王颂颂

摘要：我国是个农业大国，地形复杂多样，南方适合种植稻谷、油菜，北方适宜种植小麦、玉米、花生、大豆等农作物。农作物的秸秆非常丰富，农民收获的秸秆之前都是当作燃料被烧掉，随着饲养家畜的规模化，需要的饲料也随之增加，在这种情况之下，随着氨化青贮技术的发展，人们逐渐地把农作物的秸秆通过氨化青贮的方式进行处理，以利于在饲料短缺的季节改变家畜的饲料适口性，增加动物的膘情、体重，能够很好地缩短饲养家畜的周期，及早地上市出售，提高饲养家畜的经济效益。

关键词：农作物;秸秆;青绿饲料;处理

中图分类号：S816 文献标识码：B文章编号：2095-9737（2019）01-0010-01

1 农作物秸秆的种类及处理方法

在农村，农民在秋季收获的季节，秸秆异常丰富，秸秆饲料主要指各种农作物在收获籽实后的秸秆来作为饲料，包括茎秆和叶子以及果实的籽壳部分，叶子和籽实的籽壳部分含有的营养物质成分比较高，所以叶子和籽实的籽壳部分浪费的越少，其含有的营养价值就越高。常有的秸秆饲料主要有玉米秸杆、小麦秸秆、稻谷秸秆、大豆秸秆、花生秸秆、谷物秸秆等。其二，农作物籽实脱粒后的副产品，比如小麦脱壳的副产品麦糠、谷子脱壳后的米糠、稻谷脱壳后的副产品稻糠等都可以作为饲料来饲喂家畜。这样收集的秸秆如果直接饲喂，秸秆的粗纤维含量高，适口性差，消化率就会很低，且粗饲料的质地一般比较硬，家畜对于这样的饲料的消化、吸收、利用能力比较有限。再者，如果这些饲料不加以处理，直接饲喂，对于家畜的肠胃也会有一定的刺激作用。

收获的秸秆直接进行畜禽的饲喂就会造成资源的浪费，家畜的吸收、消化，利用率都会很低，所以在这种情况之下，就必需要对农作物秸秆进行粉碎，打成家畜比较容易咀嚼的大小，而且还可以和其他的饲料进行配合使用，增加动物的采食量，提高动物的消化率，增加动物的反刍功能，加快饲料通过动物的瘤胃速度，增加动物的吸收功能。有利于提高动物的膘情。

还可以对此类饲料进行农作物秸秆的氨化青贮技术，更有利于动物的消化吸收。氨化青贮就是利用微生物厌氧发酵作用，能够长时间地保存青绿饲料多汁多营养的一种贮存农作物秸秆的方法，在冬天和春天的时候，饲草不足，氨化青贮技术可以为家畜提供青绿多汁饲料。氨化青贮可以改变秸秆内部的组织结构，能够使粗纤维软化，使秸秆饲料的消化率得以提高，动物的适口性也会增加，从而使家畜保持很高水平的营养状态，使母畜的生产水平提高，特别是在母畜的妊娠阶段，能够为母畜和幼犊提供充足的营养，促进幼畜的生长发育水平。

2 青绿饲料的种类以及处理方法

青绿饲料是指含水量比较高的紫花苜蓿牧草、黑小麦草、墨西哥玉米牧草、杂草、鲜嫩的地瓜秧、各种蔬菜、农作物的块茎，比如胡萝卜、地瓜、土豆等。青绿饲料以多汁、鲜嫩、容易消化、具有香味、适口性好而比较容易受到动物青睐。青绿饲料和精饲料、粗饲料适量地搭配在一起，可以降低生产的饲养成本，提高动物的生产性能，增加动物的膘情，提高饲料的转化率，能够获得很好的收益。由于青绿饲料的含水量比较高，饲喂动物的时候千万要注意饲喂量，防止动物出现腹泻现象，所以要和其他的饲料掺杂着一起进行饲喂，应该以精料为主，搭配适量青绿饲料进行使用。

青綠饲料配制过程中还要注意在青绿饲料和秸秆饲料中添加一些对于动物生长发育有利的维生素添加剂、微量元素添加剂，骨粉、鱼粉等。青绿饲料饲喂动物的时候，要添加一些麸皮、豆粕、玉米面等营养物质，以便增加家畜的营养多样性。

采食营养物质的多样化。青绿饲料中饲喂动物前要对收获的青绿饲料进行清洗以便保持青绿饲料的鲜嫩可口，饲喂前要进行漂洗，以便除去青绿饲料中的泥沙杂质，把霉烂变质的部分去除干净，在饲喂青绿饲料的时候，最好是现采现用，采割下来后就要给家畜进行饲喂，不要存放太久，因为存放太久就会使青绿饲草料发热变黄发霉，从而引起青绿饲草料的腐败变质，不但破坏了部分维生素，降低了动物的适口性，家畜采食后容易引起肠胃病，甚至导致中毒死亡。使用青绿饲料搭配精料进行对家畜的饲喂，可以减少精料的使用量，降低了动物的饲养成本，提高饲料的转化率，提高了养殖的经济效益。