□王艳莉 方玉

中医食疗博大精深，它是应用食物来防病疗病、促进机体康复的一种方法。根据中医“药食同源”的理论，许多食物即药物，它们之间并无绝对的分界线。食物也具有“四性”“五味”，可以根据机体的不同体质辨证施“膳”。因为食疗性质温和，正常摄入无毒无害，某些时候对某些病患又有特效，因此受到不少患者的青睐。

肿瘤本身及化疗等抗肿瘤治疗常常会破坏机体内环境的不平衡，导致气血运行紊乱及脏腑功能失调。化疗期间通过合理应用一些药食同源的食物配合抗肿瘤药物治疗，可以纠正部分患者气血失调及阴阳不平衡等状态，达到改善症状、减毒增效等目的。这里通过1例乳腺肿瘤化疗患者的食疗案例，和大家具体分享一下化疗期间有哪些饮食注意事项以及如何通过食疗来改善化疗期间患者的不适。

病例回放：近期在我的营养门诊来了一位31岁的女性乳腺癌患者小杜，化疗3周期后，她自诉两胁肋有些胀痛，间断恶心、呕吐，检查发现白细胞低。来看营养门诊的目的是想咨询化疗期间食疗方案及食物宜忌，期望通过食疗减少化疗毒副反应，改善症状。

营养评价：营养师首先对患者进行了病史及膳食调查，发现小杜听说白细胞低要补充营养，所以每日额外补充三次高蛋白食物，固定搭配一个蚕蛹+一个大虾+一个鸡蛋，其余正常三餐也搭配有排骨、猪蹄等高蛋白食物，每顿都吃到十分饱。因为主食减少了，体重基本稳定，体重指数（BMI）24.8（属于超重范围）。……