郭子赫 江南大学

一、企业简介与跨国经营简史

百胜餐饮集团是全球最大的餐饮集团，在全球110多个国家和地区拥有超过35,000家连锁餐厅和100多万名员工。其旗下包括肯德基、必胜客、小肥羊、东方既白、塔可钟、A&W及Long John Silver's(LJS)，分别在烹鸡、比萨、火锅、中式快餐、墨西哥风味食品及海鲜连锁餐饮领域名列全球第一。2007年百胜全球营业额达100亿美元，其中包括直营和加盟费收入。

百胜餐饮进入中国市场大事年表如下：

1987年11月12日，肯德基进入中国，在北京开设中国第一家西式快餐连锁餐厅；

1990年，必胜客在北京开设第一家中国分店；

1993年，百胜餐饮在上海设立中国事务部；

2003年，中国第100家必胜客餐厅在天津开设；

2004年1月16日，肯德基在中国的第1000家餐厅在北京开设；

2005年，第一家东方既白在上海落户；

2006年，中国肯德基在上海首推“肯德基宅急送”，开始涉足外送市场；

2011年，商务部批准了百胜餐饮收购小肥羊的申请；

2012年，百胜餐饮完成对小肥羊的收购；

2016年，百胜餐饮与春华资本，蚂蚁金服达成协议，二者共同向百胜中国投资4.60亿美元。

二、跨国经营动机

首先，从政治方面来看，中国的政治相当稳定，没有各种动乱和剧烈的国内国际冲突，这种环境非常利于跨国企业的进入，发展。百胜开始进入中国市场的时间是20世纪80年代末到90年代，正处于中国改革开放早期，在这段时间里，中国迫切地需要引进外资，加强经济活力，所以中国政府给外资企业开出的优惠条件是非常有吸引力的。比如，肯德基进入中国市场的方式是取得了国际特许经营权。……