文 / 四川省合江县中医医院 蒲小琴

随着时代的进步，人们越来越习惯快节奏的生活。在工作、生活、交际等活动中“连轴转”，往往会导致人们饮食不规律，常常忽略了自己的肠胃感受，甚至有时候忙得都忘记了吃饭。与此同时，在外就餐几乎成了许多上班族的常态。若是人们经常外出饮食，吃太多过于油腻或者辛辣刺激的食物，往往会对胃造成负担，严重的甚至会产生胃病。俗话说得好：“胃病三分靠治，七分靠养”。胃不好，关键就在于人们不会养胃。那么，人们应该如何保养自己的胃呢？

养胃只吃七分饱

人们对于自己的进食量需要有一定的把握，三餐定时定量，要有规律地进食，绝对不能暴饮暴食。而且饮食要以清淡为主，最好能少盐少糖，少吃油炸和煎炸的食物，也不要吃的过于油腻。对于辛辣的食物，每个人的接受度都不尽相同，但相同的是要少吃，因为辛辣食物会刺激胃部。对于生冷的食物，更是要少吃，它们不仅对胃刺激大，可能还会带来一些细菌引发疾病。

一般进食多少才是合适的量呢？现代科学实验表明，只要人们的饮食营养丰富且均衡，吃七分饱就足够人体所需的营养。坚持每餐吃七分饱不但有助于人们控制体重，还有利于保持头脑清醒。

但是吃到七分饱是什么样的感觉呢？七分饱指的是虽然人们的胃部还没有被填满，但是吃饭热情已经下降，主动进食的速度变慢，还是会习惯性的进食。不过，若是这时候换个话题同时撤掉食物，人们就会忘记吃东西这件事了。

养胃吃饭慢一点

吃饭速度慢有利于减轻胃部的负担，食物通过牙齿的研磨和充分咀嚼，能够有助于食物的快速消化和营养的吸收，减少胃部的工作量，有利于胃的健康。但是现在由于生活节奏加快，人们经常是为了赶时间，进食大多是“填鸭式”的，甚至是边走边吃。这样不仅容易将灰尘也吃进去，不充分的咀嚼也会让食物难以消化，营养无法吸收，胃部负担加重。因此，控制进食速度，健康的饮食方式也是养胃的重要因素之一。

养胃要粗细搭配

日常饮食的搭配要注意营养均衡，不能千篇一律，适当的荤素搭配和粗细搭配，更有利于胃部的健康。有很多对胃有益的食物可供人们选择，比如说生活中常见的红薯，就有“补虚乏，益气力，健脾胃”的功效，不仅含有丰富的营养物质，可以促进肠胃蠕动和消化液分泌。再比如南瓜，其中含有丰富的胡萝卜素和其他维生素，可以健胃消食。南瓜中含有的果胶成分也可以保护胃肠道黏膜不被粗糙的食物所刺激，是患有胃病者的首选食物之一。

养胃少喝浓茶咖啡

浓茶和咖啡中都含有大量的咖啡因，会刺激胃部，有咖啡因的饮料也要少喝，不利于胃部的健康。经常或者大量地饮用咖啡，会分泌过多的胃酸，从而导致消化不良。而浓茶中浓度较高的茶碱，会使得人们的中枢神经更加兴奋，从而促进胃部蠕动，也会增加胃酸，可能造成胃溃疡等症状。另外，空腹饮用浓茶对胃黏膜的刺激很大，更容易造成胃溃疡。

养胃需加强锻炼

进行适当的锻炼不仅有利于胃部的血液循环，还能够促进食物的消化和营养的吸收，甚至能够增强自身的免疫力，减少罹患疾病的概率。若要养胃，应加强锻炼，每周至少运动3天，每次时长超过30分钟，主要以有氧运动的方式为主，比如跳绳、慢跑、游泳等，都是有利于血液循环的运动方式。

养胃要注意保暖

人们在寒冷的环境下，肌体免疫力会下降，若是胃部受寒，则很容易引发胃病。因此，人们要注意保暖，还要重视胃部保暖，可以在空闲的时候搓热双手，用手捂住胃部保暖，或者按摩胃部，促进肠胃消化。

养胃应保持心情愉悦

长期紧张的情绪可能会通过大脑皮质扩散到边缘系统，影响自主神经系统，从而导致肠胃功能失调，形成溃疡。因此，保持身心愉悦，注意劳逸结合，减少紧张情绪，对养胃大有好处。

养胃不是一朝一夕的事情，需要人们的决心和毅力，而坚持做到以上七点，会对胃部健康将大有裨益。