刘律廷

孩子早写字不如早下厨（范先生，30岁，高校研究员）

朱棣文是1997年诺贝尔物理学奖获得者，曾任美国能源部长。他主张“让孩子从幼儿时期就学会下厨”，说美国的幼儿园教育强调做实验，小学生走进实验室大都知道各种器材的操作方法，也很有安全意识。而不少中国小学生却连煎鸡蛋、煮鸡蛋都不会，怎么可能懂实验？

我儿子就读幼儿园中班时，身边的小伙伴们回家后人人都上兴趣班，家长更关心孩子“先学写字还是先学奥数”。在幼升小的压力之下，妈妈们都觉得孩子要在上小学前写一手好字。有几位爸爸跟我一样持反对意见，我们认为幼儿的手臂小肌肉群发育不完善，想写好字就必须握笔靠近笔尖，会养成不良握笔习惯。而且，幼儿写字时身子和头更容易歪到一边，导致近视、弓背、脊柱侧弯等问题。

我比较推崇朱棣文的教育理念，在我儿子很小的时候就让他下厨帮工，我称之为“厨房教育”。我认为厨房教育有以下好处——

通过在厨房的锻炼，能提升孩子双手的灵巧度。

斯坦福大学的弗兰克·威尔逊教授是一位专门研究双手和大脑协同进化的专家。他说：“人类是靠动手来区别事物的生物。我们学习的很大一部分来自做事、创造， 要靠我们的双手去感知。削弱幼儿的动手能力会让大脑感到困惑。”

我从儿子婴儿时期就注意对他的双手进行刺激，让他的手跟脑一同玩游戏：用塑料刀切开蛋糕、把不同颜色的豆子捡到不同的容器里等。

从4岁开始他妈妈做饭的时候就让他择菜、剥蒜、挑豆子。在大人保护下，他学习用小热水壶烧水、泡面，把自己的小碗洗干净。上幼儿园大班后，他能使用微波炉，会用电饭锅煮粥。妈妈教他加工简单的食物，让他负责扔垃圾、给垃圾桶套新的垃圾袋。不要小看这些家务，单说给垃圾桶套新的垃圾袋，我儿子就花了一个多月才完全掌握要领与技巧。

上小学后，我儿子一周要洗碗三次。在此过程中，他对化学成分产生了兴趣，经常探索泡泡是怎么来的，为什么洗洁精可以除油腻，为什么热水洗碗更干净，为什么油会漂在水面上……他不断思考，缠着我教他做简单的化学实验。我还指导他自制酵素洗洁精，分装成小瓶送给同学做礼物。

开发双手的同时开发智力。

我们手部的神经是与大脑中枢神经相连的。科学家有个共识，对孩子手部的刺激，有助于开发孩子的脑部功能。而对幼儿来说，亲手做家务过程中小手对外部世界的感知会让他终生受益。

从儿子三岁开始，我们就不再帮他剥虾，想吃就让他自己剥。面对美味，一开始他不会剥，找不到下手的地方，只好用嘴啃，吃得很艰难。我就给他做示范，教他用手剥，去掉虾皮以后，再教他用指甲把虾线剔掉。这个动作非常锻炼手指的小肌肉群。到儿子上幼儿园大班的时候，他已经能用牙签把活虾的虾线挑出来了。儿子在厨房与虾打交道的过程中，他妈妈还有意引导他通过计算虾的个数学会了简单的加减乘除。可以说，在厨房帮工，儿子既锻炼了手指协调性，又开发了智力。

幼儿园老师发现我儿子剥虾特别拿手，称他为“剥虾大王”;得知他做家务有一套，又让他给小朋友们上一节家务课。儿子请我们帮忙。他妈妈借机教他简单的统筹学原理——如何高效地把事情做好。儿子以擦桌子为例跟小朋友们讲：“首先扫掉垃圾，然后用洗洁精擦一遍，再用厨房纸巾擦一遍，桌子就非常干净了。”他告诉小朋友，他曾尝试打乱次序，但都没有这样做省力。

儿子读小学之后学习成绩很棒。他善于思考，勤于实验，凡事都喜欢探索。我更自豪的是他拥有独立生活的能力，我们夫妻出差的时候也不用担心他挨饿。

具备生活自理能力是一个人精神独立的前提。俗话说“吃人家的嘴软，拿人家的手短”。生活上过分依赖家长的孩子，往往也会在品格上晚熟。孩子读幼儿园的时候，最好不要逼他们写字、算算术，而应带他们多做家务，培养生活能力的同时又能够刺激大脑的发育，一举两得，何乐而不为呢？

中国家长的“代劳病”（王女士，35岁，微商代理）

我女儿4岁的时候，我们一家因工作原因迁居到新加坡。开学当日，老师在大门口欢迎小朋友。老师问：“你叫什么？”女儿说：“孙淑妍。”老师问：“淑妍怎么写呢？”我不假思索地替女儿回答：“淑女的淑……”

