王强

摘要：虎林市按照省委、省政府提出的大力发展“两牛一猪”为主的畜牧业，虎林市积极调解产业结构，大力发展奶牛业，而且虎林市被世界公认奶牛发展黄金地段，虎林市饲草资源丰富，广大农民素有养殖传统，畜禽品种繁多，市场潜力巨大，发展畜牧业具有得天独厚的资源、区位和人文优势。笔者几年来在奶牛生产一线从事奶牛工作，从实践中总结出一系列选育黑白花奶牛的要点，从而对奶牛工作者的选种选育工作有一定帮助，现就黑白花奶牛选种选育外貌等一些知识进行介绍，意在为奶牛后期的养殖取得良好经济效益提供参考。

关键词：奶牛;黑白花;育种;外貌;血统

中图分类号：S823.4 文献标识码：A文章编号：2095-9737（2019）01-0008-02

1 育种指标

1.1 生产性能

成母牛平均单产6 t以上，乳脂率3.6%以上。

1.2 体尺、体重

成母牛体高135 cm，体重560 kg。

1.3 体质、外貌

体型高大均匀结实，背毛细致，头面清秀，嘴宽鼻孔大，前胸深宽，肋骨开张，腰背平直尻长宽平。四肢挺直，乳房紧凑，附着良好，前伸后延，乳头松软，乳头间距开而匀称，大小适中（乳头长6～7 cm、圆周8～9 cm）乳静脉明显，排乳速度快，毛色黑白，评分在二级以上。

2 母牛外貌鉴定

由表1可以看出母牛外貌鉴定的项目和评分要求。

由表2可看出产奶量鉴定评级标准（乳脂率要求3.6%以上）。各级牛的产奶量以三级牛为标准，超过35%为二级牛，超过60%为一级牛，四级牛产奶量占三级牛65%以上，不足65%的為等外牛。

4 血统鉴定

血统鉴定是根据系谱及其他材料进行鉴定。

三代系谱清楚，双亲资料齐全。

如父母代均未经过评定，则应先评定其父母等级，应根据母亲的产奶记录为评定根据，但等级不能超过三级牛。

无父母资料，只有母亲等级或生产性能等级可根据其母亲等级和生产性能等级评定其血统等级，反之无母亲资料，可按父亲等级评定，但等级最高不能超过三级。

父母亲资料缺乏时，可不评定其血统等级。

5 犊牛及育成牛鉴定

5.1 评级标准

犊牛主要依据是根据血统、体重及外貌三项进行鉴定。

5.2 鉴定犊牛及育成牛的注意事项

如果年龄已超过14个月，出现腿短，背线不直，腰凹下，头小。其缺点已无法改正，应淘汰，不能作为种用。

犊牛及育成牛：腰应平直，胸部有足够的深度及宽度，头及四肢发育良好。

病牛特征：肩胛骨呈脊型，前肢外转、外向，第一指骨关节软弱，附关节损伤，个子过小。

6 选择标准

6.1 品种牛选择标准

谱系：三代谱系清楚。生产性能：在一般饲养管理下，母牛305天，产奶量（下线）一胎3500 kg、二胎4900 kg、三胎5200 kg、四胎5400 kg、五胎5500 kg，乳脂率3.4%以上，各胎次产奶量每增加1000 kg，可允许乳脂率降低0.1%。

6.2 良种选择标准

三代系谱清楚，双亲资料齐全。外貌评分75分以上，无显著外貌缺陷。生产性能305天奶量一胎5000 kg，二胎5400 kg，三胎5700 kg，四胎5900 kg，五胎6000 kg，乳脂率3.4%以上，各胎次产奶量每增加1000 kg可允许乳脂率下降0.1%。

6.3 种母牛选择标准

三代系谱清楚，双亲资料齐全。外貌一级以上，无明显外貌缺陷。生产性能：305天奶量，一胎7000 kg以上，二胎9000 kg以上，或两胎平均8000 kg以上，乳脂率3.6%以上。

6.4 犊牛及育成牛选择标准

三代系谱清楚，双亲资料齐全。生长发育以体高、体重为依据，对不符合标准的个体尽早决定取舍。