间无显著差异，且均显著高于四九菜心。碧绿油青的折合产量略高于油绿粗薹的，两者无显著差异，且均显著高于碧绿粗薹和四九菜心的，而碧绿粗薹的产量显著高于四九的，四九菜心的产量最低，仅为7488.14kg·hm-2。综合来看，碧绿油青和油绿粗薹的产量表现较好。

3 结论与讨论

本次试验所选用的菜心均为早春市面上常见的中早熟品种，具有生长发育期较短、适应性强、尽早上市的特点，在宁夏引种种植后表现良好[4]。试验结果表明：4个菜心品种中，就产量及生物性状指标来看，碧绿油青和油绿粗薹的表现最好，其次是碧绿粗薹，而四九菜心的表现最弱;而在生育期方面，碧綠油青（42d）比油绿粗薹（46d）的短，4个品种的表现与南方地区[5]略有差异，综合考虑，4个栽培品种中，碧绿油青的表现最好，较适宜在宁夏地区的早春栽培，建议推广栽培。

由于本试验在早春进行，播种时间较早，为防止菜苗受到“倒春寒”的影响，建议农户在栽培的过程中注意天气变化，及时对温室增温，以免菜心受低温影响提前春化，影响产量及品质，导致菜心的减产。另外，应适时采收、尽快上市，以确保经济效益。

参考文献

[1]张华，刘自珠.菜薹（菜心）的市场需求与育种现状[J].中国蔬菜，2010（03）：10-12.

[2]李旭霞.叶面喷施钾肥对菜心糖分和产量的影响[J].蔬菜，2017（06）：23-25.

[3]李旭霞，李文甲，王香文，等.宁夏地区菜心品种比较试验[J].长江蔬菜，2016（08）：57-58.

[4]刘刚，王星红，高丽.宁夏地区供港蔬菜菜心栽培技术[J].农业科技通讯，2013（10）：223-225.

[5]张晓艳，刘燕，叶希，等.梅州地区不同早熟菜心品种比较试验[J].长江蔬菜，2018（18）：54-55.

（责编：张宏民）