王文献

记得刚工作不久的一天，我们部门与客户有一个重要的晚宴，女士们都忙着换衣服、打理头发、化妆，我们的女经理却在吃饼干、喝咖啡，让我们非常诧异。难道她忘了晚上的大餐？

女经理说，赴宴之前不仅要吃点东西垫垫肚子，还要喝点咖啡提提神，到了晚宴开始的时候，才不会因为肚子饿而大吃大喝，有失体面;咖啡也可避免忙于吃或吃太多而导致脑筋迟钝，错过与客户交流时的一些重要信息。她还补充，这可不是她的首创，《飘》里的郝思嘉在赴宴之前也会吃点东西。

受她影响，此后每次赴宴前，我也会先吃一点水果或点心，从不让自己饿着肚子赴宴。任何宴席，即使是山珍海味满桌，也绝不大吃大喝，因为那不仅仅是饭局，同时也是社交场合或商业活动。

在餐桌上，如果你稍稍留心观察一下周围的人，大抵能看出一个人的性格。见到好菜就不放筷子，不停地往自己嘴里送的人多半自私，不顾他人感受，你敢與他合作，勇气可嘉。能在自己品尝食物之前，先照顾好身边的人，或把好菜尽量给别人，自己吃或不吃都无所谓的人有关爱他人的情怀，合作起来比较容易。就算每次上菜都在自己面前，也要把盘子转向他人，自己最后才举箸的人眼里心里都有他人，与之合作或可双赢……

美酒佳肴、觥筹交错的饭局有时也是社会的缩影，反映的是人性和品格。所以不难理解，为什么有些公司会特意把面试安排在饭桌上。如果有人不够敏感，在这样的饭桌上还不忘据案大嚼，肯定会把工作机会给咀嚼掉。

（摘自《广州日报》   ）