老师对我做了一个“嘘”的动作，蹲下身来与我女儿四目相对，又温柔地问了一遍。我意识到自己越俎代庖了——在我看来，不识字的女儿肯定回答不出这个问题。没想到，女儿伸出手指在老师掌心写出了自己的名字。

女儿入园后适应得很快。小朋友们在放学后跟着家长们去串门。她羡慕这种活动，撒娇地问我：“妈妈，你能不能邀请一下同学们？”

我立刻代劳，打一圈电话询问妈妈们要不要某天放学后来我家。人家都说自己要先问孩子有没有和其他孩子有约，还要问孩子愿不愿意来我家玩。

这种集体性的反应令我吃惊，咱们中国家长很容易就替孩子做决定了，不会如此尊重孩子自己的意见。女儿伤心地问：“我是不受欢迎的孩子吗？”在我的安慰下，她忐忑不安地等待回复。不久之后，孩子们纷纷自己打电话过来。3个孩子愿意来，另外5个孩子已有约，还有2个孩子不愿来，但他们很有礼貌地讲了原因。

这件事让我意识到新加坡与中国在育儿文化方面的差异——在“邀约小朋友”的事情上，我做了一个没头没脑的中介。这原本是孩子们的事情，我在中间插一脚，添了乱，还让其他家长觉得我是个没有界限感的中国人。

在国内的时候，我常批评老人在有意无意中越俎代庖。因为女儿反应比较慢，当有人問女儿：“小朋友，你几岁了？”爷爷奶奶总是抢着替孩子回答。甚至上电梯，有人问：“小妹妹到几楼？”爷爷奶奶也抢着回答。女儿上幼儿园小班的时候，还不太敢回答此类的问题。我一直以“培养孩子独立性的妈妈”自居，没想到与新加坡的父母们一比较，就暴露出许多问题。

在新加坡幼儿园举办的家长学堂中，我学到了很多知识，也不断反思自己的问题。有一次，我问儿童教育专家：“我女儿特别爱逞能，一点也不虚心。比如她洗碗时搞得乱七八糟，我就教她怎么洗，结果她不但不领情，还跟我大吵。”

专家回答我：“四五岁的孩子倾向于高估自己的能力，觉得自己可以胜任。华人家长们大都好为人师，觉得要先教会孩子再放手让孩子做。事实上，幼儿就是在探索与犯错误中成长的。你需要做的，就是在她洗碗之后再收拾残局。”

回家后，我按照专家的建议去做。经过三个月“一团糟的洗碗”后，女儿自己摸索出了如何独立地洗好碗，我返工所花的时间越来越少。上幼儿园大班后，女儿可以洗干净全家的碗，爷爷奶奶听说后都无比惊讶。

随着年龄的增长，女儿变得越来越能干。有一次，我无意识中替女儿回答了一个有关体操的问题，我话音还没落她就急了：“妈妈，我还在思考，你就说出答案了！我不喜欢你这样把我当作小baby，我要自己和人家说话！”看到女儿发火，我赶紧道歉，然后闪到一边，让女儿自己和一个同学家长聊天。女儿能够对自己的权利据理力争，这让我很惊讶。

还有一次，我接女儿放学回家，突然下起了雨，好在我带了一把大伞。女儿骑着自行车，我想撑着伞罩住她，便一路小跑地追她。她却说：“这样太奇怪了！我不需要你给我撑伞。”我解释说：“妈妈撑着伞，你慢慢骑车不也挺好吗？”女儿严肃地说：“路上都是我的同学，你看哪一个妈妈在为孩子撑伞？”

我四下一看，还真的没有。于是，女儿自己骑着车冒雨回家了。这件事让我意识到，有时候我们做得太多，反而会让孩子反感，甚至让孩子能力退化。反之，如果我们把分析问题和解决问题的主动权交给孩子，孩子能力的增长和内心的成熟也许会来得更早、更快、更健康。

春节期间，读一年级的女儿给爷爷奶奶做了一顿饭。尽管只是西红柿炒鸡蛋、虾皮炒青菜、凉拌黄瓜，但在家族朋友圈里获得了所有人的点赞！

“渐隐法”帮助幼儿更能干（孙园长，幼儿园高级教师）

网上有一则新闻，标题是《8岁重庆男孩独自吃火锅》。作者以惊叹的口吻写道：“重庆人独自烫火锅，或許不算什么新鲜事。但如果独自烫火锅的是一个8岁小孩呢？”言外之意，这个孩子太牛了，竟然不用家长陪同独自去饭店吃饭，而且自己点菜自己烫火锅！这件事能成为新闻，足以说明我们的社会文化已经认同孩子的生活能力不应该这么强。

