周阳，肖文军,3，林玲，袁冬寅，彭影琦，谭春波，张强，龚志华,3*

红茶及其发花红砖茶对高血糖模型小鼠的降血糖作用

周阳1，肖文军1,3，林玲1，袁冬寅1，彭影琦1，谭春波2，张强2，龚志华1,3*

1. 湖南农业大学茶学教育部重点实验室，湖南 长沙 410128；2.湖南武陵秀峰茶业有限公司，湖南 常德 415000；3. 国家植物功能成分利用工程技术研究中心，湖南 长沙 410128

以相同鲜叶加工而成的红茶及其发花红砖茶为原料，在应用链脲佐菌素腹腔注射并成功建立高血糖模型小鼠方法的基础上，将90只KM雄性小鼠按每组10只，随机分为正常组、模型组、红茶及发花红砖茶高、中、低剂量组和盐酸二甲双胍片组，连续灌喂28天，探讨了红茶及其发花红砖茶对高血糖模型小鼠的降血糖作用。结果表明，与正常组相比，模型组小鼠体重、饮水、饮食、血糖水平均有极显著差异（＜0.01），且血糖水平达到高血糖标准，说明造模成功；与模型组相比，红茶及发花红砖茶高剂量组的肝脏指数显著下降（＜0.05）、胰腺指数显著上升（＜0.05）；中、高剂量组的总胆固醇显著下降（＜0.05），过氧化氢酶、超氧化物岐化酶显著上升（＜0.05）；各剂量组的血糖、甘油三酯、丙二醛含量水平显著下降（＜0.05），口服耐糖量、谷胱甘肽过氧化物酶活性及胰岛素含量水平则显著上升（＜0.05），除红茶低剂量组外各剂量组肝糖原含量水平均显著上升（＜0.05），同时可修复受损胰岛；与红茶组相比，发花红砖茶高剂量组在改善胰岛素水平、血糖水平、口服耐糖量、丙二醛水平及肝糖原水平上显著优于红茶高剂量组（＜0.05），中、高剂量组在提高过氧化氢酶、超氧化物岐化酶及谷胱甘肽过氧化物酶的酶活性上显著优于红茶中、高剂量组（＜0.05）。……