文·于舟

早餐不妨喝点粥

生姜白粥

原料：生姜20克，大米100克，葱白2茎。

煮制方法：将生姜、葱白择净，切细备用。大米淘净，放入锅中，加清水适量煮粥，待熟时放入葱白、姜末等，煮沸即成。

功效：发汗解表，温胃止呕。

点评：单纯的白粥味道单调、营养价值有限。但是加上生姜之后，少量的姜辣素对口腔黏膜有轻微刺激作用，可增进食欲。并且，生姜具有促进新陈代谢、刺激血液循环的作用，可以改善易胖体质，温养肠胃。但本品为辛温之品，温热性疾病及阴虚火旺者不宜选用。

麦皮牛奶粥

原料：麦皮100克，牛奶300毫升，砂糖100克，黄油5克，盐适量。

煮制方法：麦皮以水浸泡约半小时，加水如常法煮粥。将熟时加牛奶，再煮约10分钟。加入砂糖、黄油、盐，煮至麦皮已烂、稀稠适当时即可。

功效：益气健胃。

点评：麦皮牛奶粥中的麦皮（即小麦）的皮壳，主要含纤维、糊粉、一些矿物质和维生素，性味甘凉，可止汗、通便。牛奶具有优质且均衡的营养价值。本品益气健胃，可治脾胃不适、胃脘疼痛、腹胀、嗳气吐酸等症，也是胃或十二指溃疡者的食疗饮食。由于此粥滋补甘腻，故脾胃虚寒者易出现泻泄，有湿痰积饮者慎服。

鸡肉薏米粥

原料：鸡肉150克，薏米30克，大米60克，料酒、鲜汤、盐、胡椒粉、葱花各适量。

煮制方法：鸡肉洗净，切小块，用料酒腌渍；大米、薏米淘净，泡好；锅中注入鲜汤，下入大米、薏米，大火煮沸；下入腌好的鸡肉，转中火熬煮；用小火将粥熬至黏稠，放入盐、胡椒粉调味，撒入葱花即可。

电气设备在运行中往往不易引起企业领导的重视，只有发生故障后才会在一定程度得到关注，这就导致电气设备管理存在严重延后，企业缺乏主动规划，不能主动的进行研究电气设备出现故障特点。……