我做过一项调查：40人的幼儿园大班只有7个孩子会自己系鞋带，只有12个孩子跟家长分房睡。不分床、黏着妈妈、不愿自己吃饭……中国孩子普遍存在这几种问题，原因仅仅是他们依赖性强吗？我觉得不尽然。

我担任幼儿园教师几十年，发现许多孩子的生活能力得不到提升，一些简单的自我服务的能力都不具备，症结完全在家长身上。家长以为孩子年龄大了自然而然就会变得独立，可事实并非如此——只有家长渐渐放手，渐渐隐退，才能让孩子能干起来。

今天我介绍一种心理学上的“渐隐法”，通俗地讲，家长对孩子做出某种行为（给予刺激），孩子能接受，然后再减少行为（刺激变化），直到行为越来越少，最后消失，孩子还是和以前一样能接受。在整个过程中，家长施予的行为越来越少，对孩子的刺激不断弱化，孩子则越来越独立。具体该怎么做呢？

首先，在孩子社交方面家长要做“隐身人”。

女孩花花怕生、胆怯，生活圈子狭窄。妈妈总带着她去找小朋友玩，久而久之花花产生了依赖心理。我建议妈妈先陪花花走进小朋友中间。花花和小朋友玩得投入时，妈妈就悄悄退出，与孩子拉开距离，并逐渐扩大距离，保持在花花的视线范围之内就行。

多进行几次类似训练之后，妈妈可以在其他家长监护孩子的情况下，找借口回家拿个东西，向花花“请假一小会儿”。妈妈要逐步拉长离开的时间，直到孩子可以在妈妈缺席的情况下依旧专注于自己的事情。如果孩子哭闹，就返回“与孩子在一起”的状态。敏感的孩子会特别不愿分离，家长可把渐隐的速度放慢些。

一旦家长产生这种“逐渐隐身”的意识，孩子融入群体就不再是难事。当小朋友到家里来玩时，家长也要从“一家之主”的位置上隐退，默默地做好后勤工作，将舞台让给小朋友们。

其次，在生活能力培养上，家长要“且教且隐退”。

在开学时，孩子们都学会了穿脱衣服。三个月后，很多孩子衣服穿不上，裤腿不会翻。针对这一奇怪的退化现象，我调查了原因，原来是随着天气转凉，很多妈妈怕孩子自己穿衣会着凉，又回到了一手包办的状态。

我告诉家长们，“教会孩子某种技能”与“让孩子独立承担某种责任”是两个概念。“渐隐法”就是每当孩子学会一点，家长就放手一点。倘若你不放手，孩子的技能就会退化。

遵循持续性原则是渐隐法教育的难点。希望家长持之以恒地养成一个习惯：每年孩子过生日的时候，找出一项家务让孩子来承担。比如：3岁后自己脱穿衣服、4岁后每天扔垃圾、5岁后叠被子、6岁后擦餐桌等。每日监督孩子完成自己的责任，就是“且教且隐退”的过程。

我很赞赏案例中范先生的教育理念，生活独立的孩子才能精神独立。很多家长对于孩子学习能力的高估，给孩子们不合理的学习负担;对孩子生活能力却严重低估，迟迟不放手，塑造出眼高手低、生活都不能自理的“读书郎”。让幼儿多参与家务劳动，不仅可以培养孩子的劳动意识、自理能力，也能发展出生活能力与学习能力。

最后，家长渐隐的过程应该充满乐趣。

以如何培养幼儿按时睡觉的作息习惯为例，家长如何渐隐才能让孩子欣然接受呢？可借鉴以下几种方法。

互相提醒法。假设规定9点睡觉，家长可以提前5分钟提醒，让孩子有心理准备，然后再以平等的口吻让孩子提醒自己，比如跟孩子说：“宝贝儿，分针走到12的时候我们就停下，好吗，”当分针走到12的时候如果孩子没有停止玩耍，可以问孩子：“宝贝儿，现在分针走到12了，你该提醒我们睡觉了吧？”等孩子提醒以后，对孩子说：“宝贝儿真棒！妈妈都离不开你的提醒啦！”

自我奖励法。制一张表格，表格中有五格，一格代表一天。孩子在哪天晚上准时睡觉，就在相应的表格中贴一颗星星（也可选择孩子喜欢的标志物），坚持五天，得到五颗星，就奖励他最喜欢的一样东西，或一个活动。

游戏法。快到睡觉时间，家长可以面带微笑，双手相握于胸前，郑重宣布：“现在是北京时间9点整，洗漱时间到。宝贝可以到洗手间刷牙洗脸了。”当孩子洗漱后，再报道下一个活动：“现在是北京时间9点15分，宝贝脱衣服上床。”如此播报下去，直到熄灯。当孩子熟悉睡前步骤后，家长可以鼓励孩子自己一边播报一边洗漱、脱衣、上床、熄灯。渐渐地，孩子就会产生时间意识与自我管理意识。

〔编辑：冯士军〕